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頻道成立3年多
因為當初YouTube經理的一句話
讓我下定決心朝台灣第一美食開箱YouTuber的方向一直努力
中間遇到很多困難
酸民的惡意攻擊還有因為變胖而招來更多的惡意攻擊
讓我對自己的這個目標產生懷疑
覺得自己為什麼要那麼固執的努力
但因為不甘心還有很多娃粉的鼓勵
才讓我努力到現在⋯
一開始誤打誤撞而踏入YouTube的我
並不打算當一輩子的YouTuber
我一直在想 不當YouTuber之後 可以做些什麼？
也許可以發揮我的影響力
用一直以來觀眾所信任的我的味蕾
做出美味又高品質的食物療癒大家的心
所以今天！我成立了自己的點心品牌
@Wacookies
除了在YouTube之外，也會用食物繼續陪伴大家😊
-
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又是嶄新得一天
今天是一個很有趣的挑戰
平常都沒在做飯的蘇珊跟娃娃
要同時各自做鮭魚炒飯
看看Peter有沒有辦法分辨是誰做的
又是誰炒的比較好吃呢？
#挑戰 #鮭魚炒飯 #盲眼 #比賽 #下廚 #媽媽 #廢物女友 #曲奇 #古娃娃 #wacookie #炒飯
娃娃新出的品牌WA!COOKIES
轉圈圈曲奇在這邊：http://bit.ly/2quDJBJ
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カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はチョコサンドクッキーです。
オートミールのクッキーは単品だけでも非常に美味しいです。
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[材料]（5mm厚 約14枚分）
■オートミールクッキー
無塩発酵バター：120g
グラニュー糖：60g
全卵：8g
A - シナモンパウダー：2g
A - ベーキングパウダー： 2g
A - 薄力粉：90g
A - アーモンドパウダー：15g
B - オートミール：60g
B - ココナッツロング：8g
B - レーズン：15g
1.バターを柔らかくして、グラニュー糖、全卵を加えて混ぜる
2.Aを合わせてふるう
3.Bを入れ少しまぜてミキサーに生地を移す
4.ミキサーから生地を出して手でもみこむ
5.強力粉を打粉に使い、7mmくらいの厚さに伸ばす
6.丸型で抜いてベーキングシートに並べる
7.予熱したオーブン170℃で15分焼く
■ガナッシュ
ビターチョコ：160g
生クリーム：100ml
はちみつ：15g
洋酒（コアントロー）：10ml
1.チョコレートを刻んではちみつを入れておく
2.生クリームを沸かし1に入れる
3.乳化させる
4.最後に洋酒を入れて混ぜる
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■カセットコンロ
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■キッチンバサミ
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#チョコサンドクッキー
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カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
手作りで青いチョコレートのお菓子の作り方を作ってみました。バレンタインデー＆ホワイトデーの贈り物に。
ラッピングやケース選びも100円ショップで十分楽しめます♪
有名なケルノンダルトワーズの幸福の青いチョコレートの中身はアーモンドプラリネのようですが、私はブールドネージュ（Snow Ball）にしてアレンジしてみました。
4:29 湯煎の温度について
チョコレートの温度を40〜45℃にして溶かしてください。
お湯は50℃以上でも問題ありませんしその方が早くて良いです。
※動画のキャプチャ画像や内容をそのままレシピサイトに無断掲載するケースが増えています。絶対にやめてください。
※この動画のレシピ・製法等の二次利用や商品化、商用利用、レシピ公開、動画制作等は絶対にやめてください。
[SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
※味と成形がうまくいくか一度試した方が良いです。
※チョコの表面に白い線が出てしまう場合はブルームと思われますのでテンパリングが必要になってくるかもしれません。「ホワイトチョコ テンパリング」で調べてください。
【材料】 （20個前後）
■サクサクほろほろクッキー（ブールドネージュ）
薄力粉：50g
アーモンドプードル：30g
粉砂糖：15g
無塩バター：50g
アーモンド：5g
くるみ：5g
■青いチョコ（ブルーチョココーティング）
ホワイトチョコレート：120g（板チョコ3枚）
バタフライピー粉末：5〜8g
【作り方】
■サクサクほろほろクッキー（ブールドネージュ）
1.バターを室温にして柔らかくしておく。
2.バターをマヨネーズ状にし、粉糖を加えよく混ぜる。
3.2にアーモンドプードルと薄力粉を振るいゴムベラで切るように混ぜる。
4.ラップして冷蔵庫で3時間ほど寝かせる。
5.10mmの厚さに伸ばし直して2.5cm角に切る。
6.170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
■青いチョコ（ブルーチョココーティング）
1.ホワイトチョコレートを刻み湯煎で溶かす。
2.可能であればテンパリングをしてください。
3.青い粉末の色素を入れてよく混ぜる。
4.サクほろクッキーにチョコをまぶしてフィルム等で綺麗に固める。
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■オーブンレンジ
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■Microphone :
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本片主要為個人心路歷程分享，僅供參考‼️
每個人身體狀況不一樣，有問題要問醫生喔
補充參考資料：
1. 4:32 / 5:23 / 7:10 / 7:55
關於營養素攝取參考
https://www.commonhealth.com.tw/article/83863?from=search
https://www.storm.mg/lifestyle/3658649
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/315236
2. 5:41 油類的攝取是我的營養師建議
其他資訊大家可再參考：
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/323371
https://www.mohw.gov.tw/cp-3205-21679-1.html
3. 6:08 蛋白質攝取參考
https://health.gvm.com.tw/article/74842
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/326721
4. 6:53 澱粉攝取參考
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/308940
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