《今個月係我第二次聽到有朋友話,想拎外國嘅居留權所以決定讀doctorate》
前幾日同一位朋友食飯, 展開咗一個無厘頭嘅對白...
我:要畀幾多錢你,你先肯環繞九龍半島香港島裸跑一次?
朋友:其實好少錢都會,一億啦,香港人好善忘,無人會記得
我:我要一億以及移居火星嘅居留權我會願意
朋友:有得移居火星,唔使錢都跑啦...有乜嘢衰得過繼續留喺香港住
我:我睇新聞話 坐太空船去火星大概需要十年嘅時間,驚唔驚暈船浪
朋友:咁咪好囉,一到火星林鄭月娥就落台,最少你唔需要tolerate 佢執政嘅 嗰段時間
我:我諗起,其實移居火星我真係ok,但要有wi-fi
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到底香港係唔係咁不宜居住?喺香港,讀書嘅意義係唔係衰到為左得到外國居留權?
聽到嗰兩個朋友因為想拎外國居留權,決定讀完master 再讀doctorate,真係嚇到我個心離一離,明明佢哋唔似咁有上進心同讀書嘅興趣, 勉強自己讀書,只會好似華府入面嘅華文華武咁,愈讀愈智障。
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喺我修讀master接近尾聲嘅時候,好想分享今時今日仲應唔應該讀master,讀書嘅意義到底係咩?
未報master前,好多同事 同我講bachelor degree就好似而家小朋友識彈鋼琴一樣,只係 common skill,想做supervisor 或者management, master 係基本門檻。「master 係無野學,但六位數字買張沙紙,就好似中女買skII咁,就算無用都財散人安樂,個心定啲,CV 靚啲,呢啲 就係所謂嘅上進心同competitiveness」
我曾經反覆思量過6位數字炒股票會唔會更有上進心?
買張沙紙要6位數字,double a都買到成貨櫃。我讀讀下master期間,爆出蔡思貝讀菲律賓大學,用幾個月嘅時間畢業,快過用靈格風學外語,我就更加覺得自己好蝕水。
經歷咗兩年,我想講「master係有用,但你必須要有正確讀master嘅心態,你先學到野」
中小學嘅課程係俾教育局編死,就好似茶餐廳既常餐一樣,間間學校都係一式一樣,變化唔大。真正嘅學習,確係由bachelor degree開始架,讀大學就好似去酒店食buffet,大學同lecturer係提供more than required嘅嘢俾你食,正如你去四季酒店食buffet,提供嘅嘢食,係夠你食半年,但你都只可以喺一晚嘅時間食好西,佢就係教你識得搵最好嘅西來食,教你去學識以後點食野。
點解有啲人話讀大學或者讀master學唔到嘢
呢啲人,就係食buffet 只食炒飯,填飽個肚嘅人。佢哋食完好西都唔明好西嘅真味。個啲只係想買張cert,無打算學野嘅人,點可以怪人無野俾你學?係大把野你唔學姐。
咁蔡思貝呢啲係咩人?咪就係俾左錢無食buffet 但有影相放上ig嘅人囉。葛佩帆係咩人呢咁?咪就係去M記食哂所有餐,都仲好意思同人講自己岩岩食完Buffet囉。咁朱千雪係咩人?咪係一次比一次去更高級嘅酒店食buffet 嘅人,食到欲罷不能。你學唔學到野,唔只你自己知,其實你嘅氣場係feel 到。好多人 會好似裁判團咁質疑你,讀master有乜嘢用,佢有用嘅地方在於佢係協助你嘅個人思考, 你個人識諗嘢你就做乜嘢 都會比人做得好。
至於master 呢餐buffet值唔值呢?
其實就好似你去鴻福堂飲涼茶,到底有無用呢?因人而異啦。我只能夠話,我唔利用呢六位數字,我極有可能會買多好多個 功效唔大嘅facial plan,之後嘅職場人工加幅可唔可以cover到master degree嘅cost?我呢啲人 只識計手指可以數到嘅數,我真係唔識計。
master workload 的而且確非常大,就算你係得過且過嘅人,都要花費唔少嘅時間同心力,所以大家真係要諗清諗楚量力而為先報master
Master 最後一堂,professor人用咗Patricia Williams呢句:That life is complicated is a fact of great analytic importance.
