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Laura要和大家分享在國外比較少見的「金針菇」、「杏鮑菇」、「水蓮」...等等的英文要怎麼說唷~~(請老闆快快看Laura分享更新menu :p)
1. 金針菇的英文?
golden needle mushroom
golden/lily mushroom
國外超市採用日文音譯
Enokitake
Enoki mushrooms
2. 杏鮑菇的英文?
king oyster mushroom
king trumpet mushroom
French horn mushroom
3. 水蓮的英文?
white water snowflake
最後請大家猜猜看，超級好吃的「空心菜」 的英文怎麼說?
快來留言和我們分享唷~
(menu圖片翻攝自dcard)
更多的生活趣味英文就在AMC YouTube Channel:
https://www.youtube.com/AMCDailyEnglish
「你有社交障礙嗎？你跟我一樣看到異性會吞吞吐吐地說不出話來嗎？現在正是你的機會！」
跟大家介紹一個好康的活動，那就是由我們台灣知名的搖擺舞學校 - Swing Taiwan 社交舞與搖擺舞學校 以及 台灣最知名的大學 臺灣大學藝文中心 聯合舉辦的
〔 星期五的詹喜森 Jam Session: 你踩到我的四四拍 〕
詳情請見以下簡介，如果懶得看的話我給大家懶人包
「就是一個有超級潮的食物跟音樂，有酒精還可以跟異性好好互動的地方就對了」
更重要的是⋯⋯⋯⋯⋯免費！！
免費請你喝酒吃漢堡還可以學跳舞⋯搞的我都想當學生了 😭😭😭
除了有dj以外，我們還有兩場live演出，其中小弟我跟的好朋友們（成功人士、潮團偶像、小雞排妹）會擔任第二場jam session的house band，我會在台上主持，如果想要看我喇賽講幹話的歡迎報名🥺
阿不過限量是殘酷的，九月場已經完全爆滿了
請大家快搶十月場！！
——————————————————
#九月場室內名額已額滿
#戶外名額實名登記開放中
〔 星期五的詹喜森 Jam Session: 你踩到我的四四拍 〕
— 免費入場｜爵士樂｜搖擺舞｜Open Jam｜酒水小食
— 報名卡位 ➯ https://pse.is/TM6V9
⟢ 每月的最後一個週五 ⟣
⟢ 打造最豪華的詹喜森給喜歡爵士樂的你 ⟣
▍召集全台北的爵士樂手與搖擺舞者！
▍Duke Ellington & Miles Davis 經典致敬之夜
▍一整晚舞池開放與爵士樂，與啤酒美食無限交集！
▍超高質感精選攤位給你CP值最高體驗！
場次 ➯ 2020/09/25 (Fri.)
➯ 2020/10/30 (Fri.)
➯ 2020/11/27 (Fri.)
時間 ➯ 19:30 - 22:30
地點 ➯ 台大藝文中心雅頌坊
入場 ➯ 名額有限免費入場，請於表單中報名
九月場報名 ➯ https://pse.is/TM6V9
⏀ 注意 ➯ 本活動目標在於校園推廣，
將保留名額給臺大教職員及學生。
提醒您，不論您是校內或校外參與者，
皆須在 #三到五個工作天 內，
#收到報名成功信件 才算報名成功
— Rundown —
①【 入場 & 攤位享受 】｜19:30 - 20:00
✹ ғᴏʀ 𝟫/𝟤𝟧 ᴏɴʟʏ ✹
精選五個讓這次活動快樂最大化的品牌進駐
#限定五股精釀啤酒免費人手一瓶與大人氣手作漢堡
還有高CP值好物體驗讓你帶走滿滿回憶！
②【 Swing dance time! 】｜20:00 - 20:30
讓身體與爵士樂一起打造 1920 的美式復古！
還沒搖擺過的你踏上好上手的基本步伐，
試試看 #跟陌生人也可以輕鬆大笑 的輕鬆距離
③【 爵士樂團演出+DJTime 】｜20:30 - 21:30
✹ ғᴏʀ 𝟫/𝟤𝟧 ᴏɴʟʏ ✹
台灣在地爵士樂團現場演出！
搭配隨意與節奏共同搖擺的 Social time，
在這裡就能 #享受美國電影裡面的派對氛圍
④【 Jazz Jam Session 】｜21:30 - 22:30
爵士樂手的經典致敬之夜！
#聚集國內外爵士好手 的 Jam Session，
讓每個拍子來記住最爽快的交集
— Goods — ✹ ғᴏʀ 𝟫/𝟤𝟧 ᴏɴʟʏ ✹
｜ UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
酉鬼啤酒是位於五股的一間精釀酒廠，以釀造出富有個性、品質絕佳的啤酒為目標。我們的團隊來自世界各地，因為對精釀啤酒的熱忱而聚集在一起，決心在這裡做一些好玩的事。
#報名成功且準時入場即免費享用一瓶精釀啤酒
｜Skrabur 黑膠漢堡
源自於2016年一個新奇大膽的想法，藉由餐車和美食在街頭推廣熱愛的刷碟文化，黑色的麵包體代表黑膠唱片，也象徵著在刷碟文化裡的重要性。對於餐點我們秉持著最純粹的精神，就像刷碟沒有捷徑，只有付諸時間和努力才有辦法成就它。
#現場手作漢堡販售 #自備容器即贈送DoubleCheese
｜Cubiio
