法國據說是全世界唯一一個各地區都有糖果名產的國家.
各地一共有70種糖果, 驚人吧? 歷史還都很悠久! 也各自有精彩的故事.
糖果在幾個世紀之前有醫療用途, 所以有些古老糖果都是以香料為原料. 20世紀初期的醫生據說也會將藥丸塞在棉花糖當中讓病人較容易吞服.
大家最常見的應該是:
anis de Flavigny (茴香仁丹, 據說路易十四口袋都揣著一盒)
calisson (杏仁糕, 中國有盜版kalisong)
pastille de vichy (礦泉水做的薄荷糖)
70種糖果只有bergamote de Nancy 有專利. 其他就隨便大家拷貝複製了. 所以才出現中國版的kalisong. 不過calisson 就像macaron一樣, 已經變化出不同的形狀與口味.
巴黎有一些賣古老糖果的店. 賣的不是菜市場那些顏色繽紛形狀怪異的色素糖, 而是手工製作所以價格有點貴的糖果.
除了le petit duc,
還有legrand https://ppt.cc/fqcmyx
跟聖路易島上的maison moinet https://ppt.cc/fusYUx
至於大名鼎鼎的 les bonbons au palais 因為人太多, 我只路過還沒進去過
http://www.bonbonsaupalais.fr/
https://www.facebook.com/712039448838630/posts/1139543509421553
Le Petit Duc 小公爵糖果店
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今天路過整修五年剛重新開幕三天的中央菜市場 Les Halles, 就進來逛一下.
然後馬上被這家糖果店吸進去 !!
糖果是每個人生命中不可或缺的幸福啊~~
#來法國除了買馬卡龍當伴手禮也可以考慮法國特產的糖果喔
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這家Le Petit Duc 小公爵糖果店的歷史並沒有很久, 20多年而已. 不過創辦人Anne 對古早的糖果配方相當感興趣, 鑽圖書館搜尋了很多法國歷史上的糖果食譜.
所以店裡的糖果多半是依古法製作, 從羅馬時期到中古十四世紀都有. 特色是不只使用純糖, 還採用天然食材.
我買的這一罐就是我們現在吃的糖果的前身, 味道有七種: 茴香, 孜然, 玫瑰, 八角, 芫荽, 薰衣草, arbouse野草莓. 小小一顆, 外層是結晶糖, 咬破之後, 會出現另一層味道. 芫荽糖的裡面就有一顆芫荽仔.
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店裡也幾乎蒐羅了所有法國地區的特產糖果. 之前交通不是那麼發達的時候, 這些地區性的糖果是旅人或當地居民的專屬回憶.
現在 Le Petit Duc 小公爵糖果店自己就能製造這麼多不同種類的糖果.
到店裡走一趟, 也能認識法國各地不同的糖果特產. 無疑是美食地理巡禮 :D
我家法國人趁我拍照拍得入迷, 買了一包外裹巧克力的咖啡豆. 也蠻好吃的. 下次叫 Coffeer 啡人來手沖看看 :D
#開玩笑的
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除了糖果, 也有不同種類的餅乾. 櫥窗裡的裝飾就是一大串焦糖餅乾做成的風鈴 :) #好想在家裡掛一個
很想買乳酪瓦片餅乾, 但價錢有點難下手.
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總店位於 Saint-Rémy-de-Provence, 陽光與薰衣草的故鄉.
巴黎只有兩間店鋪. 但其他食品材料行可以買到他們的產品.
Les Halles 這間剛開幕, 店員對結帳流程還不太熟悉, 大家要多點耐心喔 :)
官網 http://www.petit-duc.com/fr/nos-produits/
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店裡的包裝適合送禮. 我如果開糖果店, 應該會用柑仔店的玻璃罐來裝吧. 然後客人自己帶容器來, 走無包裝路線 :)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅Jessica Lin,也在其Youtube影片中提到,影片中所有提到的產品請下拉信息欄查閱喔! Follow me on Instagram! https://www.instagram.com/jessicalinchannel/ Don't forget to watch in HD! I really just wanted to do a v...
pastille 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 八卦
一個國王的任性 – Hotel Royal Mansour Marrakech (下)
這裡有個非常夢幻的Spa, 純白色鑄鐵花飾鑲出一個真的要用「夢幻」兩字才能形容的空間. 兩年前來的時候, 臉部保養用的是獨家的Chanel產品(我還沒在其它旅館見過Chanel的護膚spa中心), 身體按摩則是一個摩洛哥品牌. 頂級摩洛哥按摩絕對不輸亞洲的.
