New Japanese Sakurao Distillery Gin Arrival.
只今噂になっている広島産のクラフトジン【桜尾】がネマニャにも入荷しました。営業の方が訪ねて来てくださり試飲をさせていただいた時に特に気に入ったリミテッドは是非ストレートで召し上がってみてくださいね。😊
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,Sakurao Gin可於億升酒業選購 http://www.lillionwine.com/ Sakurao Gin & Tonic 50ml Sakurao Gin Top with Tonic Water Sakurao Freestyle 50ml Sakurao Gin 50ml Fr...
sakurao 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 八卦
Sakurao 櫻尾蒸溜所 1st Release Cask Strength, 2017/2021 (54%, OB)
時間:8/29/2021
總分:86
Nose:前端帶著微微鹹感的梅子,少許奶油和香草甜,淡淡的木炭煙燻逐漸清晰,微微的巧克力,溫厚的油脂感也慢慢添加,麥芽甜、熟成的柑橘,一些柑橘皮和荳蔻辛香,等時間拉長,鹹感、油脂與麥芽甜都融合在燒烤橡木桶之中
Palate:異常甜美且和香氣很不同,很清新、新鮮的櫻桃、青梅、香草和一點點瓜果感,而後轉換成略帶鹹味的醃梅子,奶油油脂相當溫潤,微微的燒烤煙燻逐漸清楚,胡椒、荳蔻,少許蠟質,鹹味逐漸,淡淡的麥芽甜
Finish:中,奶油、蠟質,海水鹹味與淡煙燻、淡麥芽甜,融合成微妙的巧克力暗示
Comment:綜合新聞稿的敘述,櫻尾蒸餾所的前身「中國釀造」於1918年成立,以製作燒酎為主,但也在1920年取得威士忌製造許可,不過直到2017年櫻尾蒸餾所才真正興建完成。酒廠位於日本廣島縣,與日本三景中最知名的「嚴島神社」隔海相望,新酒放置於瀨戶內海酒窖內熟陳。來自大海的暖流與山上降下的冷風形成巨大溫差,第一年的天使分享便高達11%,加上靠海的酒窖,所以乘載了潮汐的溫暖氣息。
再次的,早熟的風味表現讓我極為訝異,我喜愛香氣中融合在燒烤橡木桶中的甜、鹹和溫厚的油脂,不過入口的第一印象又有些差異,一開始的清新感和香氣頗不一致,但終究還是回復到甜、鹹和油脂交融,只可惜還不是很融洽,有點彆扭,或許在多放幾年會有更讓人驚艷的表現。
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SAKURAO 桜の尾 GIN ( 琴酒 )
使用當地高達14種材料蒸餾出來的廣島在地琴酒GIN 。以綠檸檬加上三種柑橘.柚子.綠茶葉.赤紫蘇.薑.扁柏等原料蒸餾,強烈柑橘風味的一款GIN。香氣前段有綠檸檬和柑橘皮,中段帶有些微新鮮木質香,後段是紫蘇的清爽香氣,剛入口時沒有烈酒的刺激感,隨後橘子的酸甜感會在口中延續到尾韻,後段除了柑橘味以外還會帶有些淡淡類似嫩薑的微辛口及青草味,適合冰飲.凍飲.或是加冰塊及氣泡水飲用💛 #愛情串燒 #謝謝你來 #愛情湯尼
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Sakurao Gin可於億升酒業選購
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Sakurao Gin & Tonic
50ml Sakurao Gin
Top with Tonic Water
Sakurao Freestyle
50ml Sakurao Gin
50ml Fresh Grapefruit juice
15ml Honey syrup
White Lady (Japanese Style)
50ml Sakurao Gin
15ml Cointreau
10-15ml Fresh Lemon Juice
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Cocktail Name: Journey
份量配方:
45-50ml Gin
10-15ml 荔枝甜酒
10-15ml 新鮮檸檬汁
5ml 玫塊糖漿
材料來源
Sakurao Gin 億升酒業
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