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可愛又喜氣的 #翠玉白菜水餃 圖文版食譜寫好了，請看 https://bit.ly/3bfheUD
那天直播沒用完的水餃皮，我今天拿來試做蛋餅，#翠玉白菜蛋餅 居然意外好看耶，而且姐姐說餅皮好Q好好吃，開心🥰🥰🥰
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#Bosch精湛萬用廚師機MUM5 2/22開團，🍞團購連結 https://gbf.tw/ry2lz
❤️ 購買任一Bosch 萬用廚師機，即可享原價8折加購製麵麵配件，跟我一樣喜歡做中式麵食的一定要加購壓麵機配件，包子、饅頭、麵條、水餃、餛飩皮都可以用壓麵機輕鬆完成。
關於Bosch廚師機詳細介紹與心得請看我的分享文 https://bit.ly/37BoQ30
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團購預告 【#德國Bosch精湛萬用廚師機MUM5 & 製作中式麵食必備的壓麵機】
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身為一個曾經在攪拌機路上受過傷的女人，為了打麵團我活生生打壞過兩台桌上型攪拌機，對於推薦桌上型攪拌機，我抱著戒慎恐懼的心情。
打麵團不夠力的桌上型攪拌機我不想推薦害大家走冤枉路，但如果可以通過打麵團考驗，我願意熱誠推薦給大家。
Bosch萬用廚師機是目前我用過最輕巧、最有效率、做工最精細、噪音量最低的廚師機，一台這麼小的機器居然可以在不到20分鐘內就打出絲襪般的薄膜讓我很驚艷。
為什麼這台叫做「萬用廚師機」而非「攪拌機」呢？
因為Bosch廚師機除了有優秀的攪拌效率，還可以外接十多種實用的配件，比如絞肉機、食物處理機、壓麵機、果汁機、冰淇淋機、研磨機...等等，等於是一台萬用的廚房變形小金剛。
喜歡手作中式麵食的人，我強烈推薦壓麵機！
從2013年寫部落格以來，我分享了很多用壓麵機製作的麵食食譜，比如包子、饅頭、花卷、水餃、麵條...等等，我還用壓麵機來做金牛角麵包和羅宋麵包。
其實壓麵機在國外的名稱叫做「Pasta Maker」，意思是用來做義大利麺的，但用它來做中式麵點其實是很好的工具，可以省下很多揉麵和擀麵的力氣，而且反覆延壓過的麵皮會讓包子饅頭外皮更光滑漂亮。
我有一台手動壓麵機，雖然手動壓麵機比較便宜，但用過電動的回不去，尤其是獨自一人在家手作，沒人幫忙扶著麵團，要自己一手轉搖桿又要手忙腳亂扶著麵團，不太方便，用電動的快速省力，300個水餃皮也可以優雅輕鬆完成。
因為我實在太愛壓麵機配件了，所以要求把壓麵機也加進去團購表單，現在壓麵機配件缺貨，本來一開始Bosch只答應給95折加價購，謝謝高潮小編非常努力爭取，最後幫大家凹到製麵機配件加價購8折優惠(一人限加購各2組配件)
壓麵/製麵機配件只能預購，可以等的人再下單哦~
絞肉機是另一個我認為很實用的配件，很多媽媽跟我說擔心肉攤的絞肉機從早絞到晚，夏天氣溫很高，絞肉機裡面殘餘的肉不知有沒有滋生細菌，把自己買的肉放下去一起絞，心裡不安。
有這個擔心的人可以用Bosch的絞肉機配件自己絞肉，絞出來的肉很細，也可以絞雞肉泥給baby做副食品。
關於【Bosch萬用廚師機】更多詳細介紹與我的心得分享，請看我花了好幾天寫的文章 https://bit.ly/37BoQ30
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【雞蛋麵】
做麵條是我的療愈時間，看著粗糙的麵團經過壓麵機反覆延壓，像變魔術一樣越來越光滑，心情莫名療愈，尤其最後切麵條的時候，更是達到療愈的高點。
【雞蛋麵食譜】
中筋麵粉 300克（我用KingArthur all purpose flour）
蛋2顆
鹽3克
水35-40克
做法請按進去看照片的說明
後記：
今天想要把做雞蛋麵的過程拍下來，等到歪嘴雞下班回家我叫他來幫我：「我現在在做雞蛋麺，快來幫我拍照。」
「這個麵怎麼那麼黃？是不是麵粉壞掉了？」
「我剛剛不是說我在做雞蛋麵嗎？」
#麵粉是昨天歪嘴雞去買的他已經忘了
#跟我一樣只要跟老公講話就起LP火的人快來做麵條療愈身心靈
#Bosch萬用廚師機MUM5 2/22開團
🍞團購連結來了 https://gbf.tw/ry2lz
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#Bosch洗碗機 3/15開團
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會考慮這一部是因為BOSCH MUM5功能全面有攪拌機的功能又有食物料理機的功能，更重要的 ... 這部機器有很多配件可以選購，而且本身就附有不少的配件~~ ... <看更多>
在考慮直接在德國買mum5 取代我原本的麵包機做家庭吃麵包（500g左右） 麵包機只能打250g粉且難控制速度偶爾想做蛋糕無法打蛋看中款式如下希望可以幫忙 ... ... <看更多>
bosch mum5配件 在 [問題] bosch廚師機mum5的配件問題？ - 看板baking 的八卦
在考慮直接在德國買mum5
取代我原本的麵包機 做家庭吃麵包（500g左右）
麵包機只能打250g粉且難控制速度
偶爾想做蛋糕無法打蛋
看中款式 如下 希望可以幫忙挑選 謝謝大家！
1 . mum 59343 273.9歐
有附矽膠攪拌槳 跟全金屬打蛋器
不知跟一般頭用起來有差異嗎？
但果汁機好像是塑膠非玻璃？
2. Mum58L20 188.9歐 （若粉紅色
228.8歐...）
附帶的攪拌頭跟打蛋麵糰頭皆是基本款
雖然少榨汁機配件但便宜許多！
3. Mum58w56DE
跟1類似 但是我愛的白色
無果汁機但多了兩個小的隨身瓶？
應該是打醬汁配件
想選便宜的2但
比較在意的是2的攪拌頭跟打蛋器頭都是一般款
不知道用起來有什麼差異？
也不知道這些配件實不實用，
感覺可以省一台調理機空間但怕不好用
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