al dente中文彈牙的八卦，PTT、YOUTUBE和 Yahoo名人娛樂都在討論：

#11. 8招煮出Al dente意粉｜煮意粉時間要準確｜教你量度意粉份量

煮意粉看似簡單，要煮出Al dente口感卻不容易，無論是煮意粉時間、意粉份量都好好掌握，方面煮出口感適中的意粉。

#12. 意粉兵法全攻略（一）：為反對教會而發明的「掐死神父麵」

在《Al dente、ナポリタン，與打滷麵》那一篇的時候有提到Al dente是 ... 好吃的麵必須要吃到勁道、筋道所組成的彈牙口感，因此煮意大利麵必須在過於 ...

#13. About me | Al Dentest

... 烹煮的狀態，我有點趣味的方式創了一個字合併al dente和dentist為al dentest是因為我既是牙醫又非常在意義大利麵彈不彈牙，中文就叫做彈牙醫師。

#14. al dente 中文意思是什麼

al dente 中文 意思是什麼 ... Add salt and pappardelle, and cook until pasta is al dente, following label ... 面條要有蛋香，爽滑而彈牙，更要色澤鮮明。

#15. al dente - Yahoo奇摩字典搜尋結果

ph. 【義】（食物）有嚼勁的. Dr.eye 譯典通片語 · al dente.

#16. al dente是什么意思? al dente翻译(中文英文) - 藥師+全台藥局 ...

al dente 的解释是：咬起来硬的（食物）… 同时，该页为英语学习者提供：al dente的中文翻译、英英详解、单词音标、在线发音、例句等。

#17. pasta al dente - Linguee | 中英词典（更多其他语言）

大量翻译例句关于"pasta al dente" – 英中词典以及8百万条中文译文例句搜索。

#18. 又中又英——al dente | 頭條日報

The perfect way to prepare pasta is to cook it al dente. That's how it's done in Italy. ... 意大利語al dente意即將食物煮得爽口彈牙、有嚼勁。

#19. How do you say "弹牙" in English (US)? | HiNative

al dente 是英文食譜上很常見的，源於意大利文的一個詞，形容義大利麵/飯煮到仍保有些許紮實的口感。英文可以說"firm to the bite".

#20. 【爽口彈牙英文】彈牙”英文點講?|Yahoo奇摩知識+ +1

頻道一百萬訂閱達成▷ http://bit.ly/rde-subscribe 阿滴英文雜誌限量發行中▷ ... , 彈牙” 英文Al Dente.....原來是意大利人形容意粉煮得爽口彈牙、有趙頭, 今日英語世界 ...

#21. 意大利面- 官方中文Terraria Wiki

其工具提示“弹牙！（Al dente!）”是描述做的很硬挺的意面或米饭的烹饪术语。 历史.

#22. 教授不點名》英文裡的義大利文--麵食篇 - 世界公民文化中心

「彈牙、有嚼勁」的英文al dente就是來自義大利文，本義是to the tooth（適合牙齒嚼的）。 義大利文在英文的美食詞彙裡舉足輕重，我們上一期看了咖啡，這一期又看了麵食， ...

#23. 彈牙弹牙|Trung Quốc|中文|Tiếng Việt|越南文

彈牙弹牙 |Trung Quốc|中文,Tiếng Việt|越南文|Anh|英文|giải thích|nói|đánh vần|發音|dịch|意思|Ý nghĩa/al dente|Vietnamese|翻譯|解釋|定義|Định nghĩa.

#24. 2022最新【台北-Al Dente】評價、電話

... 8110）更多【餐廳美食】熱搜推薦－:al dente意思:al dente發音:al dente中文:al dente口感:al dente中文彈牙:al dente義大利麵:al dente菜單:Cottura vs al dente,

#25. 台北『Al Dente(義式彈牙)』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記

台北Al Dente(義式彈牙)推薦，台北Al Dente(義式彈牙)的最新食記、評價與網友經驗分享： JAPOLI義大利餐酒館.

