再過幾天要返台，今天是紐西蘭酒庄之旅的最後一站🥂
來到離我成長最靠近的 Canterbury 區。 Canterbury 酒區被區分為 #NorthCanterbury (北）、#SouthCanterbury （南）、#Akarua （這我實在不知道怎麼翻，各位看紐西蘭地圖，靠近基督城旁，有一個向海突出來的一塊，就是 Akarua ，風景無敵美，百年前曾是法國移民的重地）
紐西蘭不論北島還是南島，到處似乎都適合種葡萄，並且各有特色！隨著我旅行的腳步，大家應該也不會太陌生。
北島產優質的Syrah, 還不賴的Cabernet Sauvignon 和 Merlot，簡直是紅色的天堂。南島的產地有南邊靠近超美Queenstown 的 Central Otago 產Pinot Noir 、南島北邊則是有我昨天剛回來的 Marlborough 產區，擁有好喝到我想全包的 Sauvignon Blanc 白葡萄酒。
地理上，卡在這些最中間的 Canterbury 地區，顯得有點尷尬😅 人家看他也頗尷尬，因為這裡氣候一樣日夜溫差大之外，他超猛，一個區域裡有無數不同的土壤結構⋯⋯所以，它什麼都能種。
通常這種什麼都能的人，更尷尬，因為⋯⋯⋯沒特色！
因為如此，這裡的酒庄，是不服輸的！大多都是一個家庭，全家一起努力投入！從種到釀，自己挽起袖子，一起來！在這樣人力少少、酒莊小小的情況下，這裡出產的酒，量非常少！有些，甚至酒瓶上印有像是版畫一樣的標示，代表這是1000瓶裡的第幾支。如此限量，如此精巧。
並且用各個葡萄品種，嘗試各種不同風格釀造（再一次說： 身為釀酒歷史相當年輕的 #紐西蘭沒有什麼太大的限制，釀酒師們發揮的天空無極限） 所以我今天，還嚐到了用葡萄牙波特酒的製作方式製成的加烈酒（基本上就是波特酒，但是依照規定，不是在波特產區的就不能叫波特酒）
也一口氣品嚐了，明明做乾白酒的葡萄，刻意晚採收，將其做成甜白酒。
各種嘗試和變化，在 Canterbury 區一覽無疑！
然後，不知不覺，明明沒介紹什麼，字卻又打多了！不愛閱讀的大家，是否有看到最後呢？其實，還有很多想介紹 &還沒啊！！！！這根本只是我的前言而已😂😂
#前天問大家知不知道像風力發電的風車是什麼沒人理我
#所以有人想知道嗎😂😂😂
