"ญี่ปุ่นรอบนี้..กูเอากล้องกับเลนส์ไปอย่างละตัวนะ"
ผมพูดกับเพื่อนไว้ก่อนออกเดินทางไปพักผ่อนที่ญี่ปุ่นรอบที่ผ่านมาครับ มันเป็นทริปเพื่อพักผ่อนแบบจริงจัง
คือไม่คิดไรมากเลยครับ พวกเราตั้งใจกันไปเที่ยว กิน พัก ผมเองที่ก็แทบจะถ่ายรูปทุกวันอยู่แล้ว ทริปพักผ่อนรอบนี้ไม่อยากขนของแล้ว อยากแต่งตัว อยากเดินตัวปลิวบ้างอะ ทริปนี้จะไม่มีการมารอแสง มาตั้งขาตั้ง มาเซ็ทอะไรทั้งนั้น ถ่ายแบบคนทั่วไปเค้าถ่ายตอนไปเที่ยวกันเนี่ยละ ไม่คิดว่าจะได้ภาพเยอะเลย
แต่เอาเข้าจริงๆ กล้องตัวเดียวเลนส์ระยะเดียว การมีข้อจำกัดแบบนี้ บวกกับความคิดที่ว่า เรามาพักผ่อนด้วย ทุกอย่างมันเลยไม่มากไป เท่าไหนเท่านั้น แล้วผมได้รูปที่ชอบเยอะมากเลยครับ
ก็เอารูปมาให้ดูครับ นานๆทีได้ไปเที่ยวพักผ่อนไม่แบกงานไปทำกับคนอื่นเค้าบ้าง
หวังว่าจะชอบกันนะครับ 🙂
ฝากไอจี @rockkhound
Gear Used;
Leica SL + Leica Summilux-M 50mm. f1.4
同時也有2175部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅Mikasu-Channel,也在其Youtube影片中提到,以前紹介した公道不可の大出力電動自転車がパワーアップ+合法化して登場しましたので早速レビュー! バッテリーがパナソニック化したりリヤサスが付いたりと進化してますが 一番はやっぱりナンバー取得が出来るようになったこと! これで原動機付自転車になったので、原チャリならぬ電チャリとして堂々と走れます♪ ※...
「summilux」的推薦目錄:
summilux 在 เก้า สุภัสสรา ธนชาต (Kao Supassra Thanachat) Facebook 八卦
ผลงานจากตากล้องดุ๊กดิ๊ก
งานเดินเล่น (อีกแล้ว)
อุปกรณ์ที่ใช้ถ่าย
กล้อง : SONY A7ii
เลนส์ : Leica Summilux 50 1.4 version 1
summilux 在 เฮียเผือก Official Facebook 八卦
#ดีใจกับเฮียหน่อยครับ
สำเร็จราบรื่นจนได้ กับ project ที่แอบทำมาตลอด 1 ปี
"1 ขวบ ใน 1 ม้วน"
อยากบันทึกการเติบโตของลูกครับ ตลอดขวบปีแรก ไว้ในฟิล์มม้วนเดียว
ทุกๆ เดือนจะหยิบกล้องออกมาถ่าย 2-3 รูป พอครบ 1 ขวบ จะเอาไปทำ contact sheet แล้วสแกนอีกที อัดใส่กรอบ
คิดภาพไว้อย่างดิบดี โดยไม่ได้คิดหน้าคิดหลังเลยว่า ฟิล์มที่ค้างในกล้องนาน 1 ปี จะเสียหายมั้ย แล้วที่ถ่ายๆ มาตลอด 1 ปี จะใช้ได้รึเปล่า
ผลลัพธ์ที่ได้วันนี้ สวยงามเกินกว่าที่คิดอีกครับ ขอบคุณทุกๆ อย่างที่เป็นใจ
รอปริ้นท์ใส่กรอบ แขวนผนัง ด้วยความตื่นเต้น.. ❤️
#แอดเฮีย
กล้อง : Leica m6 LHSA
เลนส์ : Summilux 75mm v.2
ฟิล์ม : Lomography Berlin Kino 400
ล้าง สแกน คอนแทคชีท : Patani Studio
summilux 在 Mikasu-Channel Youtube 的評價
以前紹介した公道不可の大出力電動自転車がパワーアップ+合法化して登場しましたので早速レビュー!
