好久沒這麼浪漫ㄧ下了
這次的PUREE 帶了點微微的入秋感💖
很喜歡耶😚
puree 在 張甯兒 Facebook 八卦
同時也有391部Youtube影片，追蹤數超過364萬的網紅HidaMari Cooking，也在其Youtube影片中提到，HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click 'Like' and Subscribe....
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真的很開心因為puree的緣份
交到了如此無話不談的朋友🙈
很多大小事 遇到瓶頸我都會想問問他們😛
今天齊聚一堂吃九州鬆餅暖壽有種十分幸運的感覺 💕因為之前排了好久都還沒輪到我啦😤 謝謝大家 百忙之中還記得我的生日
其實我真的 很 感 動 😭
因為我覺得年紀越大要交到朋友好難😂
謝謝老天爺讓我遇見大家🙏🏻
puree 在 HidaMari Cooking Youtube 的評價
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、フレッシュないちごをたっぷり使ったいちごのレアチーズケーキを作りました。
レアチーズにはサワークリームを入れて濃厚な口当たりに。
サワークリームの替わりに、無糖のヨーグルトやマスカルポーネチーズに置き換えても美味しいです。
I made a non-baked cheese cake with lots of fresh strawberries today.
I put sour cream to let the cheese taste richer.
It is also good if you make with yogurt or mascarpone instead of sour cream.
▷Ingredients(φ15cm round mold):
■Rare cheesecake
100g biscuit
30g melted butter
200g cream cheese
90g sour cream
30g sugar
30g milk
6g gelatin
80g strawberry puree
200ml heavy cream
15g sugar
■Strawberry puree
220g strawberries
30g sugar
10g lemon juice
■Strawberry jelly
150g strawberry puree
35g water
5g gelatin
■Lemon jelly
200g water
10g lemon juice
40g sugar
7g gelatin
strawberries
▷材料（15cm丸型1台分）：
■いちごピュレ
苺 ２２０ｇ
砂糖 ３０ｇ
レモン汁 １０ｇ
■レアチーズ
ビスケット １００ｇ
溶かしバター ３０ｇ
クリームチーズ ２００ｇ
サワークリーム ９０ｇ
砂糖 ３０ｇ
牛乳 ３０ｇ
粉ゼラチン ６ｇ
いちごピュレ ８０ｇ
生クリーム ２００ｍｌ
砂糖 １５ｇ
■いちごゼリー
いちごピュレ １５０ｇ
水 ３５ｇ
粉ゼラチン ５ｇ
■レモンゼリー
水 ２００ｇ
レモン汁 １０ｇ
砂糖 ４０ｇ
粉ゼラチン ７ｇ
いちご
▷作り方：
１．クッキー100gを細かく砕き、溶かしバター30gを加えて混ぜ、型に敷き詰める。
２．クリームチーズ200g、サワークリーム90gを柔らかく練って砂糖30gを加え更に混ぜる。
３．牛乳30gに粉ゼラチン6gを加えてふやかす。湯煎に当てて溶かし、②に加えて混ぜる。
４．いちごのピュレを作る。いちごは水で洗ってヘタを取り、角切りにして鍋に入れ、いちご220g、砂糖30g、レモン汁10gとともに火にかける。水分が出たら火からおろしてフードプロセッサーなどでピュレ状にする。
５．いちごのピュレ80gを③に加えて混ぜる。残りは冷ましておく。
６．生クリーム200mlに砂糖15gを加えてゆるく泡だて、⑤に加えて混ぜる。ビスケットを敷き詰めた型に流し入れ、冷凍庫で１時間冷やす。
７．いちごゼリーを作る。水35gに粉ゼラチン5gをふやかして湯煎で溶かし、いちごのピュレ150gに混ぜる。表面が固まったレアチーズに流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。
８．レモンゼリーを作る。水100gに粉ゼラチン7gをふやかしておく。
９．鍋に水100g、砂糖40g、レモン汁10gを入れて沸騰直前まで温める。⑧のゼラチンを加えて溶かす。氷水に当てて冷やす。
１０．いちごを洗って半分に切り、いちごゼリーの上に並べる。冷やしたレモンゼリーを半分くらいまで注ぎ、冷蔵庫で30分冷やす。
１１．残りのレモンゼリーを注ぎ、更に冷蔵庫で２時間冷やし固めて完成。
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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
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公開していますので、よかったらフォローしてください。
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puree 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
夏にピッタリ！凍らせたフルーツを使ったメチャウマのフルーツティーの作り方です。無糖炭酸を200g入れて、ティーソーダにしてもおいしいですよ。タピオカドリンクの次はフルーツティーがくる？
*作り方*
フルーツアイスバー（フルーツポプシクル）作ります。
１．型に好きなフルーツを入れ、フルーツジュースを流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。フルーツジュースは白濁したものでなく透明がきれいです。
いちごのヘタは、いちごが食べづらいので取り除き、色合いでミントの葉っぱを入れると良いと思います。
２．小玉のパイナップル 半分の果肉をピューレ状にし型に流し入れ冷凍庫で冷やし固める。
アイスティー作ります
３．沸騰したお湯 300gにティーバッグ 2個を入れ、2～3分蒸らす。
４．砂糖 50g（甘めです）を入れ、溶かす。
５．氷 200gに４を注ぎ、冷やす。
６．グラスに５を注ぎ、１と２を入れ溶かしながらいただく。
７．想像以上においしい。フルーツティーやっぱいいな。
Perfect for summer! Here is how to make a delicious fruit tea from frozen fruit. You can also make a tasty tea soda by adding 200 ml of unsweetened sparkling water. Maybe fruit tea will be the next tapioca drink?
