帶著又期待又緊張的心情,台客決定向各位介紹也一齊來努力看看這一支頂級奢華的咖啡豆.....
瑰夏,吳則霖,黛博拉,WBC冠軍賽豆,歐洲冠軍烘豆坊,這幾個關鍵字出現了一個新的交集,那就是我們這一檔要來團購的目標豆....
巴拿馬的黛博拉莊園瑰夏,是台灣之光吳則霖老師萬中選一的冠軍賽豆配合莊園,更多各國世界級咖啡大師也有志一同選用的咖啡豆。
莊園主人Jamison Savage,是全球精品咖啡界種植與處理法的先驅,在比大名鼎鼎的翡翠莊園還要更高的海拔1900-2000,跌破眼鏡地,大家看衰地,硬是種出了風味複雜而豐富,優雅又甜美的瑰夏!
希臘的Underdog,從成立至今的短短幾年,年年橫掃全球精品咖啡界,不論是WBC咖啡師大賽,WBrC沖煮師大賽,咖啡和酒大賽,烘豆師大賽,拉花大賽等等頂級賽事獎項,Underdog團隊裡各個都是神懷絕技的奇人異士咖啡大師!
如此一流烘豆坊的烘豆工藝和全世界都求之不得,年年競標越來越高的巴拿馬黛博拉莊園所精心栽種的頂級瑰夏,這兩個咖啡元素加在一起,會是怎麼樣的迷人風味呢?
這樣子有點瘋狂,頂級奢華的組合,如果和家人摯友一起分享品味,那又是如何的咖啡時光呢?
#輕鬆歐洲咖啡豆
希臘Underdog豆坊和Jamison也有很多更容易親近的豆款!快來看看!
團購咖啡來這裡: https://bit.ly/2v27XhO
P.S. 此檔圖片轉載自黛博拉莊園和希臘Underdog,非個人所有
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,這次收到了一家公司寄來的樣品(純分享,無業配) 主要的內容是各式各樣的不織布產品 樣品包裡面有一個最令人感興趣的產品就是不織布做成的濾紙(袋) 並且附上了近期內咖啡沖煮選手的得獎狀況... 易廷企業有限公司: https://www.yi-ting.com.tw 想找我可以直接留言或是到粉絲專頁...
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這個星期六、日到高雄流行音樂中心 鯨魚堤岸 免費喝咖啡喝到飽。
#高雄咖啡大盛事
2020大港盃咖啡國際交流賽暨嘉年華 週六登場。
10/31 至 11/1 於高雄流行音樂中心 鯨魚堤岸 舉行。
#在地8家咖啡館,一整天接力煮咖啡,提供免費品嚐。
#熱門市集:咖啡頂級廠商+有趣好玩的多樣食攤,當天和大家同樂,有學有玩又有吃。
兩年一次的世界咖啡盛事「大港盃」咖啡國際交流賽暨嘉年華,將從10月31日到11月1日在高雄流行音樂中心鯨魚堤岸前進行,邀請來自全台80位好手現場烘豆,來自北中南咖啡師共襄盛舉參與的咖啡文化嘉年華及 SANREMO咖啡拉花PK賽等。觀賽民眾除了能近距離一睹國際級烘豆賽事外,更可以品嚐由國際級評審選出的前六強咖啡。
#咖啡怪獸座談 10月31日 13:30
現場邀請咖啡界四大天王,舉辦「咖啡怪獸座談」,分享世界賽的技術,同時也以個人經驗現場交流冠軍咖啡館的經營模式,由於四位與談人的豆子自己烘,天王將會不藏私的公開作法,此外,現場也會有有獎徵答炒熱氣氛,歡迎所有民眾一起來喝咖啡、拿獎品!
#賴昱權 2014 WCRC世界咖啡烘豆大賽冠軍 (握咖啡)
#劉邦禹 2014 WCTC世界咖啡杯測大賽冠軍
#王策 2017 WBRC世界咖啡沖煮賽冠軍(VWI by CHADWANG)
#吳則霖 2016 WBC. 世界咖啡大師賽冠軍(Simple Kaffa興波咖啡)
大港盃咖啡國際交流賽暨咖啡嘉年華
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這個連假最有意義的一件事情就是拜訪了 Soac Liu 索艾克 的新工作室。
媽啊也太美了吧!好想就賴在這裡不走啊!來此處廝混就是chill,挑高的屋頂讓人想伸懶腰,隨興漾出來的綠意讓人忘記滑手機,我坐在廚房中島的高腳凳上,一邊看Soac做菜,一邊跟他閒聊,他做好一道菜就遞給我,我也不等他就吃了起來;在裡頭待膩了,還可以到戶外的納涼區癱坐歪躺,愜意到了極點。
午餐很隨意,就是一些清冰箱料理,但工作狂如Soac不會馬虎以對,我搶先品嚐了他本週末即將推出的手撕豬肉巴比Q刈包,重口味的勁道讓我狼吞虎嚥(其實只是肚子餓了)。想吃嗎?趕快叫出你的行事曆記下這個活動:
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Autumn Coffee Flow, Chad X Soac 咖啡與食物結合的輕馳快閃咖啡吧
https://www.facebook.com/events/298010593912585/
「甫拿到WBrC世界季軍的王策現場將手沖Nekisse日曬西達摩和Kemgin水洗耶加雪菲兩款豆子,皆來自於Ninety Plus ;日漸消光的Soac則準備了達克瓦茲覆盆子塔、現烤燒滾滾司康以及爽度滿點的手撕豬肉巴比Q刈包來荼毒客人,對上爽翻搖兩圈的Mikkeller精釀啤酒 - 大俠愛吃漢堡包 Tommi's Burger Joint,呼,光寫到這邊就餓兩圈了誒。」
10/15 14:00-23:00 Ruins Coffee Roasters 台北市木柵路3段242號
人直接來現場就對了,單品賣完為止。
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我也會去,因為我還想嚐嚐達克瓦茲覆盆子塔,以及現烤司康配柚子蘋果果醬。啊對,其實我也先嚐到了柚子蘋果果醬,柑橘芬芳與微苦後味十分迷人,一定超配水洗耶加雪菲。
來找我們玩吧,本週六見!
wbrc 在 小雨Wayne Shih Youtube 的評價
這次收到了一家公司寄來的樣品(純分享,無業配)
主要的內容是各式各樣的不織布產品
樣品包裡面有一個最令人感興趣的產品就是不織布做成的濾紙(袋)
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想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw
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#咖啡濾袋 #不織布濾紙 #WBrC
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