#EMMAEATCLEAN
CÔNG THỨC BÁNH MỲ YẾN MẠCH BỔ DƯỠNG NHẤT
🍞 Bánh mỳ là món ăn rất phổ biến đối với mọi người. Nhưng bánh mỳ yến mạch thì Emma thấy còn mới ở Việt Nam, chỉ những người quen thuộc với lối sống eatclean thì mới tìm hiểu và biết đến bánh mỳ được làm từ nguyên liệu rất bổ dưỡng này!
Bánh mỳ chúng ta ăn hàng ngày là bánh mỳ trắng, và chủ yếu là loại làm từ bột mỳ trắng qua tinh luyện. Loại này thật ra không dinh dưỡng như chúng ta nghĩ bởi dễ gây béo phì, tiểu đường & 1 số bệnh chuyển hoá ...
Ngược lại, các loại bánh mỳ nguyên cám, bánh mỳ làm từ các loại hạt chứa hàm lượng dinh dưỡng, chất xơ và khoáng chất cao hơn. Trong đó bánh mỳ yến mạch được xếp vào " Top of healthy beaking" - "Bổ dưỡng của các loại bổ dưỡng". Vì yến mạch giúp giảm cân, phòng chống tiểu đường, béo phì rất hiệu quả.
Hôm nay, Emma sẽ chia sẻ với các bạn 4 cách làm bánh mỳ yến mạch phổ biến nhất. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể nướng bằng nồi cơm điện, nồi gang, nồi đế dày...nếu như nhà không có lò nướng.
🥐Mọi người có thể ăn bánh mỳ yến mạch thay bữa sáng, rất healthy lại nhẹ bụng, kèm với một cốc sữa hạt hoặc sinh tố thì thật tuyệt đó mọi người ơi!
Đăc biệt, trẻ em, người lớn, người, già, trẻ nhỏ ai cũng ăn được cùng luôn. Bé nhà Emma rất thích các món bánh mẹ làm, luôn hưởng ứng nhiệt tình nên mẹ cũng siêng làm lắm. Nên Emma sẽ để lại công thức cho các mẹ cuối tuần làm cho các bé yêu nhà mình nhé, rất bổ dưỡng luôn!
🛎MỘT SỐ CÔNG THỨC LÀM CÁC MÓN BÁNH TUYỆT NGON
🥖BÁNH MÌ CHUỐI DỪA BẰNG BỘT YẾN MẠCH TỐT CHO SỨC KHOẺ NGON
https://www.youtube.com/watch?v=wG-jtPehIG0&t=494s
🥖CÁCH LÀM BÁNH MỲ NGUYÊN CÁM 100 % KHÔNG BẰNG MÁY THÀNH CÔNG NGAY LẦN ĐẦU
https://www.youtube.com/watch?v=yOEGND2P9RU
🥖CÁCH LÀM BÁNH MÌ ĐEN NGUYÊN CÁM 100% THƠM NGON
https://www.youtube.com/watch?v=cKGcqwkEwD0
🥖HOMEMADE NO BAKE ENERGY BARS - BÁNH NGŨ CỐC DINH DƯỠNG KHÔNG CẦN LÒ
https://www.youtube.com/watch?v=rOuv9T5M5ks
🥖Cách Làm Bánh Mì Tròn Kiểu Pháp - Homemade Rustic Bread
https://www.youtube.com/watch?v=lxLAZ4iPYmo
🥖HAI CÁCH LÀM BÁNH MÌ PITA BREAD - BÁNH MÌ HY LẠP
https://www.youtube.com/watch?v=hzg7NmpX4Tk
🥖Cách Làm Bánh Táo Yến Mạch Giảm Cân Tốt Cho Sức Khoẻ
https://www.youtube.com/watch?v=zwhvEg-iul0
🥖HOMEMADE HEALTHY APPLE OATMEAL PANCAKE - BÁNH PANCAKE TÁO YẾN MẠCH
https://www.youtube.com/watch?v=uQhsryWIv_A
Chúc cả nhà thành công ngay từ những mẻ bánh đầu tiên nhé!
