2021年第一攤
Monmarthe Secret de Famille Brut Champagne Premier Cru NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒商:Monmarthe。創立1930年。
產區:Montagne de Reims,香檳區,法國。
葡萄:Pinot Noir 40%, Meunier 40%, Chardonnay 20%
等級:一級園。
發酵:乳酸發酵
熟成:2年
添糖:8 g/L
上市前3-6個月除渣
12%
品飲心得:淡金黃色。青蘋果、柑橘、堅果。酸度中上。
資料來源:https://champagne-monmarthe.com/en/#homeen;https://champagne-monmarthe.com/en/cuvees#secret-de-famille
Clonakilla O’Riada Shiraz 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
引用2019年資料
酒商:Clonakilla。創立於1971年。O’Riada是系列名,一個愛爾蘭知名的音樂家。
產區:Canberra district,新南威爾斯,澳洲。Shiraz佔第一位。Clonakilla是本區最知名酒莊。
葡萄:Shiraz
14%
殘糖:0.5 g/L
PH:3.57
品飲心得:深紫紅色。青椒、桑葚、草梗。酸度中。單寧中上。full body。
資料來源:酒標;https://clonakilla.com.au/;https://clonakilla.com.au/story/;https://clonakilla.com.au/product/2019-oriada-shiraz/;https://www.wine-searcher.com/regions-canberra+district
Villa Borghetti Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒商:PASQUA。
酒莊:Corte Borghetti。
產區:Valpolicella (Valley of many cellars之意),Veneto,義大利。有兩個次區Classico及Valpantena。
等級:Valpolicella Ripasso Superiore DOC。酒精濃度13%以上才可以稱為superior。
葡萄: Corvina 60%、Rondinella 20%、Corvinone 10%、Negrara 10%
手工採
發酵:去梗、泡皮15天。不鏽鋼桶儲存至隔年2月,泡Amarone渣。橡木桶乳酸發酵。
熟成:橡木桶12個月。
13.5%
殘糖:8.5 g/L
PH:3.4
品飲心得:紫紅色帶橘光。木質、仙楂、葡萄乾。酸度中。單寧中上。尾韻甜美。Full body。
資料來源:https://www.corteborghetti.com/?lang=en;https://www.pasqua.it/en/wines-and-vineyards/independent/villa-borghetti/valpolicella-ripasso-doc-superiore/
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