Solos.Coffee
โอมากาเสะกาแฟ ที่ไม่ใช้โอมากาเสะ !?
หลายคนอาจกำลังสงสัยว่าสรุปแล้ว Solos.Coffee เป็นโอมากาเสะกาแฟหรือว่าไม่ใช่กันแน่
ต้องบอกตรงนี้เลยว่าจะว่าใช่ก็ไม่เชิง จะว่าไม่ใช่เลยก็ไม่ขนาดนั้น เพราะคำว่าโอมากาเสะคือการทำตามใจเชฟ (ในที่นี้คือบาริสต้า) แต่สำหรับที่นี่ โอมากาเสะคือการที่บาริสต้าจะตามใจคนที่ดื่ม
Solos.Coffee (โซ - โล่ - ส์) ถูกสร้างและดูแลทั้งหมดโดยคนๆเดียว คือ นิโคลัส โฮล (Nicholas Haw) เขาเล่าว่าเขาลงมือแม้กระทั่งเชื่อมประตูเอง และสร้างทุกอย่างขึ้นมาเองด้วยมือของเขา เพียงเพราะเขาต้องการทำทุกอย่างโดยมีเลข 24 อยู่สัดส่วนทั้งหมดเสมอ (งงไหมทำไมต้อง 24 ?)
แล้วต้องบออกทุกคนก่อนเล่ยว่าไม่ใช่ว่าอยู่ดีๆจะเดินดุ่มๆเข้ามาแล้วได้กินเลยนะ ต้องจองล่วงหน้ากันก่อน ซึ่งตอนนี้คิวยาวมาก แต่บอกเลยว่าคุ้มค่ากับการรอมากๆเลยทีเดียว หรือถ้าใครอดใจไม่ไหวทางร้านก็มีแบบ Take Away กลับบ้านแบบเป็นขวดด้วยนะ
ถ้าอยากรู้ว่าเลข 24 นี้ สำคัญอย่างไร และความพิถีพิถันของกาแฟแต่ละแก้วจะเป็นยังไง ลองดูใน Ep นี้ได้เลยนะทุกคน
☕️ solos coffee ☕️
? ม. เสรี พระราม9 ซอย41
? DM / Inbox : solos.coffee
⏰ 10.00 น - 17.00 น
1 วัน จะแบ่งออกเป็น 4 รอบ รอบละ 6 ที่ และมีเวลาของความสุข 1.30 ชั่วโมง/รอบ
8.30 - 10.00
10.30 - 12.00
13.00 - 14.30
15.00 - 16.30
Location : https://goo.gl/maps/ebQsoQwY8EYzkmNV6
#SolosCoffee#แชร์โลมาเดะ#20TV#THE20#Omakaseกาแฟ#Omakase#NicholasHaw
soloscoffee 在 See how a professional barista makes coffee working solo 的八卦
Here we've got cameras focused on Jimmy as he works solo in the Artisti Espresso bar for approximately 30 minutes. In this video you're able ... ... <看更多>