Love,
Emma
===
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過139萬的網紅Jessica Vu,也在其Youtube影片中提到,Banana bread, anyone? ? Welcome to my makeup café! To get you started, here's a toasty warm fall glam makeup look adapted from my favorite JessiCafé I...
「rustic bread」的推薦目錄:
- 關於rustic bread 在 Emma Pham Kitchen Facebook
- 關於rustic bread 在 BrianCuisine Facebook
- 關於rustic bread 在 飲食男女 Facebook
- 關於rustic bread 在 Jessica Vu Youtube
- 關於rustic bread 在 BrianCuisine Youtube
- 關於rustic bread 在 Emma Pham Kitchen Youtube
- 關於rustic bread 在 Easiest Rustic Bread Recipe EVER | Simple & Delicious! 的評價
rustic bread 在 BrianCuisine Facebook 八卦
運用 {液態魯邦種} 製作歐式麵包
完全呈現了復古鄉村麵包的完美質地
低溫發酵帶出豐富香氣、建構了完美氣孔
酥脆的外殼與內裡恰如其份的筋度
讓麵包手藝、朝著工匠之路推進
★ 完整影片及配方:https://goo.gl/KxdxsK
示範中提供不同含水率 (65% / 70%)
與耐高溫陶板及鑄鐵鍋烘烤的差異比較
麵包不易老化的關鍵就藏在這配方裡~
rustic bread 在 飲食男女 Facebook 八卦
喺灣仔同中環都有分店嘅長龍餅店Bakehouse,餅廚Grégoire Michaud最近首度推出零售袋裝麵包品牌Bread Pantry!
幾款口味包括有稻麥酸種麵包(Toasted Grains Sourdough)、白酸種麵包(Rustic White Sourdough)、全麥酸種麵包(Malted Wholemeal Sourdough)、農夫酸種麵包(Country Farmhouse Sourdough)同埋法式麵包(Stone Baked Artisanal Rolls)。雖然唔係最受歡迎嘅牛角包蛋撻同西多士,但喺屋企都可以食到Grég嘅手勢,fans們行開超市可以留意吓喇~
售賣點:Market Place by Jasons及惠康等
延伸閱讀:
【最強牛角包】日賣600個 10人奮鬥72小時 秘密武器原來係...
https://bit.ly/36ZOPBH
#飲食男女 #麵包 #GrégoireMichaud
============================
《香港經典小食》結集64款經典小食,訴說食物來源典故,披露獨門製作方法。3月25日起,「你的優惠」網上發售,以及各大書報攤有售!
============================
《飲食男女》正式登陸MeWe,立即Follow: mewe.com/p/eatandtravel
=============================
全新酒鬼專用Facebook Group「#酒鬼男女」,立即加入: bit.ly/339jatS
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡,即上《三餸一湯》: bit.ly/2OWx8va
==============================
【太子美食|承繼8年滷水膽 新鮮豬雜+重口味牛三寶車仔麵】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3rHJNB8
【FB關注組熱捧荃灣米線小店 招牌炸醬日日炒】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3tofG2j
rustic bread 在 Jessica Vu Youtube 的評價
Banana bread, anyone? ? Welcome to my makeup café! To get you started, here's a toasty warm fall glam makeup look adapted from my favorite JessiCafé IGTV episode with captions and extra makeup tips - enjoy! Please tip your waitress on your way out! ?
Fluent in more than one language? Help me + other viewers by adding subtitles for this video in your language here! ?♀️
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=Pj2UAYJXMQU
FOLLOW ME!
✧ IG: https://www.instagram.com/jessyluxe
✧ TIKTOK: https://www.tiktok.com/@jessyluxe
✧ TWITTER: https://twitter.com/luxejessy
✧ SOUNDCLOUD: https://soundcloud.com/jessyluxe
✧ SPOTIFY: https://open.spotify.com/user/x39pm9yrqj1nklvv9ptgvsd3d
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
Hello! How is everyone doing?
