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來義大利參與盛會❤
北義的葡萄酒產區 #Barolo 之旅，這趟主要來Alba的古堡參與～Barolo 騎士的授證儀式，加入了「The knight of the truffle and wines of Alba」，世界各地的人一同參與，我們代表台灣團，一起成立騎士團台灣分會！
這是個愛好美食、美酒的盛會，也讓我更愛上 #piedmont 這個地區😍看到許多人致力推廣美食美酒文化，真的很令人感動！
好美的城堡，好棒的盛會，結束後在古堡享用米其林一星晚宴，好幸福❤分享這個幸福時刻，Cheers~
#cabalieritartufovinialba
#Barolo #wine #truffle #italy #knight
義大利 #Barolo 酒莊之旅
美食+美酒之旅❤這趟來義大利北部，除了參加騎士團，就是參觀酒莊了🍷
我們在北部 #Piedmont 地區，這裡也是 #松露 和葡萄酒的產地，跟朋友們來參觀當地的 #Barolo 酒莊。好心情、好天氣☀️
跟著酒莊主人參觀葡萄園，釀酒設備，和釀酒人的故事。試飲了許多美酒🍷（從早上就開始喝😝）接著在當地的古堡小鎮享受在地美味～生火腿、生牛肉Tartare，還有鮪魚醬配牛肉、起士⋯吃貨好開心😍
喜歡這樣輕鬆自在，散散步，參觀葡萄園，瞭解釀酒的文化，釀酒人的故事。一起享受美食，分享生活。欣賞眼前的美景。一花一草都是這樣美麗🌸
或許到一個年紀，不愛喧囂，不喜歡擁擠。就這樣慢慢的旅行，品嚐生活的滋味❤
#旅行 #Italy #wine #truffle #winery
(洋裝包包眼鏡耳環/ Wstyle 鞋/ Fancyfancy）
今日之繼續年菜再利用晚餐：滷牛筋＆香腸煲仔飯，涼拌七味蘿蔔乾小黃瓜，蝦米番茄白菜湯。佐餐酒是義大利 Piedmont Bruno Rocca Barbera d'Asti DOCG 2014 紅酒。餐後甜點是大湖草莓。
→ 【餐桌上的例行抬槓】另一半：「（開鍋一看）欸，以正常臘味飯比例來說，香腸和牛筋太稀疏了吧？」
我：「先吃吃看再說……料雖不算多，但是不是整體而言濃淡適中剛剛好入味？」
另一半：「（扒一口飯）也……是啦～」
※ 素愛清淡、肉類寧少不多之煮婦又贏一次！ （得意）
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五件小事 | Wu Jian Xiao Shi
英國媒體BBC在2016年拍攝到一群高地山羊
在攀爬義大利的希吉諾水壩 (Cingino Dam, Piedmont, Italy)。
整個水壩大約49米高，
如果不小心失足就會丟失性命。
但這群高地山羊似乎都很有決心朝著同一個目標前進，
想要在水壩的上方找到一些很重要的東西。
今天五件小事為你帶來「從不畏懼懸崖絶壁的高地山羊」。
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★關鍵字：
#奇景 #羊咩咩 #高山 #五件小事 #冷知識
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★參考資料：
http://lnnk.in/kp2
意大利Piedmont是一個傳統的意大利產區，但酒評家Wilson Kwok這次介紹的酒莊LA SPINETTA，有位型佬釀酒師，卻出品了不太傳統的紅酒。葡萄園位於Barbaresco，當地傳統只用葡萄Nebbiolo釀酒，他卻加入了Barbera，釀出富紅莓及辛辣味的出品，並以創始人Giuseppe(Pin) Rivetti的暱稱命名。喝時不單可配濃味的牛羊或芝士，配淡味的，亦可成為菜式調味的一部分，相得益彰。
採訪：關廣恩
攝影：陳秉謙(部份為網上圖片)
Enoteca
地址\九龍站柯士甸道西一號圓方1091A號鋪
電話\2770 2988
Wilson Kwok
旅居歐美多年，早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作，1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。
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Mont Blanc，蒙布朗，在香港稱為法式栗子蛋糕，有說是起源於19世紀意大利皮埃蒙特（Piedmont）地區，以位於意法之間、高達海拔4,800米的白朗峰（Mont Blanc）為創作靈感，由海綿蛋糕、鮮忌廉、蛋白糖霜餅等組成內容，再蓋上幼條狀的啡色栗子膏，最後灑上白色糖粉，恍如積了雪的白朗峰，味道香甜濃郁，質感軟綿鬆化，是世界各地甜品控的至愛。
香港美利酒店 - Popinjays
地址：中環紅棉路22號香港美利酒店頂樓
電話：3141 8888
營業時間：12nn-6pm
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Piedmont is a not-for-profit, community health system comprised of 16 hospitals, over 2700 medical staff personnel and more than 22000 employees. ... <看更多>
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piedmont 在 皮埃蒙特大區- 維基百科，自由的百科全書 的相關結果
Piedmont in Italy.svg. 坐標：45°15′N 7°55′E / 45.25°N 7.92°E / 45.25; 7.92. 國家, 義大利. 首府, 杜林. 政府. • 首腦, Sergio Chiamparino （民主黨）. ... <看更多>