世界真係比我想像中複雜,master 可能係提供咗一噸嘅食物,但我呢個眼闊肚窄嘅學生,食親buffet都蝕俾酒店,我只能夠話食呢一餐buffet嘅過程,雖然時不時都飽飽滯滯, 但行出間酒店嘅時候,係快樂嘅。
最後,喺呢度祝福兩位讀doctorate嘅朋友,可能佢哋都係眼闊肚窄, 但可以去最豪華嘅酒店食buffet ,的而且確值得我哋呢啲留守喺香港地獄嘅人 戥佢高興。
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< 整粒翡麥(Freekeh) 獨特Q彈的幸福口感 >
翡麥新產品昨天才剛從澳洲新鮮進口來,跟之前不一樣,新產品是整顆粒的翡麥,吃起來口感令人驚艷,很有嚼勁更Q更有麥味,我個人比較喜歡這種整顆的翡麥飯耶!但老公還是喜歡之前有敲擊過的翡麥口感,二種都很好吃都一樣營養!
首次上市的--WHOLEGRAIN FREEKEH ( 整粒翡麥)
極健康,又美味的翡麥,
有不同口感的”整粒”翡麥(Wholegrain Freekeh),
相同的養分與美味,增添了咀嚼的樂趣。
和之前大家都喜歡的”敲擊”過的翡麥(Cracked Grain)
其實是一模一樣的產品,
差別在於”敲擊”過的是”整粒”的翡麥敲打後,
一分為二(或一分為三,大約),
所以”口感"是唯一的差別。
在國外,
整粒的與敲擊過的都很受歡迎,各自有擁護者。
”整粒”的確是顆粒稍大,
口感上外層比較Q彈,中間稍微有些空心感,
整個用餐感受跟敲擊過的翡麥相比,
不能比較好或不好,
但是我跟Sophie喜歡吃整粒翡麥,
還會邊吃邊挑裡面的顆粒來吃,越嚼越香
而老公和Alisha則是喜歡敲擊過的翡麥
真的各自有各自的優點,純粹看個人喜歡的口感
營養價值一模一樣,差別在口感而已~
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【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】
所謂的”超級食物”,應該算是一個俗稱,並沒有官方的標準,基本上是指”對健康非常好,甚至對某些疾病有幫助的食物”,再通俗一點,只要是營養價值非常高的食物也可以稱為”超級食物“
Freekeh營養成分極高,其中有一個低糖高纖維的特性,非常適合用來控制體重
Freekeh的概念是在穀物還很年輕、養分最充足的時候就收割處理,跟過熟的穀物比較起來,Freekeh含有更多的蛋白質、維他命、礦物質、纖維,對人體有益的養分比起一般的穀物高。對人體負面成分,如碳水化合物、升糖指數,比起一般的穀物又更低。
等於說優點更多,缺點更少,難怪很多地方都報導過Freekeh是最新的超級食物!
而且更近一步的,還有官方機構證實Freekeh可以幫助控制糖尿病、降低罹患直腸癌等疾病。
也因為處理方式包含了日曬、烘烤,所以煮起來特別香,吃起來也別具風味。
第一次吃到翡麥,說真的,我們全家人都很喜歡!!!
口感吃起來雖然沒有像白米飯這麼軟,反而是一顆一顆的有點嚼勁
但真的,是會讓你喜歡上的口感,越咬越香,吃得到米粒的甜味,口感非常好
以下資料大多數有政府機認證。
1. 高纖維(比起一般穀物多了30-35%)、低碳水化合物
2. 高蛋白質(14-16%,一般白飯大約6%,AGAL 澳洲政府分析試驗室認證),而且是品質很好容易消化的蛋白質。
3. 富含鈣、鐵、鋅(AGAL澳洲政府分析試驗室認證)
4. 低升糖指數(GI, Glyaemic Index),極佳的胰島素反應指數(對第二型糖尿病有助益)。
Freekeh的升糖指數約40~55,低於糙米、米飯。
(CSIRO認證,聯邦科學與工業研究組織)
5. 減肥
6. 超低脂肪相關成分(AGAL, Australian Government Analytic Laboratories 澳洲政府分析試驗室認證)
7. 改善腸道健康。對腸躁症有幫助,幫助排便,與一般的腸道健康
8. 改善結腸癌症,大腸發炎
Freekeh是我們天天在吃的主食
著眼點在於它的營養價值、熱騰騰簡單的香氣 ,
所以也沒有什麼特別的食譜 花俏的烹調方式
Freekeh卓越的營養 更是小孩都能接受的口感
[ 食用方式 ]
和煮一般白米一樣, 先洗過, 水和米的比例, 依照個人喜歡米飯軟硬程度, 1:1 或是水再多ㄧ點
1. 混合白飯食用
2. 當作湯或是食品填充物的成分
3. 配在冷、熱沙拉內食用
4. 漢堡內餡
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