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Durian lovers, rejoice! The king of fruit takes centrestage in this recipe, where fresh durian puree is gently folded with just the right amount of cream to create a luscious concoction encased by freshly baked choux pastry. Check out our video and learn how to make these durian puffs yourself at home!
(Warning: Any drooling and craving induced is obviously intentional)
Full recipe: whisknfold.com/durian-puffs
More recipe videos from our baking channel Whisk n Fold! Try it out this weekend!
Durian lovers, rejoice! The king of fruit takes centrestage in this recipe, where fresh durian puree is gently folded with just the right amount of cream to create a luscious concoction encased by freshly baked choux pastry. Check out our video and learn how to make these durian puffs yourself at home!
(Warning: Any drooling and craving induced is obviously intentional)
Full recipe: whisknfold.com/durian-puffs
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Durian lovers, rejoice! The king of fruit takes centrestage in this recipe, where fresh durian puree is gently folded with just the right amount of cream to create a luscious concoction encased by freshly baked choux pastry. Check out our video and learn how to make these durian puffs yourself at home!
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夏にピッタリ！凍らせたフルーツを使ったメチャウマのフルーツティーの作り方です。無糖炭酸を200g入れて、ティーソーダにしてもおいしいですよ。タピオカドリンクの次はフルーツティーがくる？
*作り方*
フルーツアイスバー（フルーツポプシクル）作ります。
１．型に好きなフルーツを入れ、フルーツジュースを流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。フルーツジュースは白濁したものでなく透明がきれいです。
いちごのヘタは、いちごが食べづらいので取り除き、色合いでミントの葉っぱを入れると良いと思います。
２．小玉のパイナップル 半分の果肉をピューレ状にし型に流し入れ冷凍庫で冷やし固める。
アイスティー作ります
３．沸騰したお湯 300gにティーバッグ 2個を入れ、2～3分蒸らす。
４．砂糖 50g（甘めです）を入れ、溶かす。
５．氷 200gに４を注ぎ、冷やす。
６．グラスに５を注ぎ、１と２を入れ溶かしながらいただく。
７．想像以上においしい。フルーツティーやっぱいいな。
Perfect for summer! Here is how to make a delicious fruit tea from frozen fruit. You can also make a tasty tea soda by adding 200 ml of unsweetened sparkling water. Maybe fruit tea will be the next tapioca drink?
*Preparation*
Let's make the fruit ice pops (fruit popsicles).
1. Put the fruit of your choice in the mold, pour in the fruit juice, and chill in the freezer until solid. It is better to use a clear fruit juice than a cloudy one.
We think it is best to remove the strawberry stems since they are harder to eat and add mint leaves instead.
2. Puree half of a baby pineapple's flesh, pour in a mold, and chill in the freezer until solid.
Let's make the iced tea.
3. Put two tea bags in 300 ml of boiling water and steep for 2–3 minutes.
4. Add 50 g of sugar (for a sweeter drink) and dissolve.
5. Pour the above over 200 g of ice and let it cool.
6. Pour the above into glasses and enjoy with the frozen fruit from steps 1 and 2 added in.
7. It is more delicious than you think. Isn't fruit tea great?
#DAISO #ダイソー #Fruit #Ice #Pops #Tea
As usual we wanted to make some interesting jellies. The colorful fruit sauce which you can make without cooking is perfect for a hot summer. Please try these with your favorite fruit. They are so tasty!
Recipe：Make jellies with an empty center. (10 balls, 3cm in diameter)
1. Put 5g of agar powder in a pot. (I used a "Homemade Cake jelly agar packet made from seaweed" from Kyoritsu-Foods.)
http://www.products.kyoritsu-foods.co.jp/detail/?page=1&category=117&id=272
2. Pour 100ml of water over the powder little by little while mixing.
3. When the agar powder has completely dissolved, boil it.
4. When the mixture boils, turn off the heat.
5. Make sure your ice cube tray has no holes.
6. Pour the mixture into an ice cube tray. Fill each cube less than half way.
7. Cover the ice cube tray. Use rubber bands to keep the cover sealed.
8. Rotate the tray in iced water for approximately 5 minutes. Rotate it in all angles so that jelly covers the whole cube.
9. Cool them in the fridge.
Make the fruit sauce.