Today's makeup video might look familiar if you follow me on IG! I was debating whether or not to adapt this for YouTube for a while and finally decided to do it! It's one of my favorite looks and I think the toasty warm tones of this look are perfect for autumn! ?
But on that note...how is it already fall? I feel like summer has barely begun ? but I'm not complaining about a change in weather, LA is unbearably hot lately. And I never have anything bad to say about fall! All of the cinnamon desserts ? Maybe I'll do a cinnamon roll look next? Hehe hope you're all staying safe and sane!
♡ xo
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
P R O D U C T S
EYES ⁺
˖ OLens Russian Velvet Green Contact Lenses https://bit.ly/2yfnz2Q
‹ code "JESSICAVU" for $ off ›
˖ Too Faced Born This Way Super Coverage Multi-Use Sculpting Concealer ("Almond") http://bit.ly/2x8lh1e
˖ ColourPop Cosmetics Pressed Powder Shadows (“Totally Buggin’”, “Sweet Spot”, “So Meta”)
˖ Anastasia Beverly Hills Soft Glam Eyeshadow Palette (“Burnt Orange”, “Rustic”, “Cyprus Umber”) https://bit.ly/3em4vjG
˖ Maybelline TattooStudio Eyeliner Pencil (“Bold Brown”) http://bit.ly/2NJ9Mp8
˖ Petite Cosmetics Stick With Me Eyelash Glue https://bit.ly/2RaWYdA
˖ Petite Cosmetics Faux Mink False Lashes ("Honey") https://bit.ly/2X5BHpv
˖ Gucci Beauty Mascara L'Obscur https://bit.ly/337Zs2P
FACE ⁺
˖ YSL Beauty Touche Eclat Blur Primer (“Silver”) https://bit.ly/2JyncTc
˖ Too Faced Born This Way Super Coverage Multi-Use Sculpting Concealer ("Almond") http://bit.ly/2x8lh1e
˖ Focallure Sculpt Glow Contour Palette ("01 Maui Nights + Opal") http://bit.ly/34FIzL4
˖ Physicians Formula Murumuru Butter Bronzer ("Bronzer") https://bit.ly/2VurII9
˖ Make Up For Ever Star Lit Powder (“02”) https://bit.ly/3mYu4eX
˖ Urban Decay Brow Blade Waterproof Eyebrow Pencil & Ink Stain (“Dark Drapes”) http://bit.ly/2Rs0P5h
LIPS ⁺
˖ Buxom PlumpLine Lip Liner (“Hush Hush”) https://bit.ly/3aaykAp
˖ Bite Beauty #LIPLABxBITE Custom Lip Shade (“Viet”) - dupe: Bite Beauty
Power Move Creamy Matte Lip Crayon ("Amaretto") https://bit.ly/3i92Uib
˖ Pat McGrath Labs OpuLUST Lip Gloss (“Dreamscape”) https://bit.ly/3jab6jc
︾
T O O L S
˖ Sigma Beauty Tapered Blending Brush E40 https://bit.ly/2GfVRqm
˖ Il Makiage Detail Blending Brush 194 http://bit.ly/2Gvquai
˖ Sigma Beauty Eye Shading Brush E55 https://bit.ly/36ayutg
˖ Luxie Flat Definer Brush 221 https://bit.ly/3czzpox
˖ Sigma Beauty 3DHD Blender Makeup Sponge https://bit.ly/36dzkWs