2020年7月，Cubiio團隊在Kickstarter上發起了他們第二個群眾集資的專案:Cubiio 2 雷射切割機，這台號稱世界最輕薄的雷切機，一上線就受到全球創客好評， 獲得 USD1,843,333(超過台幣5500萬)的贊助金額。但這並非是Cubiio團隊第一次集資，早在2017年他們就在 Kickstarter上推出第一台產品——Cubiio，以輕巧機型、可處理多種材質等特色，短短一個月內突破 4,000 萬台幣。
｜JoyJo印
JoyJo印品牌創立於2019年，希望用最簡單、最聰明的方式印出照片，讓每一場活動的來賓享受樂趣、留下美好的回憶！
#現場照片上傳LINE機器人即可免費列印質感美照
｜Dancing Mushroom 舞菇工作室
熱愛菇類，熱愛Swing，熱愛布作的女孩兒，在一次的舞會前，因為一個小小的心願—和另一伴佩戴同款的飾品，而開啟了手作髮帶和領結的旅程。因著想像，挑選心動的布料，一針一線縫製出喜悅的作品，再看著對方戴上，那一刻，覺得幸福: )
#超美手作髮帶與領結現場販售 #指定動作現場9折
— Live Band — ✹ ғᴏʀ 𝟫/𝟤𝟧 ᴏɴʟʏ ✹
Vocal｜陳虹竹 Red pig
Guitar｜陳昱潔 Amy吉他教室
Bass｜石哲安 Stone Shih
Accordion｜林呈擘
食癒系 美味星球 - 梅醃芒果、鮮醃脆桃、草莓大福
Violin｜林劭緣
— Jam Session Host —
《 爵得好聽 》
Bass｜ 幼舜 You-Shun on Bass
Piano｜ 旋律職人 亮宇 Liang-Yu on Piano
Trumpet｜玉軒梁 Chloe Liang
Drums｜林大包 / 我媽叫我不要打鼓
⟡ ⟡ ⟡ ⟡ ⟡ ⟡ ⟡ ⟡
脆炒杏鲍菇 Stir Fried king trumpet Mushroom with crispy tofu
http://zap-pa-lang.blogspot.com/…/stir-fried-king-trumpet-m…
很喜欢吃菇类的我尤其喜欢吃杏鲍菇, 一根根如3只手指般粗的杏鲍菇分量十足，唯一要注意的是把杏鲍菇切了直接拿来料理，往往会产生一些泥味很重的汤汁破坏了菜整体的协调味道，建议在煮之前先将杏鲍菇切片或切条状，川烫后捞起，冲洗下才料理就不会有那阵泥味了。
Same recipe with music : https://youtu.be/aNoheGvNrqg
Iwatani Takoyaki Grill Pan
https://amzn.to/2BAXR7h
南部鉄器 たこ焼角型
https://amzn.to/2PgCPTw
イワタニ たこ焼きプレート
https://amzn.to/2Jic8Kh
-----------------------------------------------------------------------
Ingredients:
for the red pickled ginger :
200g young ginger
2 tsp salt
200ml red plum vinegar
for the mayonnaise :
50ml soy milk
100ml avocado oil
1 tbsp apple cider vinegar
1 tsp maple syrup
1 tsp mustard
1/2 tsp salt
for the batter :
100g whole pastry flour
20g rice flour
1/2 tsp baking powder
3g dried shiitake
2g kombu
300ml water
50g king trumpet mushroom
1 tbsp oil
2 tsp soy sauce
30g green onion
worcester sauce
sea lettuce
Instructions:
1. thinly slice young ginger, sprinkle salt and massage well. Put a weight and leave for an hour.
2. squeeze the ginger and soak in red plum vinegar.
3. put all the ingredients for mayonnaise into a blender cup and blend until it thickens.
4. combine all the ingredients for batter and whisk well.
5. fry king trumpet mushroom and season with soy sauce.
6. preheat takoyaki pan to 200C/390F, put oil in the pan and pour the batter.
7. put king trumpet mushroom, red pickled ginger and green onion over the batter.
8. make the batter into a shape of ball.
9. top with worcester sauce, mayonnaise and sea lettuce.