這次Spa改用Sisley, 我覺得有點可惜, 上次Chanel的臉部保養好的沒話說, 那真是一次難得的體驗.
Royal Mansour另一個他處無可比擬的是食物的水準. 兩家高級餐廳: 摩洛哥料理的La Grande Table Marocaine和法國菜La Grande Table Française都由法國三星主廚Yannick Alléno主掌. 我嚐過兩次晚餐的La Table Marocaine是我嚐過最好的摩洛哥菜, 可能也是馬拉克什最好的摩洛哥餐廳. 單是一款任何阿拉伯餐廳都吃得到, 最尋常的鴿肉酥餅(pastille au pigeon)就令人讚嘆不已.
餐後的阿拉伯甜點新鮮脆爽, 也是我嚐過無數阿拉伯甜點最好的. 連四處可見的椰棗都異常出色, 這裡的椰棗不知哪裡來的, 個個碩大濕潤, 口感綿細, 滋味淡甜, 和它者大不相同.
我在想: 宣稱不愛阿拉伯甜點的人應該來吃吃看再說.
La Grande Table Française餐廳我沒嘗過, 就不予置評. (住巴黎, 誰想在摩洛哥吃法國菜啊 ~).
還有, 這裡有相當出色的選酒, 法國酒尤其好. 放在法國, 至少是兩星水準的餐廳.
其他提供午餐的餐廳Le Jardin和La Table也都沒話說. Le Jardin在泳池邊, 竟然有壽司, 生魚片和港式點心(燒賣, 蝦餃等). 我很驚訝生魚片的新鮮度, 海鮮是來自附近漁港Essouiera, 品質無可挑剔. La Table是地中海菜, 有很多法國菜的影子, 也很好. 這兩家餐廳的甜點都偏法式, 精緻可口.
我還吃過一次周日的brunch, 樣樣精美, 樣樣美味, 即使在巴黎最高級的飯店裡也無法做到如此的高水準, 每一樣都可以確定是當天製作出來的, 因為新鮮度騙不了人.
早餐的水準也很高, 每一款麵包, 果醬, 摩洛哥椹果醬, 果汁, 新鮮水果, 摩洛哥塔吉煎蛋… 都高過許多巴黎的頂級旅館. 原因無他: 品質和鮮度. 這是為何我對Royal Mansour非常傾心的原因.
和朋友吃早餐時, 連連讚嘆其食物水準時, 朋友半開玩笑地說: 在其他旅館, 做不好, 了不起丟了差事; 在這裡做不好, 說不定抓去砍頭 ~ 這當然是玩笑話。
這裡是個當你可以不計較金錢與預算, 只要求最好的享受時可以考慮來的地方.
不計成本地過日子, 不就是國王的生活嗎?(下)
#royalmansour
#royalmansourmarrakech
#maroc
#marrakech
#chungtaohsieh
#prixvillegiature
#yannickalleno
#lagrandetablemarocaine
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pastille 在 June Jellyjune Facebook 八卦
:3 X'Mas makeup :3
>ตา<
Mary - Lou manizer ทาทั้งเปลือกตา
พาเลท Too faced sweet indulgence สีน้ำตาลแมท Teddy bear ใช้คัดเบ้าเบาๆ สีโทนเขียว Pastille , Nice stems! ใช้เขียนขอบตาล่าง
ขอบตาบน Maybelline hyper glossy liquid liner สีส้มกับสีเขียว จุดสลับสีกัน
ขนตาบน Cosluxe 1-06 ขนตาล่างจำไม่ได้แล้วค่า
>แก้ม< The body shop - Brush on bronze ปัดแก้มและใช้เฉดดิ้งนิดหน่อยค่ะ
>ไฮไลท์< Urban decay - Naked Illuminated shimmering powder ปัดหน้าแก้มให้หน้าฉ่ำ
>ปาก<
Happy Lipstick - Gisele สีส้มจี๊ด
Mary - Lou manizer แท็บที่กลางริมฝีปากค่ะ
สุขสันต์วันคริสมาสนะคะทุกๆคน ^_^
pastille 在 Jessica Lin Youtube 的評價
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