Eating Pizza Hut's Seafood Pizza and cooked some Seafood Arrabbiata Pasta!
#mukbang #pizza #recipe
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過147萬的網紅SONG THƯ CHANNEL,也在其Youtube影片中提到,Hello cả nhà! Hôm nay Song Thư lại tiếp tục chinh phục một loại mì cay khác của Hàn Quốc khá ngon với thử thách bịt mắt và dùng nĩa ăn mì cực kì thú v...
arrabbiata 在 日日·甜甜 Facebook 八卦
❤️ナスウインナアラビアータ❤️
阿桃吵了很久,今天終於做了這小胖子最想吃的Arrabbiata辣辣茄汁脆腸茄子義大利麵!
別於一般茄汁麵,Arrabbiata還多加了辛辣料,而胎胎則是加了兩款韓式辣醬跟台灣的蒜蓉辣椒,因為要餵食的是家裡那個怕辣的阿桃,所以還加了些砂糖下去中和辣度。
雖然沒有大魚大肉,但半價的法國吐司跟食材,搭配ㄧ杯紅酒跟甘藷濃湯,還是吃的超級開心❤️
ps.阿桃吃完後,硬要我拍一張空盤跟你們講說,你們大家是搶不贏他的(胖小子在一旁狐假虎威
arrabbiata 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 八卦
意大利南部拿坡里省
ISCHIA 溫泉島渡假
大家可以喺KK網店
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其他食譜
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是日晚餐
🍝🌶番茄俄勒岡香辣直通粉🌶🍝
~Penna all’ arrabbiata/marinara~
意大利🇮🇹廚房常用香草中
俄勒岡是我至愛之一
可以做沙律、配肉類、
Pizza topping(🍕marinara)等等
香味獨特! 一試愛上❣️
今次將兩個簡單美味的傳統食譜
二合為一 💑 非常”醒胃”😋🍝🌶
🍝🌶Penna all’ arrabbiata(辣)
*arrabbiata 🇮🇹意思是/angry/生氣/嬲
🍝❣️Penna alla marinara
選用意大利廚房Top 10常用香草之一
🇮🇹Origano/ 🇬🇧Oregano / 俄勒岡
🌶🍝🌶🍝🌶🍝🌶🍝🌶🍝🌶
材料: 4人用
*去皮番茄 (400g 兩罐)切碎
*Penne (短意粉一種)400 g
*乾俄勒岡碎Oregano
(香草一種/1茶匙)
*新鮮俄勒岡
(作裝飾及增加香味/可省略)
*蒜 2-3粒 (切片)
*鮮辣椒 (1-2隻)切圈或
切半(方便拿走)
*幼鹽 (1茶匙)
*糖 (半茶匙)
*粗鹽 (2茶匙)
*特級橄欖油 (4-5 湯匙)
~~~~~~~~~~~~~
做法:
1. 把意大利粉放入加了 2茶匙粗鹽的沸水中,記著用大一點的煲及多些水來煮意粉,這樣才可以令意粉滾起及不會結成一團,按包裝上的指示,煮至意粉還有2分鐘才彈牙(al dente)如煮11分鐘彈牙,9分鐘就要隔水(千萬不要冲冷水)
2. 煮意粉的同時,用慢火燒熱一平底鑊,加橄欖油,慢火下蒜片及辣椒圈爆香。此刻加至中慢火,加入番茄醬,上蓋煮大概8-10分鐘至稠身,加入乾俄勒岡碎、鹽及糖調味。(可以把切半的辣椒拿走)
3. 把還未煮至彈牙的意粉用篩隔水後直接從煲慢慢地一些一些加入鑊內,(此做法可以把意粉及一點水份帶進汁料中)若不夠汁,可以加點煮意粉的水,再把火較大一㸃,炒一會(拋鑊)然後上碟,加點新鮮俄勒岡點綴。
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
備註:
~不把意粉煮至彈牙,可以避免意粉在鑊跟汁料一同煮時,變得太軟
~視乎個人口味,來衡量辣椒分量
,去籽可減低辣味但可保全香味
~俄勒岡香草不宜太多及太早加入,否則會苦味重。
arrabbiata 在 SONG THƯ CHANNEL Youtube 的評價
Hello cả nhà!
Hôm nay Song Thư lại tiếp tục chinh phục một loại mì cay khác của Hàn Quốc khá ngon với thử thách bịt mắt và dùng nĩa ăn mì cực kì thú vị. Hi vọng video này sẽ mang lại nhiều tiếng cười cho tất cả mọi người nha!
SONG THƯ LOVE YOU!
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arrabbiata 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的評價
[速水もこみち流]#32 揚げ茄子のアラビアータ
※English subtitle available
【材料/分量】※4〜5人分
スパゲッティ(1.9㎜)/320g
茄子/
2本
揚げ油/
適量
ベーコン(塊)/
200g
エシャロット/2個
セロリ/1本
にんにく/1片
オリーブオイル/大さじ2
バジル/適量
タイム/適量
バター/大さじ1
トマト/1個
塩・こしょう/各少々
A)ーーーーーーーーーーーーーーーー
コンソメ顆粒/小さじ1
トマト水煮(ホール)/300g
白ワイン/大さじ3
ケッパー(刻む)/
大さじ1〜2
赤唐辛子(刻む)/1本分
パルミジャーノのすりおろし/適量
イタリアンパセリ/適量
粗挽き黒こしょう/適量
【調理工程】
① 茄子は2cm厚さ程度の輪切りにし、
素揚げする。
② スパゲッティはたっぷりの熱湯で塩茹でする。
③ ベーコンは2~3cm角に切り、
エシャロットは薄切り、セロリは斜め薄切りにし、
にんにくは潰して刻む。
④ フライパンにオリーブオイルを熱し、
ベーコンをこんがり炒めたら、
エシャロット・セロリ・にんにくを加えて
さらに炒める。
⑤ ④に刻んだバジルとタイムを加え混ぜ、
バターを絡め、ざく切りにしたトマト、
塩・こしょうを加え炒める。
⑥ ⑤にAを加え、トロリとするまで煮て、
茹で上がりのスパゲッティ、
パルミジャーノのすりおろしを
絡める。
⑦ 器に盛り付け、
刻んだイタリアンパセリを散らし
素揚げした茄子を乗せ、
お好みで粗挽き黒こしょうをふり、
オリーブオイル(分量外、適量)を回しかける。
ーーーーーーーーーーー
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#アラビアータ #トマトソース #定番
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arrabbiata 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的評價
アラビアータは直訳すると「怒りんぼう」
もし、辛すぎて怒られたら…「怒りんぼうって意味なんだよ」と言えば修羅場回避できるかもしれませんね^^
タカの爪は余熱で入れないと焦げちゃうので、気を付けてください。
辛いのがお好きな方はタカの爪の本数を増やしたり、カエンペッパーが市販で売ってますのでお使いください。
トマトソースの作り方 https://youtu.be/MMg6iKmhrBo
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