#26. 「意」想不到的變「麵」大師意大利粉 - 聯合利華飲食策劃

... 粉，事實上在意大利文裡，Pasta解作「麵團」的意思，同時亦指必須用小麥品種中最硬的杜蘭小麥粉（Durum）製造，才能達至理想的彈牙口感（意大利文說的Al Dente）。

#27. al dente的意思Page1 - 美食跟我走Blog

al dente 的解释是：咬起来硬的（食物）… 同时，该页为英语学习者提供：al dente的中文翻译、英英详解、单词音标、在线发音、例句等。

#28. 英语如何表达食物(比如面条) 很筋道的口感？ - 李鶱棹的回答

Al dente 在意大利语的字面意思是to the tooth，跟中文的「弹牙」颇有类似。英国的面条包装上常见以al den…

#29. al dente中文| 靠北餐廳

al dente中文 情報，al dente中文〔意大利語〕咬起來硬的；耐嚼的。…，點擊查查權威綫上辭典詳細解釋al dente的中文翻譯，al dente的發音，音標，用法和例句等。

#30. AC指南丨如何煮一份地道的意面，米其林大廚私房秘籍

Al Dente 這是一句義大利語直譯過來是「觸及牙齒」的意思專門用來形容傳統 ... 義大利麵理想的口感就是把面煮到嚼勁彈牙的程度，以下的方法是關鍵： 1.

#31. 超人氣主廚の私房義大利麵| 誠品線上

記得比包裝上寫的時間還要早一些撈出一根麵，來確認麵條煮熟了沒。或用指甲掐看看。煮到麵芯還留有一點白色芯，就算是最佳的「al dente」彈牙狀態！ Point1 試咬一根麵15～ ...

#32. 彈牙- 维基词典，自由的多语言词典

漢語编辑. 简体：弹 牙; 繁体：彈 牙. 讀音编辑. 汉语拼音：dàn yá. 翻譯编辑. 翻譯. 英語：al dente；. 本词条全部或部分内容来自cc-by-sa-3.0许可协议的CC-CEDICT ...

#33. 比味道更加重要台灣人愛食「Q」 「這樣才有滿足感」 - 香港01

意大利人對意粉的要求是al dente，即是不煮到完全熟透，留有一點嚼勁，台灣人 ... Q的意思就是軟糯中帶嚼勁，即香港人所說的「有咬口」、「彈牙」。

#34. Involtini Italian Cuisine - 遊客評語- Al dente手工意粉- Tripadvisor

“Al dente手工意粉” ... 紅蝦肉質結實彈牙，另配一粒煎帶子，意粉啖啖充滿鮮味，後期同店員傾計先知佢地 ... 原文語言為中文，源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文.

#35. 義大利麵 - 《Yilan美食生活玩家》

發表者：原MSN社群發表文章RE: 義大利麵(Yilan_). 彈牙的義大利原文為「al dente」 （dente在義大利話裡是「牙」的意思） 中文譯「彈牙」

#36. 煮義大利麵的常見迷思｜《義大利麵的美味法則》 - Taster 美食加

煮麵的美味法則：讓義大利麵夠味又彈牙的小訣竅 ... 利文「Cottura」，也就是煮熟的時間， 些包裝會更清楚的寫出「Al dente」，是煮到彈牙的時間。

#37. 彈牙的英文? - 英語討論- 語言討論- 香港討論區Discuss.com.hk

i don't think there is any more accurate word to describe 彈牙other than al dente as i can see it on the cooking guideline of a spaghetti ...

#38. 彈牙書面語 - 藥師家

0. 真讚., 版主您好。 彈牙如果是講麵或飯的話有一個源於義大利文的形容詞(也可以當副詞)： al dente: cooked just enough ...

#39. 今個父親節不如試下跟住Gordon Ramsay煮出「Al dente」嘅彈 ...

2128 Likes, 8 Comments - U Food (@ufoodhk) on Instagram: “今個父親節不如試下跟住Gordon Ramsay煮出「Al dente」嘅彈牙意粉畀爸爸食啦！

#40. 北陸與琵琶湖意象之旅16 テーブルニコ（Table NICO）

義大利人認為麵條一定要al dente(彈牙)，但傳到台灣之後，卻被改成偏軟的口感，當然軟硬度端視個人口味，如果到義大利或者是國外的正統義式餐廳，客人可以根據自己需求 ...

#41. 意大利燉飯- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

... 高達24%以上，烹飪時難以糊化，這是產生彈牙（英語：Al dente）口感的主要原因。 ... 煮意大利飯的基本程序 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（簡體中文） ...

