Search
今日晚餐：柳葉魚炊飯，蔥蒜辣椒馬告香菇滷豆干，梅菜綠竹筍湯。佐餐酒是美國加州 Beringer Vineyards Napa Valley Merlot 2014 紅酒。餐後甜點是蘋果切盤。
※ 佐酒筆記：一般總言紅酒配紅肉、白酒配海鮮，然事實上，除了鮮味海味濃厚的甲殼類海鮮之外，魚類與芳馥輕柔多果香的紅酒其實蠻搭。比方今天這款加州 Merlot，口感甜潤可人，與柳葉魚炊飯、滷豆干和筍湯都速配，佐餐寬廣度極高，醺然滿意一餐。 ^_^
今日晚餐。櫛瓜小卷辣咖哩、梅汁淺漬櫻桃蘿蔔、甘醋漬蕗蕎、鍋煮糙米白飯。佐餐飲料是 Beringer White Zinfandel 粉紅酒。
晚餐接受點餐，另一半指定要吃「有很多很多小卷的香辣咖哩飯」。上次囤貨的新合發小卷，以及洋蔥絲/蒜片/小番茄/咖哩醬，加上略略煎烤過的櫛瓜，一起燒煮出一鍋鮮辣。家裡一向常備的澳門恆友咖哩醬已用完還沒機會補貨，今天用的是家咖哩的南洋香辣咖哩醬；原本只是想說在恆友補到貨前擋著用一下，沒想到還挺合口味的，考慮列入我們家定番必備調味料，這樣就不用老是大老遠的拜託好友從澳門買咖哩醬啦。
開一瓶 White Zinfandel 粉紅酒，香甜微醺，和亞洲風味料理很合得來，價格又不貴，很適合佐餐。然後配兩樣香脆酸甜的漬菜，簡單吃，正適合。 :)
今日晚餐：蘑菇燒綠竹筍，珠兒家打包回來的東坡肉，番茄節瓜味噌湯，糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的美國加州 Beringer Vineyards Napa Valley Merlot 2014 紅酒。餐後甜點是珍珠芭樂切盤。
beringer紅酒 在 Napa最古老的酒莊Beringer Winery、城堡酒莊Castello di ... 的八卦
... <看更多>