Shrimp: 3
Tobikko (flying fish roe)
Ikura (salmon roe)
Tuna: 3 pieces
Squid: 3 pieces
Red Snapper: 3 pieces
Gari (pickled ginger)
Japanese Pepper bud: 4
Wasabi
Cut Seaweed
(Thin Omelette Strips)
Egg:1
A.Sugar: 1 Tbsp
A.Salt
A.Sake: ⅔ tsp
Vegetable Oil
(Sushi Rice)
Rice: 1 cup
B. Vinegar: 30ml
B.Sugar: 5g
B. Kombu Seaweed: 2g
エビ 3匹
とびっこ 適量
いくら 適量
まぐろ 刺身3枚
イカ 刺身3枚
鯛 刺身3枚
ガリ 適量
木の芽 4枚
わさび 少量
刻み海苔 少量
(錦糸卵)
卵 1個
A 砂糖 小さじ1
A 塩 少々
A 酒 小さじ2/3
サラダ油 適量
(すし飯)
米 1合
B 酢 30ml
B 砂糖 20g
B 塩 5g
B 昆布 2g
Tokyo Sushi Mt Fuji 【Raphael cooking 4K】
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