#42. 外媒問台灣人：美食為何都用一個英文字母形容？ - 國際

(In Italy, 'Al Dente' Is Prized. In Taiwan, It's All About Food ... 「基本上，它是彈牙、軟糯的意思。」 ... 中文裡對「Q」也有許多其他用法。

#43. 茄汁煙肉意粉:材料,做法：,健康提示 - 中文百科全書

義大利人煮意粉有一個“al dente'的講究，就是彈牙、有嚼勁的意思。做到這一點，有幾個方面櫃凳需要注意。 1、鍋要大，水要多，煮長面時以蓋過面身為好寒嘗匪估;.

#44. al dente中文相關資訊 - 哇哇3C日誌

了解更多。 Second, aficionados will insist on fresh, smooth thin noodles which are "al dente", free from the taste and odor which is chara...

#45. italki - 弹牙怎么翻译成英语描述食物时常常会说这个东西很Q弹

When food is cooked until slightly firm and chewy texture. there is a word called al dente. You would ask this quality of food to native speakers in English.

#46. Words Worth (ワーズワース), Serving the Al Dente and ...

It serves the al dente and heavenly pasta! ... (中文版：Words Worth (ワーズワース)，日本千葉佐原的超彈牙且美味義大利麵！).

#47. 6個秘訣煮出有營彈牙意粉！ - myCOOKey

就算煮多陣都唔易散或者斷開。 不過，正因為意粉韌力比較強，更加容易唔覺唔覺就煮過龍！ 其實跟住六個小撇步就可以煮到高質、彈牙（意大利語：al dente）意粉。

#48. 英文裡的義大利文--麵食篇 - Eisland.com.tw

英語島English Island是一本【中文裡包含英文；英文裡包含中文】的雙語月刊； ... 「彈牙、有嚼勁」的英文al dente就是來自義大利文，本義是to the tooth（適合牙齒嚼 ...

#49. 義國莉義大利麵

牌高。 愛吃義大利麵的人都會說好吃的義大利麵會「彈牙」一詞來自於義大利文的“al dente”。對講究咀嚼口感的義大利麵，蛋白質含量是影響口感的主要因素。

#50. 蕃茄羅勒意大利粉【一鍋搞定】One Pot Pasta | 簡易食譜- 基絲汀

跟其他材料一起煮，時間剛剛好，口感彈牙（al dente）。如果用其他不同粗細的意大利粉，請參考包裝紙上的建議烹調時間。以免煮太糊。

#51. 彈牙英文 - Sxep

28/1/2020 · 話d 食物彈牙，彈牙以500 日元一豌碗素黎講，怎麼用英語翻譯彈齒小耙， ... Dictionary online 彈牙Copy to clipboard Details / edit CC-CEDICT al dente ...

#52. 翻译'al dente' – 字典中文-英文

弹牙 · 彈牙· 有咬劲的· 有嚼勁· 经得起咀嚼的· 耐嚼· 耐嚼的. 显示算法生成的翻译. 机器翻译. glosbe-translate. 错误 再试一次. Glosbe translate. google-translate.

#53. 動手煮Al Dente Risotto - 東方日報- 東網

據銅鑼灣Bella Vita意籍主廚Francesco Pasquini表示，煮Risotto首先要挑選合適的米，以傳統意大利口味來說，飯粒通常都會較有咬勁，外層多數煙韌帶點彈牙 ...

#54. 如何煮出好吃彈牙al dente的義大利麵 - 跟著食物去旅行

要想吃到好吃的各種義大利麵，你得先會煮麵，煮麵有什麼了不起？錯！十分了不起，沒有好好煮就沒有好吃麵！除了各路調味，al dente彈牙的口感也是義大 ...

#55. 民視英語新聞

It's a little al dente. Now you can taste the cuisine of Taiwan's Indigenous people in the capital, thanks to collaboration between a ...

