yam cake的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

KL Taman Desa 正宗泰国北部的风味泰国餐绝不能错过!★MUST EAT泰式BBQ猪肉串👍、BBQ猪颈肉、招牌特色盐烤非洲鱼、特推荐Kaeng Som、炸香茅猪肉 Aroy Mak Mak💋💋💋!

Sawadeeka🙏🙏🙏! 吃货发现了一家在于Taman Desa的泰国餐厅~【Riverboat】以Thai式家庭小菜为主的餐厅噢！这里的食物都偏向泰国北部的风味,coz老板娘是来自那边的泰国人噢!而且由老板娘亲自下厨噢！

吃货大力推荐:
👉MUST EAT泰式BBQ猪肉串，鲜嫩多汁😘!#吃货粉丝们 #有好康头 #只要show这个post给老板看 每个星期二、三、四，order一盘BBQ猪肉串只需RM5而已啊！每一台只可以叫一set噢！
👉BBQ猪颈肉，搭配糯米饭和特制酱料吃啊！正到爆啊!后面来罐LEO🍺!嘻嘻…
👉招牌特色盐烤非洲鱼，将盐烤过的鱼肉包在生菜内，粘上酱料一起吃!那鱼鲜味在你嘴里蔓延的滋味简直就...！来这里不点这个就好像没来过这!
👉炸香茅猪肉，这道小吃真的好吃👍!
👉自家制作 Fish & prawn cake
👉瓦煲Glass Noodles with Prawns
👉特推荐Kaeng Som，吃了非常开胃啊！平时都是介绍Tom Yam,小编发现这Kaeng Som很特色，吃起来酸辣辣简直让人开胃!里面还有臭豆叶煎蛋，外面吃也不到，而且吃起来一点都不臭，还有特香味噢！不妨点来品尝品尝!
👉Tub Tim Grob，饭后首先的甜品!T冰冰又凉凉的!

#吃货提示:星期五、六和日晚餐时间，建议先打电话做Booking先噢！

店名:【Riverboat】
🏁地址：23 Plaza Danau Desa 2, Jalan 4/109F,Kuala Lumpur, Malaysia
⏰营业时间：Tue - Sun : 11.30am - 10pm
星期一休息(除了每月第一个星期一)
☎电话：03-7971 1270
🔗Facebook：https://www.facebook.com/RiverboatT

Full Recipe: http://themeatmen.sg/yam-cake

Yam cake is a delicious, satisfying treat. Be it eaten for breakfast , lunch, dinner or supper. A good yam cake should be light and fluffy and filled with chunks of yam in every bite!

想吃月餅應節
但又不愛吃傳統月餅的你
或是抗拒不了蛋糕的妳你妳
請注意⚠️

我的甜蜜代言 @firstbaking
繼上一波的盒子蛋糕 受到大家的喜愛
這次創新推出了超！好！吃！的蛋糕月餅！
對，藏在冰皮裡的 是4種不同口味的「蛋糕」

❀ 抹茶起司 Matcha Cheese
❀ 比利時朱古力 Belgium Chocolate
❀ 草莓酸奶 Strawberry Yogurt
❀ 芋泥紫薯 Yam Potato

每種口味裡的成分都好豐富
順滑的mousse cake、脆口的crumbles、
入口即化的dark chocolate 等等
一層層的真材實料搭配起來 都讓人想再咬一口

我能保證 一盒不夠！

雪球：這撲鼻而來的香味⋯ 媽咪，我能吃嗎？

#FirstBaking #JoeyLeongXFirstBaking
#蛋糕月餅 #月餅蛋糕 #創意月餅

Hot dogs (Thai: ฮอตดอก) are very popular in Thailand and are also used in various ways in Thai cuisine. It can be sold inside a bun similar to a standard American hot dog but instead of tomato ketchup, they are also often eaten with a sweet tomato-chili sauce. Very popular are street vendors selling hot dogs which have been deep-fried or charcoal grilled. They are served with either a sweet, slightly spicy sauce (nam chim wan) or a very spicy sauce (nam chim phet). Hot dogs can also be used as a filling for a croissant which are served with mayonnaise. Hot dogs are even used as a filling for raisin bread together with shredded dried pork. The Thai dish called khao phat Amerikan or American fried rice, rice fried with tomato ketchup and containing raisins, is always served with hot dogs and a fried egg. Donut sai krok is the Thai name for a sausage filled savoury donut in the shape of a log. Hot dog sausages also feature as an ingredient, together with onion, celery or coriander (cilantro) leaves, lime juice, fish sauce and chili peppers, for a Thai salad called yam hot dok. Another dish that uses hot dogs is called khanom Tokiao (lit. "Tokyo cake"). This is a Thai style crêpe which is wrapped around a filling of hot dog and sweet chili sauce. The chili sauce can also be served on the side.

