巴黎市政府的台語課程!
是的,巴黎市政府每年都提供很多付費課程,光法語就分好幾類,還有縫紉、攝影、繪畫等技術課程。今年竟然還出現台語課程欸😳
我是從小就會說台語的,真的是母語,沒有上過課。雖然不如耆老流利,但要以台語演講應該沒什麼問題。曾在鳳山街頭為法國街頭表演藝術者翻譯時,將法語譯成台語~哈哈!
我跟家人都說台語,跟同學朋友說北京話,跟麻吉兩者都說。跟老家鄉親也是說台語。所以我雖然不反對也不鼓勵左膠學中文(這樣就不能偷罵他了),但我私心希望他可以學台語。
之前問過法國台灣協會的台語課程,但他們是華語授課(也有台語授課),不適合沒有華語基礎的左膠。(但學過華語的歡迎報名!)
據 法國台灣協會 Association Formose en France 的資訊說,巴黎市政府的課程是台灣講師劉展岳先生 (Lâu Tiánga̍k),用法文上課,報名時間 8/18-9/6
(要報名要快喔~熱門課程很快就額滿. 報名時不須繳費, 等錄取通知之後再繳)
法國一些地區其實也還有方言,像basque 、breton 、catalan corse 、allemand d'Alsace(alsacien)、 moselle 、flamand occidental、 francoprovençal、 langues d'oïl 、occitan ...
而法國憲法委員會在2021年5月21日竟然譴責關於保護地區語言遺產及促進其發展的法令(loi Molac)😳,主要是認為enseignement immersif 沉浸式教學違憲。🤔(這個憲法委員會很有事,去年也裁定某城強制戶外戴口罩違憲。今年則是判定強制隔離確診者違憲,但強制醫護接種疫苗不違憲喔)沉浸式教學就是像我們的全美語學校。
Diwan小學用breton布列塔內語,bressola小學用catalan,calandreta小學用occitan,喔!通通違憲!小學就是要用官方法語授課啦!
至於法蘭西現在的官方語言,原本是卡佩王朝的語言,屬於langues d'oïl 奧依語(羅曼語族,源自羅亞爾河以北)的分支。在1539年法國國王François 一世頒布ordonnance de Villers-Cotterêts 法令之後,法語取代拉丁語及其他方言,成為法律與行政的官方語言
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Belinda Chen,也在其Youtube影片中提到,❖❖❖ Info 大家问的比较多的咖啡配件链接在这里:https://slooks.top/4ODH/64 ?欢迎大家来我的家居店逛逛(新加坡和马来西亚均可寄送): https://www.belindahome.org 欢迎关注我们的Instagram哦 @belindahome2019 ?(...
basque中文 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 八卦
哎呀呀,巴黎的這家小餐館 Bistrot Belhara 雖然不大,也不在米其林的星星上,但是他們的美味確實征服了哥的味蕾啊!老實說,哥承認自己的嘴在料理專業上要求的很刁,要讓哥的嘴滿意,並不是一件簡單的事(如果不談專業和推薦,那則是另外一回事~);而要讓哥打從心裡稱讚它好吃,確實難上加難啊!
首先,這家以法國巴斯克地區(Pays basque)為主的地方特色菜,非常重視在地食材,而且不使用再製品;再來,午餐3道式套餐含搭配酒水只要50歐元,非常的划算。雖然說他們並沒有上米其林星星(只有推薦),但是這裡的好滋味在巴黎美食界赫赫有名,有許多巴黎知名的大廚們都把這裡當成口袋私廚、招待所。
他們家的菜色最讓哥心儀的是,和一般只會炫技的餐廳倒過來,主廚的料理技術明明一級棒,卻善用高級料理技巧去凸顯食材本身的特色。菜色看似簡單,其實一點都不簡單!而這低調帶有東方儒學的料理方法,讓哥每一口吃在嘴裡的,是美味外,更是生活和飲食文化的哲理啊!
餐前小菜是巴斯克地區的庶民家鄉味涼菜,用煮熟的豬肉塊和鴨油一同壓伴成泥狀油封,放涼後會帶些膠質的肉凍口感,塗抹在麵包上吃,不但沒有肉腥味,還意外好吃。要是再加些胡椒和鹽花搭上開胃香檳,滋味更是一絕。
再來是當季的新鮮綠蘆筍配上干煎的鱒魚排,這看似很簡單的一道菜,料理的技法卻是極度的高超。因為要把魚皮煎成酥脆,顏色漂亮又要香氣四溢,就是靠考驗廚師的基本功和火候。而魚肉能熟透,但是口感還要輕盈滑順如鱈魚肉般細緻,這就不簡單了!此外,另一道小碟的松露則是大方的刨,高級食材讓你大方吃,相當過癮。
至於主餐,主廚為我們選了用鑄鐵鍋所烹煮的牛肉,採用舒肥(低溫真空烹調)7小時處理,有法國招牌菜勃艮第牛肉的味道,但是醬汁沒有那麼濃稠,吃起來更為清爽,飽足感十足,滋味自成一格!
