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asias50bestrestaurants 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 八卦

美麗佳人 Marie Claire Taiwan By 美麗佳人 Marie Claire Taiwan

2021-03-26 09:45:46 有 864 人按讚
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【#mc愛吃鬼】入圍亞洲50大餐廳你吃過幾家呢？😍🍴
完整名單在這裡>>>https://bit.ly/3ssaxG8

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美麗佳人 Marie Claire Taiwan

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橫跨五大洲 34 個國家，每月超過2300萬人瀏覽，從流行時尚到人文品味，從美容保養到生活靈感，為全世界女人發聲。 【Instagram】 https://instagram.com/marieclairetw/ 【Youtube】https://www.youtube.com/user/MarieClaireTWTV
Marie Claire 美麗佳人台灣創立於1937，全球唯一能夠連結女性議題與人文品味的流行時尚媒體。Think Smart, Look Amazing. http://www.marieclaire.com.tw/
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asias50bestrestaurants 在 KC飲食天地 Facebook 八卦

KC飲食天地 By KC飲食天地

2018-03-27 22:30:39 有 112 人按讚
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<皇宮快閃14小時 - 11-13/14:2018年度亞洲50最佳餐廳發佈會>

好了，來到整天的重點，就是（在格林威治時間+9小時）亞洲50最佳餐廳的公佈，不說那麼多，全員名單在此：https://goo.gl/Q9izAR

有幾點值得留意：

1. 舊年全港最佳的餐廳Amber今年「更上神檯」的成為「全中國最佳餐廳」
2. 香港港最高排名的中菜廳是：大班樓．香港只有兩間中餐廳入圍，另一間就是龍景軒（排名24）
3. 澳門就只有譽瓏軒一間餐廳入圍，恭喜譚師傅
4. 全日本最高排名的三間餐廳都是在東京，最高排名（No. 2）是Den
5. 剛才放棄米芝蓮星的台灣籍法國菜廚師Andre Chang，今年拿下「終生成就獎」

就這樣，恭喜各得獎餐廳。

Wynn Palace 永利皇宮
#WynnPalace #Asias50BestRestaurants

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asias50bestrestaurants 在 KC飲食天地 Facebook 八卦

KC飲食天地 By KC飲食天地

2018-03-27 16:06:40 有 106 人按讚
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<皇宮快閃14小時 - 2-5/14：兩位亞洲最佳女廚師的4手聯彈>

說實話，在外從來都是吃男廚煮的多，女廚少試，由兩位Asia's Best 50選出的最佳女廚師聯手泡製的盛宴，當然是難得的機會。

說的是2016年選出的Margarita Forés及2014年選出的陳嵐舒，一位是師承多位意大利名廚的菲律賓籍女廚師，另一位就是擅長法國菜的台灣人，單是這個陣式已令人很有興趣。

六道菜的午膳各有特色，嵐舒的菜脯蛋是盛在一只蛋殼內的，精緻非常；Margarita的鯖魚是用上菲律賓味噌及魚露去調味，甚在當地地道風味；

嵐舒的西班牙海鮮飯是以一塊用魷魚搓成的餃子皮包著，玩味十足；Margarita以黑醋燜的牛肋肉好吃，黑醋醬汁也力度十足；嵐舒的烤鴨胸是用上來自法國Challans，肉質嫩滑鮮美。

甜點是在各餐點中我最喜歡的，Margarita將黑米的香味以慕絲形式表達出來，加上初榨椰汁的香味，不嗜甜的我也吃得清光。

再來就是晚上的發布會，大家也期待著。

Wynn Palace 永利皇宮 Margarita Forés Lanshu Chen
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