バッテリーがパナソニック化したりリヤサスが付いたりと進化してますが
一番はやっぱりナンバー取得が出来るようになったこと!
これで原動機付自転車になったので、原チャリならぬ電チャリとして堂々と走れます♪
※原付なので免許は必要ですよ!
フル電動モビリティー動画シリーズ
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#電動自転車#電動バイク#電動スクーター
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Mikasuの動画
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制作・著作:株式会社MikasuWorks
summilux 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治,另外還有日式和風美乃滋的做法哦! (Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago Sando & Japanese Mayonnaise Recipes)!
有吃過蛋沙拉三明治的人請舉手。嗯,相信大部份的人都吃過這款最陽春、但幾乎已成不敗經典的早餐選擇 (或午餐?)。
今天要跟大家分享如何在家也能復刻日本超商的蛋沙拉三明 Konbini Tamago Sando ”卵サン”。
很多人可能會以為蛋沙拉不都大同小異,是這樣沒錯,但如果把不同國家的蛋沙拉三明治擺一排比較,就會發現其實差很大,而且口味不太相同,關鍵就在於使用不同的美乃茲,再來就是蛋沙拉裡蛋白和蛋黃用量的差異。
製作日本超商蛋沙拉三明治當然要使用日式美乃茲,最知名的品牌就是有個小娃圖案的Kewpie,日本蛋黃醬的味道,酸味、甜味跟鹹味都較鮮明,仔細品嚐還有一點鮮味(這一味怎麼來的?答案就在影片中)。
台灣有些超市也可以買到日式美乃茲,假若買不到也沒關係唷,可以跟著這集影片一起手作日式美乃茲,千萬不要錯過了!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/wsKVhNLa0ps
同場推薦:
美味的和風洋食-日式漢堡排(ハンバーグ):
https://youtu.be/CkKT_3pQphU
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日本超商蛋沙拉三明治 (Konbini Tamago Sando) 怎麼做呢?
下面是 Tamago Sando 的做法與食譜:
✎ 這份食譜可以做兩份蛋沙拉三明治
☞ 日式蛋沙拉食譜
* 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 5顆
日式美乃茲 3~4 大匙 (約 32.5 克~43 克)
鹽 一小撮
糖 1~2 茶匙 (約3.5~7克)
塗抹用軟化無鹽奶油 2 大匙或適量
牛奶吐司 4片
* 做法 / Instructions
1. 煮一鍋熱水,水滾時把室溫的雞蛋用勺子舀進鍋裡,要避免碰撞,計時12分鐘
2. 蛋快煮好前,先準備好一盆加了很多冰塊的冰水,時間一到關火,把雞蛋舀到冰水盆裡降溫10分鐘
3. 來剝蛋殼,先輕敲雞蛋兩個尖端,再敲蛋身,然後用手掌滾壓,這樣會很容易去除蛋殼
4. 把雞蛋切半,蛋白跟蛋黃分開放
5. 蛋白不會全用,只取其中兩顆半的蛋白切粗丁,備用
6. 在放蛋黃的碗中,加入美乃茲、鹽跟糖調味,用叉子壓碎蛋黃並與調味料混勻,最後加入蛋白丁混勻
7. 兩片吐司都塗一層無鹽奶油,其中一片再抹上厚厚的蛋沙拉,最後去除土司邊,再對半切,就可以上桌囉
☞ 日本和風美乃茲
* 完成的美乃滋只取用其中一部分來做蛋沙拉,多餘的可以冰起來,並盡可能在兩三天內食用完畢 *
* 材料 / Ingredients
新鮮的室溫蛋黃 1個
芥末醬 1 茶匙 (約 16.5 克)
鹽 1/2 茶匙 (約 2.5 克)
糖 1茶匙 (約 7.5 克)
日式高湯粉 1/4茶匙 (約1克)
米醋 1大匙 (約9.5克)
葡萄籽油 100~110ml
* 做法 / Instructions
1. 料理盆加入蛋黃、芥末醬、鹽、糖、高湯粉,攪打均勻
2. 用小湯匙舀三次油,舀一勺攪勻後再舀第二勺,共舀三勺,先進行乳化
3. 接著緩慢地以涓流形式將油倒入,同時攪拌至蛋黃完全吸收,直到把油倒完
4. 最後淋上米醋,嚐一下味道,完成
5. 把做好的日式美乃茲倒在小容器中,蓋保鮮膜進冰箱冷藏,完成的蛋黃醬建議 2-3 天內食用完
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#雞蛋料理
#元氣早餐
#超商早餐
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
summilux 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。
這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點,它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感,我們今天做的是獨享杯的尺寸,一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形,出爐後再脫膜倒扣,相較起來這個在日本社群網路上流行的獨享杯焦糖布丁燒食譜真的簡單又方便許多呢 ^^
我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡,都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度,有了蜂蜜的加入,甜味變得柔和起來,香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡,但這道甜點使用的材料極其簡單,主要就是雞蛋、糖、跟麵粉,而且每一層的做法都沒什麼難度,一下子就可以完成,成功率很高,有興趣的朋友一定要試,也希望大家喜歡我們這部影片。:)
[ Q&A ]
📌 出爐時布丁水水的,哪裡做錯了?