這天搭配的白酒是波爾多兩河之間的 Château Bonnet 酒莊2013年白蘇維翁,和EGIATEGIA-VIN D'ESPAGNE-DENA DELA ROUGE 由格那希( Grenache )葡萄釀製的紅酒,是主廚精心挑選的法國酒。白酒有層次,紅酒的單寧較薄,但是酒體圓潤順口,兩酒單喝有自己的特色,搭配餐食則又有另一種口感,非常搭。
平常哥外出旅遊以品酒為主,就喝個幾口,很少把一杯酒見底。這天的酒和餐食搭配的太得哥的歡心,哥默默地就把三杯酒通通見底,臉兒一整個通紅,微暈走出餐廳,甚是開心。
不過,哥最喜歡的,還是這家的服務。說真的,再怎麼美味的餐食,如果沒有適切的服務,那是絕對無法成就完美的美食時光的!這天的侍者,風趣又細心,從侍酒到說菜,再到不經意地為老主顧設計了一個意外的生日驚喜,讓全部的客人一同感受溫馨的時刻。餐廳的每一個角色都適切的扮演好自己,享受著屬於各自美好的時光和美味關係啊~😀😀
Bistrot Belhara
http://www.bistrotbelhara.com
警語:未成年請勿喝酒/喝酒勿開車上路
#法航中文官網夠票划算
https://www.airfrance.com.tw
#直飛巴黎就要搭法航 #溫士凱玩樂法國
#法航台北巴黎直飛來回經濟艙含稅只要2萬3千多
#法航每週三班波音機型直飛台北巴黎和華航共掛航班
#不得了連嘴超刁的哥都讚他們的飛機餐好好吃而且全艙都提供法國香檳酒免費喝
#法國旅遊發展署 France.fr
basque中文 在 曾馨瑩MoMo導演 Facebook 八卦
宜蘭在遠方Yilan,a Taste of Home 獲得國際影展最優秀作品賞。
最優秀作品賞 グランプリ「持続可能な観光」をテーマにした最高の映画
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在東洋大学國際観光短編映画祭 Toyo University Tourism Short Film Festival 中,『宜蘭在遠方』,透過影片主題與導演手法的呈現,從全世界115個國家、2675件電影作品當中脫穎而出獲得評審團最高分,得到最高榮譽的最優秀作品賞,也就是最佳電影。
(獲獎理由可從影片 06:07 開始 with English and Chinese subtitle )
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這是台灣宜蘭站上國際影展舞台的一部電影,是由我們一起打造的電影。榮耀與為宜蘭、為台灣努力的你們共享 - Le Temps 食光1998 正福茶園[Fu Tea] - 極致嚴選.完美呈現 音樂米 Music Rice 飛魚食染-鹽滷豆花專賣店 Andoni Munduate Dorronsoro CultureLab Min Yeh Richard Hsu Rocio Maeso 廖冠維
攝影燈光 陳喬吉 林語農 混音 Jessie Cho 電影海報設計 Min Yeh
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關於影展:
受到日本觀光協會與聯合國世界衛生組織日本辦公室支持,並與威尼斯福斯卡里宮大學Ca’ Foscari University共同舉辦的東洋大学観光短編映画祭 Toyo University Tourism Short Festival東洋大学観光短編映画祭【持続可能な社会に向けて】,由威尼斯、日本兩國的教授與專家學者及日本影評人所擔任評審團。
並希望透過此影展致力於共通性議題、認知多元文化、深入瞭解自身的理念,並且持續理解他人觀點用以改善整個世界,因此舉辦了主題為永續社會【持続可能な社会に向けて】國際觀光短片影展,希望透過短編映畫祭提供一個契機,讓永續社會能在未來成真。
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來自影展評審團 :
A documentary following a Basque chef who visited the small town of Yilan, not far from Taipei, won the highest overall score by the judges.
這是一部追隨巴斯克主廚到宜蘭小鎮的紀錄片,獲得評審團最高分
This work is not a movie about a chef.
這並不是關於主廚的電影
Yilan , A Taste of Home『The Taiwanese subtitle may be “being far away,” but the English subtitle is literally “taste of home”. It can be said that it is also a movie that simulates the journey to find the land that created one’s self. 宜蘭在遠方,電影中文標題雖為「在遠方」,但英文標題卻是「家鄉 / 家的滋味」』述說找到形塑自我的那塊土地的旅程 。
The director pays homage to the characters, expressing them carefully, and as a result of exquisite blending instead of throwing a strong message, she succeeds in leaving us a strong assertion.
導演向電影中的人物傳達敬意且細心刻畫,以細緻融合的手法取代向觀眾投擲強烈的訊息,也因此成功的留給觀眾一種堅定的信念主張。
The film after being edited using images and sounds, remains in the viewer’s body as a subject.
It means that this film is established as a very cinematic work.
在經過影像與聲音的後製之後,這部片在觀眾的心中存留了一個待思考的主題。就意味著這部片是一部非常具有電影感的作品。
----更多講評請從影片06:07開始觀賞
#影片中英翻譯陳謝鈞
宜蘭在遠方同時獲得
歐洲塞爾維亞新世代影展NGFF的優選作品 Honorable Mention
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basque中文 在 Belinda Chen Youtube 的評價
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