*Preparation*
Let's make the fruit ice pops (fruit popsicles).
1. Put the fruit of your choice in the mold, pour in the fruit juice, and chill in the freezer until solid. It is better to use a clear fruit juice than a cloudy one.
We think it is best to remove the strawberry stems since they are harder to eat and add mint leaves instead.
2. Puree half of a baby pineapple's flesh, pour in a mold, and chill in the freezer until solid.
Let's make the iced tea.
3. Put two tea bags in 300 ml of boiling water and steep for 2–3 minutes.
4. Add 50 g of sugar (for a sweeter drink) and dissolve.
5. Pour the above over 200 g of ice and let it cool.
6. Pour the above into glasses and enjoy with the frozen fruit from steps 1 and 2 added in.
7. It is more delicious than you think. Isn't fruit tea great?
#DAISO #ダイソー #Fruit #Ice #Pops #Tea
puree 在 Peggie Neo Youtube 的評價
Enjoying North Indian Cuisine! I ordered some butter chicken, chicken biryani, garlic and butter nann, spicy curry chicken, some samosas as well as palak paneer! Also ordered some additional biryani rice to go along with the sauces :) This is my first time eating some of the dishes and I love it! Especially the butter chicken!!
Thank you Patreons! Support my channel on Patreon https://www.patreon.com/peggieneo
Subscribe to my channel: https://www.youtube.com/peggieneo?sub_confirmation=1
What I ate and Timeline:
2:52 Chicken Biryani (Tender pieces of chicken steamed and cooked with saffron rice in curry sauce)
4:04 Butter Chicken (Tandoori chicken cooked in tomato puree, cream and spices)
6:00 Butter Naan and Palak Paneer (Cottage cheese in spinach gravy)
8:49 Chicken Do Piaza (Chicken cooked in curry gravy with onions)
10:33 Samosa (Mashed potatoes stuffed into thin pastry cones and deep fried)
35:57 End of eating
Food bought from Daawat Tandoori, a North Indian Cuisine restaurant in Singapore at 207 Upper Thomson Rd, 574346.
Thank you for watching this Indian Food mukbang eating show! I hope you've enjoyed it! Do check out more of my eating shows and food challenge videos below!
Indian Food Feast Part 1 https://youtu.be/4q99jIZ3Vvc
Chinese Food Feast https://youtu.be/cXNvq4ndLEk
Korean Food Feast https://youtu.be/MXexpBitoFI
Food Challenges
Massive English Breakfast in UK https://youtu.be/3m62-_VtzzE
Pho Noodles Challenge in UK https://youtu.be/7DOPI6tSy3M
Fried Chicken Mukbang Eating Shows
KFC Hot Devil Wings https://youtu.be/9tMu3xSWY7g
Jollibee Fried Chicken Feast https://youtu.be/5jARqok-QzQ
Wingstop Chicken Wings Feast https://youtu.be/WI8q9AxCHVs
Noodles Mukbang Eating Shows
NUCLEAR Fire Noodles Ramen Challenge https://youtu.be/7bFLvyG2cWY
Indomie Mi Goreng Noodles https://youtu.be/CRK3hhmAgtM
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Music:
"Vicious" Kevin MacLeod (incompetech.com)
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http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
puree 在 The Guide To Making Insanely Smooth Purées Out Of Anything 的八卦
If you've got a blender and some vegetables then you can make yourself a lovely purée in just a few minutes. All you require is the ... ... <看更多>