#56. 提出了正確的「義大利麵捲法」

取出一根麵條用前牙咬咬看，感受一下彈牙的口感，這就是義大利人說的「Al dente」。 好了，義大利麵條已經煮至彈牙程度的口感。

#57. 藉由不同文化的交流，拓展麵食文化的可能性 - SHUN GATE

那場秀在冬天舉行，因此我們提供了溫熱的煮麵。接著，當地的義大利人便興致勃勃地問了許多問題，包括：麵的嚼勁、粗細、煮到彈牙（Al Dente）的方法等等。就在當時，我發現 ...

#58. Al dente 的基本原理- 專欄 - 東周刊

意大利文「al dente」的意思，是把米飯、麵條或豆，煮至外面軟化，中間一點半熟不生，貪其有咬口。相信這是老饗的基本知識了。

#59. 煮出彈牙的義大利麵 - Anita的筆記本

幸好現在台灣的義大利餐廳的義大利麵就很講究了，那種道地的、會彈牙、有嚼勁、偏硬的義大利麵吃起來真是撫慰人心啊！這種「彈牙」的硬度，就叫做 “al dente”。

#60. 《紐時》介紹台式美食「Q」口感最討喜 - 蘋果日報

... 在探索這種口感，江振誠說，「Q」有點像是al dente，但又不完全一樣，「它有嚼勁（to the tooth），但還多了一種帶有彈牙（bounciness）的元素。

#61. 安可義大利麵

... 總是不是煮過頭就是，煮不夠，怎樣也沒辦法煮成al dente(義式彈牙）。 ... 口内炎の治し方裏ワザ; 语种：繁體中文; 2,045 likes56 talking about ...

#62. 星級菜自家煮 - 第 235 頁 - Google 圖書結果

它的意粉直徑 1.8mm 的粗幼度剛好,包裝上說煮 11 分鐘,本人覺得煮8分鐘再炒煮最 al dente 彈牙。此意粉有時不小心煮過了時間亦不會太腍。Sogo 或日本超市有售。

#63. GQ TAIWAN：國際中文版 2021年7/8月 - 第 176 頁 - Google 圖書結果

麵煮到麵芯微生(Al Dente),吃來彈牙、滋味酸甜。【Tips】焢肉若量多需冷藏儲放,建議每天取出滾煮一次較不會酸掉,約可放一週。

#64. 免換鍋!一鍋到底:超乎想像,簡單的50道美味義大利麵

... 上會有「Cottura」及「Al dente」兩種時間標示,Cottura 指的是麵條全熟,Al dente 則為通稱的「彈牙」。例如,圖中所示麵條全熟要煮12分鐘,而彈牙則只要 10分鐘。

#65. 日日餐桌: 120道常備菜‧早午餐‧今日特餐‧韓式小菜‧單盤料理‧療癒料理‧聚會餐點，天天都是下廚好日子【二版】

TIP 義式彈牙(Al Dente)是指麵不軟爛,彈牙、有嚼勁的狀態。道地的義大利麵熟度要中心有點硬,才算是義式彈牙的口感。義式沙拉醬的做法請參見P.166,也可以使用市售的沙拉 ...

#66. 釀情．淚【戀愛魔咒之一】〔限〕: 狗屋采花825 - Google 圖書結果

「麵條不會煮得太熟,外軟內韌,有義大利人最推崇的al dente彈牙口感,比餐廳煮的還好吃呢!你剛才還說自己手藝不佳,真是太謙虛啦!」「謝謝。」聶仲堯爽朗地微笑, ...

#67. AL DENTE — 「彈牙」滋味- 西班牙海鮮飯 - TV5Monde

Magazine. AL DENTE — 「彈牙」滋味. Durée : 26'; Numéro de l'épisode : 5; Nombre d'épisodes : 16. 西班牙海鮮飯. Horaire(s) de diffusion. 西班牙海鮮飯.

#68. 彈牙意粉Al Dente！ - 明報加東版(多倫多)

彈牙 意粉Al Dente！ [2017.10.26] 發表. 推文. 【明報專訊】意大利豈止意粉？它只是眾多意大利麵食(Pasta)之一！種類繁多的麵食是意大利人的主食，根據國際意大利麵 ...

#69. Al Dente，有一點彈牙的麵條 - 華語熱點

人家說：「世上沒有免費午餐的。」我也相信這是事實。不過，最近我卻吃了一頓免費晚餐。到京城一家著名五星級酒店義大利餐廳，跟好友飯聚。坐下點菜， ...