今日晚餐：蔥薑剝皮辣椒蒸午仔魚，蒜炒鹽麴蘑菇茼蒿，榨菜蘿蔔湯，糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的西班牙 La Palma Bodega Matias i Torres Negramoll Piezas N1 2016 紅酒。餐後甜點是愛文芒果切盤。
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今日晚餐：蔥薑剝皮辣椒蒸午仔魚，蒜炒鹽麴蘑菇茼蒿，榨菜蘿蔔湯，糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的西班牙 La Palma Bodega Matias i Torres Negramoll Piezas N1 2016 紅酒。餐後甜點是愛文芒果切盤。
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今日之剩材再利用晚餐：金針菇和牛炊飯，蒜炒鹽麴枸杞菠菜，青蔥蝦米菇汁蘿蔔湯。佐餐酒是西班牙 La Palma Bodega Matias i Torres Negramoll Piezas N1 2016 紅酒。餐後甜點是水蜜芭樂切盤。
→ 先前跨年夜壽喜燒大餐沒吃完凍存起來的近江 A5 和牛，一直想著用來炊飯；此番加入金針菇同烹，肥脂盡入米飯與菇裡，銷魂極了！湯品則以昨晚泡發乾燥舞茸的菇汁加入青蔥和蝦米煮蘿蔔，清甜芳醇，一樣美味～ 😋
⊙ 佐酒筆記：又是一瓶火山自然酒。來自西班牙 La Palma 島，以原生 Negramoll 品種釀成，有別於另款 Diego 白酒的酸硬緊實，清亮透澄澈、優雅細緻，好生迷人。
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