10. Enjoy!
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「材料」
＊紅生姜＊
新生姜 200g
塩 小さじ２
赤梅酢 200ml
＊マヨネーズ＊
豆乳 50ml
アボカドオイル 100ml
リンゴ酢 大さじ1
マスタード 小さじ1
メープルシロップ 小さじ1
塩 小さじ1/2
＊たこ焼き生地＊
全粒薄力粉 100g
米粉 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
乾燥椎茸 3g
昆布 2g
水 300ml
エリンギ 50g
油 大さじ1
醤油 小さじ2
ネギ 30g
ウスターソース
あおさのり
「作り方」
１、新生姜を薄切りにして塩でもみ、重石を乗せて１時間ほど置きます。
２、新生姜を絞り、赤梅酢に漬けておきます。
３、マヨネーズの材料を全てブレンダーで混ぜ、マヨネーズを作ります。
４、エリンギを炒め、醤油で味付けしておきます。
５、たこ焼き生地の材料を全て混ぜ合わせておきます。
６、たこ焼きプレートをよく熱しておき、油をひいて生地を流し込みます。
７、エリンギ、ネギ、紅生姜を加えます。
８、たこ焼きの形に整えます。
９、ウスターソース、マヨネーズ、あおさのりをかけます。
１０、エンジョーイ！
-----------------------------------------------------------------------
I often use iHerb to get organic ingredients.
HP : http://www.iherb.com/?rcode=YOY970
Use a code YOY970 to get a discount on your first purchase.
They ship internationally at low price sometimes even free :)
-----------------------------------------------------------------------
Website : http://www.peacefulcuisine.com
Instagram：@peaceful_cuisine
Facebook : https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya
Other Channel : https://www.youtube.com/c/RyoyaTakashima
App : https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.c2inc.peacefulcuisine
-----------------------------------------------------------------------
Equipments & etc:
Camera : Sony A7RII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Lens Filter : Kenko variable NDX 82mm
Mic：RODE Videomic Pro+
Monitor : Atomos Ninja Assassin
Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7
Slider : iFootage Shark Slider Mini
Edit : Adobe Premiere Pro CC
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Same recipe without music : https://youtu.be/d1tYH1u4CTo
Iwatani Takoyaki Grill Pan
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南部鉄器 たこ焼角型
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イワタニ たこ焼きプレート
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Ingredients:
for the red pickled ginger :
200g young ginger
2 tsp salt
200ml red plum vinegar
for the mayonnaise :
50ml soy milk
100ml avocado oil
1 tbsp apple cider vinegar
1 tsp maple syrup
1 tsp mustard
1/2 tsp salt
for the batter :
100g whole pastry flour
20g rice flour
1/2 tsp baking powder
3g dried shiitake
2g kombu
300ml water
50g king trumpet mushroom
1 tbsp oil
2 tsp soy sauce
30g green onion
worcester sauce
sea lettuce
Instructions:
1. thinly slice young ginger, sprinkle salt and massage well. Put a weight and leave for an hour.
2. squeeze the ginger and soak in red plum vinegar.
3. put all the ingredients for mayonnaise into a blender cup and blend until it thickens.
4. combine all the ingredients for batter and whisk well.
5. fry king trumpet mushroom and season with soy sauce.
6. preheat takoyaki pan to 200C/390F, put oil in the pan and pour the batter.
7. put king trumpet mushroom, red pickled ginger and green onion over the batter.
8. make the batter into a shape of ball.
9. top with worcester sauce, mayonnaise and sea lettuce.
10. Enjoy!
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「材料」
＊紅生姜＊
新生姜 200g
塩 小さじ２
赤梅酢 200ml
＊マヨネーズ＊
豆乳 50ml
アボカドオイル 100ml
リンゴ酢 大さじ1
マスタード 小さじ1
メープルシロップ 小さじ1
塩 小さじ1/2
＊たこ焼き生地＊
全粒薄力粉 100g
米粉 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
乾燥椎茸 3g
昆布 2g
水 300ml
エリンギ 50g
油 大さじ1
醤油 小さじ2
ネギ 30g
ウスターソース
あおさのり
「作り方」
１、新生姜を薄切りにして塩でもみ、重石を乗せて１時間ほど置きます。
２、新生姜を絞り、赤梅酢に漬けておきます。
３、マヨネーズの材料を全てブレンダーで混ぜ、マヨネーズを作ります。
４、エリンギを炒め、醤油で味付けしておきます。
５、たこ焼き生地の材料を全て混ぜ合わせておきます。
６、たこ焼きプレートをよく熱しておき、油をひいて生地を流し込みます。
７、エリンギ、ネギ、紅生姜を加えます。
８、たこ焼きの形に整えます。
９、ウスターソース、マヨネーズ、あおさのりをかけます。
１０、エンジョーイ！
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Equipments & etc:
Camera : Sony A7RII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Lens Filter : Kenko variable NDX 82mm
Mic：RODE Videomic Pro+
Monitor : Atomos Ninja Assassin
Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7
Slider : iFootage Shark Slider Mini
Edit : Adobe Premiere Pro CC
Music : Better Now by Philip Daniel Zach (https://artlist.io/song/14825/better-now)
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Weird Pasta. 'Eringi(Trumpet Mushroom) Pasta' has become popular on the net of Japan. For making 'Trumpet Mushroom Pasta', you must sting the pasta in the trumpet mushrooms. I cooked this weird pasta on the base of it;)
main ingredients
pasta, mushroom, sausage, salt, pepper, red pepper, garlic
#japanesestuffchannel, #cooking, #asmr
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