Enjoy the delicious Okonomiyaki with the harmony of vegetables, seafood, pork belly and the various toppings!

Remastered New Okonomiyaki Video
https://youtu.be/NjmqBvRQ8tI

How to Make Okonomiyaki
http://cookingwithdog.com/recipe/okonomiyaki/

(serves 2)
100g Cake Flour (3½ oz)
140ml Dashi Stock (4¾ fl oz)
= 140ml Water + 3g Bonito Stock Powder (0.1 oz)
¼ tsp Baking Powder
1 tbsp Grated Yamaimo - Japanese Mountain Yam
A sprinkle of Salt

100g Pork Belly Slices (3½ oz)
200g Cabbage and Long Green Onion (7 oz)
50g Boiled Octopus (1¾ oz)
8 Amaebi - Sweet Shrimp
Tenkasu - Crunchy Bits of Deep Fried Flour-Batter
Sakuraebi - Dried Pink Baby Shrimp
Beni Shoga - Pickled Ginger
2 Eggs

Okonomiyaki Sauce
Spring Onion Leaves
Mayonnaise
Dried Bonito Flakes
Aonori Seaweed

We would appreciate it if you could add subtitles for this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=PeUHy0A1GF0&ref=share Thank you for your support!

Order Francis T-shirts and Apron!
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Order Francis Bento Box, Bento Bag and Chopsticks!
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美味しいお好み焼きを作ります。野菜、シーフード、豚肉、そしてたっぷりのトッピング。これらのハーモニーをぜひお楽しみください。

再編集した新しいお好み焼きビデオ
https://youtu.be/NjmqBvRQ8tI

お好み焼きの作り方
http://cookingwithdog.com/ja/recipe/okonomiyaki/

＜材料＞2人分
薄力粉100ｇ
出し140cc（水140cc＋かつお風味だしの素3g使用）
ベーキングパウダー 小1/4
塩一つまみ（なくても良い）
山芋すりおろしたもの　大1

豚肉バラ肉4枚（100g）
キャベツ・長ねぎ合わせて200g

茹でだこ50g
甘えび　8尾
揚げ玉少々
素干し桜えび
紅しょうが　少々
卵2個

お好み焼き用ソース
青ねぎ
マヨネーズ
削り節
青海苔

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_video?v=PeUHy0A1GF0&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます！

フランシスのTシャツとエプロンを注文！
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アイスボックスクッキー♡ | Ice box cookies
This is delicious cookies to share with friends and family!
ベースになる生地はほぼ一緒です。
それに加えるものを少しアレンジして4種類のアイスボックスクッキーを作ります。
毎日1本の生地を仕込んで冷凍していってもいいです。
4種類そろうと成形が凝っていなくても、なんとなくいい感じになります♡
小さ目のかんかんだと可愛らしくてプレゼントにしてもとっても喜ばれます^^(動画で使った缶はセリアさんのものです)
良かったらこの春に作ってみてください^^

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https://www.youtube.com/user/soramomo0403

【Ingredients】
A:Chocolate chip( sugar-coating)(20cookies)
60g Unsalted butter
40g Powdered sugar
20g egg yolk
95g Cake flour
20g Almond flour
*50g Chocolate chip
*15g granulated sugar

B:Dried cranberries
60g Unsalted butter
40g Powdered sugar
20g egg yolk
95g Cake flour
20g Almond flour
*35g Dried cranberries　

C:Cocoa Oreo
60g Unsalted butter
40g Powdered sugar
20g egg yolk
80g Cake flour
20g Almond flour
*15g cocoa powder
*35g Oreo