10. Blend your favorite fruit to a puree using a grater, food processor, mixer, or hand blender. Make a thin sauce in order to insert it into the jellies using a syringe. Making a sweet sauce suits jellies. You can use the syrup from the tinned fruit, or gum syrup to make it sweeter. We recommend adding lemon juice to give a kick to the taste and to stop it changing color.
11. Put the fruit puree into the syringe.
12. Insert fruit puree into 80% of the inside of the jellies. This amount creates a more beautiful jelly than when it is full.
13. Cool them well and enjoy them.
To tell the truth I ate all of them on my own as they were so tasty! I am sorry for my family as I did not share with them...
例によって、ただただ、作ってみたくてやってみました。火を通さないフルーツソースが鮮やかで夏にぴったり。不思議でキレイな冷たいスイーツできました。お好みのフルーツで作ってみてください。ただただ、おいしいです。
*レシピ*
中が空洞のゼリーを作ります（直径 3センチ✕10個）
１．鍋にアガー（今回は共立食品のホームメイドケーキ 海藻から生まれたゼリーの素 アガーを使いました）を５gを入れる。
http://www.products.kyoritsu-foods.co.jp/detail/?page=1&category=117&id=272
２．水 100mlを少しずつ混ぜながら加える。
３．完全に溶けたら、火にかける。
４．沸騰したら火を止める。
５．製氷皿に穴がある場合は、テープなどで塞ぐ。
６．５に４を入れる。作りたい立体の体積の半量より気持ち少なめに入れる。
７．フタをする。フタが開かないように輪ゴムなどをするとよい。
８．７を氷水の中でぐるぐると５分ほど回す。一定方向だけでなく、タテ・ヨコ・ナナメと全体にゼリー液がいきわたる様に回す。
９．冷蔵庫で冷やしておく。
フルーツソースを作ります
１０．お好みのフルーツをおろし器やフードプロセッサー、ミキサー、ハンドブレンダーなどを使ってピューレ状にする。注射器を通る濃度のソースを作る。今回のフルーツソースは、ゼリーと一緒に食べるので甘みが強いほうがおいしく感じられます。お好みで缶詰のシロップやガムシロップを加えて甘みを調整してください。レモン汁を加えると味がシマリ、変色も防げます。ぜひ、入れてください。
１１．１０を注射器に入れる。
１２．１１で９にそっと注入する。めいっぱいに入れるのもいいのですが、八分目くらいに注入するのもキレイです。
１３．よく冷やしていただく。
実はこれ、一人で全部、食べちゃった。おいしかった。家族のみんな、ゴメンナサイ。
100円ショップ ダイソーのかわいい シリコーンのアイスバーメーカーを使って ほぼ生フルーツ100％のアイスバーを作りました。コストはかかったけど、やっぱりフルーツって うっめぇーっ！
*レシピ*
好みのフルーツをハンドブレンダーなどで潰し、ピューレやジュースにする。
お好みでガムシロップなどで甘さを足し、レモン汁を入れ混ぜる。
型に流し込み冷凍庫で冷やし固める。
残ったジュースは生ジューススタンドみたいに飲む。うまい。
スイカの種はチョコレートで作りました（一部取れてしましましたが。。。）。
色分けするためにラップを使っています。原始的な方法ですが意外とうまくいきますよ。
We made ice bars with almost 100% fresh fruit by using cute silicone ice bar makers of the 100 yen shop Daiso.
It cost money, but after all fruit is delicious!
*recipe*
Squeeze your favorite fruit with a hand blender,etc to make puree or juice.
Add sweetness with gum syrup,etc as you like.
Add lemon juice and mix.
Pour it into a mold and freeze it.
Drink the remaining juice like at a fresh juice stand. good.
The watermelon seeds were made of chocolate (although some were removed ...).
Wraps are used to separate the colors. It's a primitive way but it works unexpectedly.
#ダイソー #シリコン #型
Fruit puree is a form of fruit that has been processed by grinding, squeezing or mixing different types of fruit jams into a smooth, puree and easy-to-use ... ... <看更多>
In a food processor fitted with the metal blade, combine berries, sugar, and lemon juice; process to a smooth puree, about 30 seconds. NOTE: Pureeing may be ... ... <看更多>
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