˖ Luxie Rose Gold Tapered Face Brush 520 http://bit.ly/2RJMYX8
︾
T E C H
˖ CAMERA
Canon EOS Rebel T6i DSLR
https://amzn.to/2PcG1Mk
˖ LENS
EF-S 18-55mm IS STM Kit Lens
https://amzn.to/2P7wAxx
˖ EDITING PROGRAM
Final Cut Pro X 10.4.8
︾
M U S I C
˖ Lena - SAY (ft. T.R.I) https://youtu.be/e5K4a1vPXBs
˖ Paige - Too Much To H8 https://youtu.be/uL3X93n1_GU
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
? BUSINESS EMAIL: jessica@rare.global
FTC: Not sponsored ? Some links listed are affiliate links and some products used I received in PR ♡
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Pj2UAYJXMQU/hqdefault.jpg)
rustic bread 在 BrianCuisine Youtube 的評價
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7132
[ 材料 ]
高筋麵粉液種酵頭:210g
高筋麵粉:450g
冰開水:315g
速發酵母:3g
鹽:8g
杏桃果乾 (切條狀):100g
★ 從麵粉與水培養自己的酵頭 (天然酵母):
https://www.briancuisine.com/?p=6286
★ 培養與控制法式液態酵種的技巧:(內有一夜速成法)
https://www.briancuisine.com/?p=6731
這份採低溫發酵法所完成的杏桃風味「基礎鄉村包」配方,自己前前後後試了很多種可能變化組合,記憶中應該變化組了不下7次吧!雖每次成品都不算太差,也達歐式麵包基礎水準,但總感覺就是缺了臨門一腳。感謝上天給了我無比耐心及運氣,終於不萊嗯頓悟了那關鍵變化除了含水率之外,還是一些發酵細節的留心。這份配方在影片中採用的是70%含水率,整體麵團較為黏手,不過氣孔組織相對的也更有活力、奔放。如果你不愛那麵團很黏手的感覺,調降到65% (冷水用量降到295克) 也不差。
採用2階段發酵法,藉由拉長發酵時間及不同階段溫度控制的細膩,將這份復古感的鄉村麵包配方推向完美。我近期已多採用自己培養的天然酵母先做出法式液種 (Levain) 拌入入主麵團製作,輔助添加微量商業速發酵母方式,以穩定低溫發酵時間的控制。固然風味上借重了法式液種老麵,且大家會說這樣的液種是Sourdough (酸麵種),不過自己其實沒那麼懂得品嘗麵包中竄出的酸味,因此在發酵過程中,那12小時的4度低溫冰箱發酵方式,則是風味沒偏向酸的控制關鍵,僅以進入冰箱前的1~2小時讓酵母在常溫 (24度)中啟動活躍,然後在一夜 (12小時) 低溫後,次日再讓麵團緩慢回到常溫2小時,這樣的黃金16小時緩慢發酵過程,以足夠讓麵筋香氣完全釋放,成就了專屬於不萊嗯的基礎鄉村麵包配方。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4WUw4Hg-MBo/hqdefault.jpg)
rustic bread 在 Emma Pham Kitchen Youtube 的評價
Một niềm vui nữa Mận muốn chia sẻ cùng các bạn đó là niềm vui làm bánh mì tròn , hay gọi là Rustic Bread. Bánh mì này mình sẽ không mất công nhào bột, không mất công lăn bột chỉ đợi bánh mở và cho vào lò nướng :)
Mận có ghi phần nguyên liệu các bạn chuẩn bị nhé:
3 cups bột mì - 3 cups of all-purpose flour ( bleached or unbleached)
1 teaspoon muối bánh sẽ có vị vừa còn cho 2 teaspoons muối bánh có vị hơi mặn một chút ( thì tuỳ theo sở thích bạn cho nhé)
1 1/3 cup nước ấm - 330 ml nước ấm
1/2 teaspoon men bột mì.
Cách làm các bạn xem video nhé, chúc các bạn thành công!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/lxLAZ4iPYmo/hqdefault.jpg)
rustic bread 在 Easiest Rustic Bread Recipe EVER | Simple & Delicious! 的八卦
Jul 10, 2020 - A crusty rustic bread is the perfect way to stretch your meal further! Our recipe is so simple to make and it's crazy delicious! ... <看更多>