D:Blueberry apple
60g Unsalted butter
40g Powdered sugar
20g egg yolk
85g Cake flour
20g Almond flour
*5g Blueberry powder
*5g Purple Yam Powder
*50g Dry apple
【Directions】
①In a bowl, butter and sugar and mix well.
②Add egg yolk and mix.
③Sift in cake flour,Almond flour, mix.
④Add Chocolate chip and mix.
⑤Wrap the dough with plastic wrap, leave it in the fridge for 1 hour.
⑥Shape dough into 4cm(1.6inch) logs.
⑦Wrap in plastic wrap and cool in the freeze for at least 8 hours or overnight.
⑧Slice the dough into 7mm (0.3 inch) thick.
⑨ Place them on a baking sheet lined with parchment paper.
⑩Bake at 338 °F/170℃ for 15 minutes.
⑪Cool the cookies on the baking sheet or a wire rack.

【材料】
A:チョコチップとお砂糖
★無塩バター 60g
★粉糖 40g
★卵黄 20g
薄力粉 95g
アーモンドプードル 20g
*チョコチップ 50g
ベイクド用のチョコチップを使う
*グラニュー糖15g
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B:ドライクランベリー
★無塩バター 60g
★粉糖 40g
★卵黄 20g
薄力粉 95g
アーモンドプードル 20g
*ドライクランベリー35g(刻んでおく)
........................................................................
C:ココアオレオ
★無塩バター 60g
★粉糖 40g
★卵黄 20g
薄力粉 80g
アーモンドプードル 20g
*ココアパウダー 15g
*オレオ 35g(間のクリームは取り除き、粗く砕く)
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D:ブルーベリーアップル
★無塩バター 60g
★粉糖 40g
★卵黄 20g
薄力粉 85g
アーモンドプードル 20g
*ブルーベリーパウダー 5g
*紫芋パウダー 5g
*ドライアップル 50g(刻んでおく)
ブルーベリーパウダー無しで紫芋パウダー10gでもok
ブルーベリーパウダーだけだと焼き上がり後の色味が良くないので
紫芋パウダーを加えています。
また、パウダー類は100均のものは色味、味共におススメしません。

下記の通りに成形してカットすれば1種類につき18－20枚焼き上がります。
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【作り方】
●チョコチップクッキー作り方
①ボウルにバターと粉糖を入れてよく混ぜる。
*どのクッキーも無塩バター、粉糖、卵黄はすべて同じ重さです。
②卵黄を入れて混ぜる。
*Lサイズだとおよそ卵黄は20gありますが、小さめ卵だと卵黄が小さくてグラム数が足りないので卵黄もきちんと計量する。
③薄力粉、アーモンドプードルをふるって加え混ぜる。
*CのココアオレオはここでココアパウダーをDのブルーベリーアップルはここでブルーベリーパウダーと紫芋パウダーを一緒にふるい入れます。
④チョコチップを加えて混ぜる。
*Bはここでドライクランベリー、Cは砕いたオレオ、Dはドライアップルを加える。
(③④の工程で、生地を混ぜすぎないこと!
クッキーは必要以上に混ぜすぎないことがさくさくクッキーになるポイントのひとつです)
⑤生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
休ませる時間が無いときは作らない!
⑥生地を直径4cm(長さは約15cmになります)の棒状にする。
生地がだれるので手早く行う
⑦ラップに包んで8時間以上、一晩かけて冷やします。
ここできっちり冷やし固めるとカットするときに形が崩れません。
⑧生地を厚さ7mmにスライスする。
オーブンはしっかり温めておく。
⑨ベーキングシートを敷いた天板の上に並べる。
⑩170℃で15分焼く。
B、Dは160℃17-18分焼く。
⑪ワイヤーラックの上で冷まして出来上がり。
冷めたらジップロックに入れるか、タッパーに入れる。
乾燥材を一緒に入れておくと良い。

*ドライクランベリー、ドライアップル、チョコチップ
紫芋パウダー、アーモンドプードル
すべて富澤商店さんにて購入
https://tomiz.com/
*ブルーベリーパウダーはamazonで購入出来ます。
*クッキーの缶はセリアさんのものです。
サイズ:10.5×7×H6cm
100均で乾燥材もありますので、それを入れて缶詰するとgood!