วันแห่งการรอคอยสำหรับคนรักการกิน และตามล่าหาของกินอร่อยๆ ประกาศผลแล้วเช้านี้!! มิชลินไกด์ ประเทศไทย ประจำปี 2021 ในปีนี้มีร้านติดดาวมิชลินรวม 28 ร้าน โดยได้รับการเลื่อนระดับเป็น 2 ดาวมิชลิน 1 ร้าน ขณะที่รายชื่อ 1 ดาวมิชลินมีร้านติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน และได้รับการเลื่อนระดับ 1 ร้าน
.
ขอแสดงความยินดีกับร้านติดดาวในกรุงเทพฯ เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา จะมีร้านอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
.
มิชลินสตาร์ 2 ดาว (Promoted)
Chef’s Table
.
มิชลินสตาร์ 2 ดาว (Retaining)
Le Normandie
Mezzaluna
R-Haan
Sorn
Sühring
.
มิชลินสตาร์ 1 ดาว (New Entry)
Sushi Masato
Blue by Alain Ducasse
Cadence by Dan Bark
.
มิชลินสตาร์ 1 ดาว (Retaining)
80/20
Bo.lan
Canvas
Chim by Siam Wisdom
Elements
Ginza Sushi Ichi
J’Aime by Jean-Michel Lorain
เจ๊ไฝ
Khao (สาขาเอกมัย)
Le Du
เมธาวลัย ศรแดง
Nahm
Paste
พรุ จ.ภูเก็ต
Saawaan
เสน่ห์จันทน์
Savelberg
Sra Bua by Kiin Kiin
สวนทิพย์
.
และ 3 รางวัลใหม่ประจำปี 2021
.
MICHELIN Guide Service Awards : Guillaume Barray จากร้าน Chef’s Table
.
MICHELIN Guide Young Chef Award : เชฟอ้อม - สุจิรา พงษ์มอญ จากร้าน Saawaan
.
MICHELIN green star : PRU (พรุ) ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลินในจังหวัดภูเก็ต คว้ารางวัล MICHELIN Green Star หรือ “ดาวมิชลินรักษ์โลก” ซึ่งมอบให้กับร้านอาหาร 1 แห่งหรือมากกว่านั้น ที่ดำเนินกิจการและมีแนวปฏิบัติประจำวันด้านการประกอบอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน รวมทั้งมีบทบาทในการส่งเสริมวิสัยทัศน์ดังกล่าวให้แพร่หลายในวงกว้าง ทั้งนี้ PRU เป็นแบบอย่างที่โดดเด่นในด้านการประกอบอาหารอย่างยั่งยืน โดยมุ่งมั่นเผยแพร่หลักปรัชญา “Dine Good, Do Good” หรือ “กินดีอยู่ดี” ด้วยการลดปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ การใช้สารเคมี และขยะอาหาร
.
#michelinguideth ##michelinstar2021 #jaytherabbit
saawaan 在 【曼谷·Saawaan】泰国米芝莲一星餐厅难吃的树叶让人想吐 ... 的八卦
【曼谷· Saawaan 】泰国米芝莲一星餐厅难吃的树叶让人想吐// Unbearable food at One-Star Michelin Restaurant in Bangkok. ... <看更多>