☞ 布丁水水的表示沒烤熟,每台烤箱的烤溫不同,烘烤時間會有落差,只要水浴烘烤的時間足夠,布丁一定會熟,可以試著每次增烤10分鐘,直到用竹籤插下去,沒有沾黏就可以了。另外如果延長烘烤時間造成上面的蛋糕上色太深,則可採取降低烤溫、延長烘烤時間的方式來烤看看。
📌 水浴的溫度要多少度?
☞ 最少要80度以上,水位要到布丁一半,水的溫度不到,要花更多時間來把溫度提高起來哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/KuZqYFPLJ-s
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Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒怎麼作呢?
下面是 Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒的作法與食譜:
☞ 使用容器為140ml 耐熱玻璃杯,可以做5-6 杯
材料 Ingredients
✎ 焦糖
砂糖 60g
水 15g
熱水 30g
✎ 卡士達布丁
溫牛奶(60°C) 320ml
砂糖 50g
Honey 10g
全蛋 3個
蛋黃1
✎ Casella蛋糕
全蛋 1
砂糖 25g
Honey 10g
低粉 30g
✎ 做焦糖
1. 在有深度的厚底鍋加入砂糖跟少量水,以中小火煮到糖完全融化
2. 一旦沸騰就不要再攪拌了,當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,待糖色再變深一點點時就要立即關火、移爐,大概就幾秒之間的變化
3. 加一小撮鹽,再把準備好的30克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 待做好焦糖稍微有點降溫,再緩緩倒入備好的器皿中,放涼後送進冰箱冰半小時
✎ 做布丁
1. 打發盆裡加入3顆全蛋、一顆蛋黃、蜂蜜跟糖,然後用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
2. 慢慢且分次的加入60ºC的溫牛奶,直接與蛋糊完全混合均勻
3. 用比較的細的篩網過濾1-2次
✎ 做蛋糕
1. 將料理盆疊在已經加有熱水的大盆裡
2. 加入雞蛋、糖還有蜂蜜,隔水加熱充份攪打,直接蛋糊溫度達到34ºC,接近人體的體溫
3. 拿走有熱水的大盆,用手持攪拌機繼續以中高速開始攪打蛋糊,直到顏色變淡、質地變膨鬆,改用低速攪打來穩定蛋糊,約打兩分鐘
4. 將低粉過篩,然後用矽膠攪拌勺輕柔但充分地拌勻 ,直到看不見乾粉
✎ 組合
1. 在倒入焦糖的耐熱杯裡加入布丁液
2. 用湯匙舀麵糊在最上面,麵糊會飄浮起來
3. 把杯子放在平底有一點深度的器皿或烤盤上,注入器皿一半高度的滾水(水深最好要高到布丁的部分)
4. 烤箱預熱到160ºC,烤約26-30分鐘(兩杯量),直到最上層的蛋糕膨起且出現漂亮的棕色
5. 出爐後放涼就可享用,或者冰過再吃也另有風味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#布丁蛋糕
#蛋糕食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
summilux 在 Summilux 75/1.4 - Mobile01 的八卦
2015年1月14日 — Summilux 75/1.4 ... 基於好奇, 就開始在網路上搜尋相關的資料跟照片.... ... 這顆鏡頭因為大又重,買的人其實不多.但是實在是不可多得的一顆好鏡頭. 成像不利, ... ... <看更多>