baan泰式火鍋的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【#mc愛吃】不用出國就能吃到道地的泰式料理🤤
多少錢+哪裡吃 >>http://bit.ly/2PvdnJv

#marieclairetw #baan #老饕必點 #裡菜單 #泰式火鍋 #喵編

#新上市

今天中午的 BaanTaipei 好熱鬧，大家的視線集中在PChome背板前的Richie主廚與AJ主廚，他們正在煮火鍋。煮火鍋有什麼好看？嘿嘿，他們煮的泰式火鍋你也能輕鬆在家如法炮製！Baan Taipei與PChome 24h購物 跨界合作，推出首波品牌商品—泰式火鍋湯底，泰式酸辣湯、泰式椰漿湯、泰式綠咖哩三款經典口味，為即將開煮的火鍋季增添新花樣，#11月10日晚間八點於PChome24h購物開賣。

Baan Taipei是由二位米其林星級主廚—台北 MUME餐廳主廚Richie與曼谷Le Du 餐廳主廚Ton—所共同創辦，這一回與PChome合作「米其林星級料理送到家」企劃，推出連曼谷Baan本店都沒有的商品，二地團隊都十分興奮。既然有名廚加持，這三款泰式湯底也就有其講究，不同於一般冷凍食品將所有材料融冶一爐，為呈現泰式料理引人入勝的香料氣味，製作團隊特別將香茅、檸檬葉等香料與檸檬汁另外包裝，也倡導消費者買回家煮時，若能講究香料下鍋順序，多煮十分鐘，再加入新鮮檸檬汁，會更接近餐廳的呈現效果。

PChome的大家長詹宏志先生也到場致詞。詹先生說話寫字總是富含細緻的脈絡與深刻的道理，今天聽他短短一席話，又收穫甚多。他說，餐飲有很多型態，有必須專程去餐廳享用的主廚手藝，也有解決日常需求的便利餐食，而他認為後者的供應體系，在解決工作者的需求方面，做得不夠好，這也是PChome希望能介入的破口。他心知冷凍包不能取代好的廚師與餐廳，但在生活便利的過程中，他期待出現更多光譜，因此PChome與名餐廳、名廚合作，讓冷凍包變成高端水準，讓工作忙碌的人不必在用餐時做太多妥協。

「我的同事請我用美食家的觀點說明這次的企劃，但我認為我不是美食家，只是繼承了我太太的頭銜。」詹先生一句自謙自嘲的話逗樂全場，不過他確實口出智慧。他說「美食家是一個有判斷力的人，foodie是一個有追求美食熱情的人」，他認為自己願意花力氣探究食物的來歷，但未必有判斷力（太客氣了...），因此是foodie而不是美食家。他希望PChome不只是供應民眾生活上所需，還能改變冷凍食品的生態，提出更好的方案，冷凍包絕對不比餐廳佳餚，但他認為這項企劃是品嚐廚師手藝的second best choice。「過去好廚師的廚藝和我們距離較遠，因為要專程去，現在希望好廚師的專業能在冷凍食品扮演角色，這牽涉到配送條件，完全冷鏈，才能影響我們跟一般家庭的關係。」

詹先生最後不忘提醒，「在網路愈發達的時代要愈珍惜真人的出現」，「我們還是要去餐廳跟廚師打交道。」

‼️泰式料理控注意摟‼️
曼谷米其林一星主廚Chef Ton來台開設的海外第一間分店「baan 台北」泰式餐廳滿一週年啦！!
現在還加碼祭出很多好康呢><
趕快點進來看看👀
另外
現在還推出料理包耶!😀🤤
讓你在家也能享受美baan的美味 自己當主廚呢~🍲🥄
趕快揪親朋好友來品嘗看看~

✅傳送門->https://pse.is/NFBKQ

#在家也能吃好料 #米其林一星 #baan泰式火鍋 #週年慶特賣 #PChome獨家開賣

🍄跟著編編跑跑跑🌞 http://bit.ly/2kquboe