【冰藍色 #水信玄餅！😋】
好冰涼嘅藍色水信玄餅喔！（みずしんげんもち・mizushingenmochi）
#雖然見到留言有人話似洗衣膠囊ww
#アリエールでしょうwww
mizushingenmochi 在 PEGGY先生の日本語教室。 Facebook 八卦
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ，也在其Youtube影片中提到，We made a jelly that has whole mandarin oranges trapped in it. This video shows a scene showing parboiling in order to make peeling citrus rinds easie...
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mizushingenmochi 在 Happy Amy - Amylaceous Kitchen Facebook 八卦
感謝你們❤ Love you guys!
新片!!! New video!!!
https://youtu.be/_kkK_lIstgs
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mizushingenmochi 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
We made a jelly that has whole mandarin oranges trapped in it. This video shows a scene showing parboiling in order to make peeling citrus rinds easier, a scene showing boiling in order to remove the thin skin of the mandarin orange, a scene about making the jelly, and a stove-top scene, in succession. The editing is chaotic. This video may cause those watching to become disorderly as well. The finished jelly is very pretty, so please take a look at it. If you do not have a spherical mold, you can have fun making a hemisphere in a round bowl too. The mandarin oranges expand when they are boiled, so a big mold is recommended.
*Recipe*
Life hack for smoothly peeling citrus fruits
1. Boil water in a pot.
2. Add the mandarin oranges.
3. Turn off the stove, and put a lid on the pot for 5 minutes.
4. Remove the fruit and put it into cold water.
5. When the mandarin oranges are cool enough to touch, peel them from the top towards the bottom.
Life hack for peeling the thin skin of a mandarin orange
1. Boil water in a pot. (1L this time)
2. Add 1 teaspoon (7g) of baking soda for 1L of water.
3. Put the peeled mandarin oranges into the pot.
4. When the skin dissolves, remove the fruit and put it into cold water. If you boil it too much, the segments will come apart, so be careful.
5. Submerge the mandarin oranges in cold water for 10 minutes.
6. Rinse with water.
How to make the jelly
1. Add 5g of agar (This homemade cake recipe uses agar, a jelly ingredient that comes from seaweed) into a pot.
2. Add 30g of sugar, and mix well.
3. Slowly add 250ml of water while mixing.
4. After it is all dissolved, apply heat.
5. When it comes to a rapid boil, turn off the heat.
6. Place a peeled mandarin orange into a mold
7. Pour step 5 into step 6.
8. Let cool in the refrigerator. it will get hard after about 30 minutes, but it is more delicious if it is completely chilled.
9. Our family makes a jelly like this for our New Year's celebrations, so everyone eats it while saying "it's just like New Year's!" Mandarin orange jelly is the best.
丸ごとのみかんを閉じ込めたゼリー作りました。今回の動画、柑橘類の皮を剥きやすくするために茹でるシーン、みかんの薄皮を取るために茹でるシーン、ゼリーを作るシーンとコンロ上での場面の連続。編集していて混乱。見る方も混乱するのではと心配な動画です。できあがったゼリーはとてもキレイなのでご覧ください。球体の型がない場合は、丸っこい器で半球状に作っても楽しめると思います。みかんは茹でると膨らむので、型選びは大きめがオススメです。
*レシピ*
柑橘系の皮をスルリと剥けるようにする裏ワザ
１．鍋に湯を沸かす。
２．みかんを入れる。
３．火を止め、フタをして5分待つ。
４．冷水に取る。
５．みかんが触れるくらいに冷めたら、上部分から下に向かって皮を剥く。
みかんの薄皮を取る裏ワザ
１．鍋に湯を沸かす。（今回は１L）
２．1Lに対して小さじ 1（7g）の重曹を入れる。
３．皮を剥いたみかんを入れる。
４．皮が溶けてきたら冷水に取る。茹で過ぎると房がバラけてくるので注意。
５．冷水に浸し、10分置く。
６．水ですすぐ。
ゼリーを作ります
１．鍋にアガー（今回は共立食品のホームメイドケーキ 海藻から生まれたゼリーの素 アガーを使いました）を５gを入れる。
２．砂糖 30gを入れ、よく混ぜる。
３．水 250mlを少しずつ混ぜながら加える。
４．完全に溶けたら、火にかける。
５．沸騰したら火を止める。
６．型に薄皮を剥いたみかんを入れる。
７．６に５を注ぐ。
８．冷蔵庫で 冷やす。30分ほどで固まるが、冷たく冷やすとおいしい。
９．我が家ではこれと似たようなゼリーをお正月に作るので、家族みんなに「お正月みたいだね」と言われながら食べる。みかんゼリー、旨し。
#Orange #RaindropCake #MizuShingenmochi #Recipe #ASMR #oddlysatisfying #relaxing #soothing #therapeutic #Japan #みかん #まるごと #水信玄餅 #アガー #ゼリー #音フェチ #シャボンフルーツ
mizushingenmochi 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
This looks like a large drop of water but it’s actually a cake! It's called Mizu Shingen Mochi and it's so delicate it needs to be consumed in less than 30 minutes, after which it will turn into a sweet puddle of water!
So what holds it together? Ancient Magic? The Force? Gelatin? Find out below !(๑'ᴗ'๑)b♡
ツイッター https://twitter.com/mosogourmet
コメントでリクエストをいただいたのでこの夏 話題の"水信玄餅"を作ってみました。このお菓子は山梨の金精軒さんのお菓子です。デリケートなので持ち帰り不可、しかも期間限定、さらに土日限定の もはや幻の様なお菓子なのです。本物は水、砂糖、寒天というシンプルな材料でできているとのこと。寒天で試作してみましたが、この水滴を閉じ込めたような透明感を出すことができませんでした。のでアガーを使ってみましたよ。ちなみに寒天での材料は→水 450cc、グラニュー糖 11g、寒天 小さじ1/2（1g）です。寒天の方が食感は近いのかな？ステキな水菓子、ぜひお試しください。
*レシピ*
１．鍋にアガー 15gとグラニュー糖 12gを入れ混ぜる。
２．１に水 500ccを少しづつ加えては混ぜるを繰り返す。アガーは溶けにくいのでここポイントです。
３．火にかけ沸騰させアガーを完全に溶かす。
４．丸い型に流し込む。
５．冷蔵庫で冷やす。
６．固まったら型から取り出し、黒蜜ときな粉をかける。
７．コレはちょっとしたForceかもと思いながらいただく。
*Ingredients*
Water
Granulated Sugar
Agar
Brown Sugar Syrup (kokumitsu)
Soybean Flour (kinako)
*Recipe*
1.Put 12g granulated sugar and 15g agar in a pot, and mix.
2.Add 500cc water little by little, and mix. Repeat it.This is important because agar does not melt easily.
3.Melt agar completely with the boiling hot water.
4.Pour it into the sphere mold.
5.Chill it in a refrigerator.
6.Take out from the model after hardened and put brown sugar syrup and soybean flour.
7.Please eat while feeling the Force.
mizushingenmochi 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
#Halloween #Brain #Manju #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #MizuShingenMochi
We made delicious brain-shaped water cakes for Halloween.
*Recipe* (Fills four 55 ml brain-shaped molds)
1. Prepare the bean paste that will be put in the center of the water cake. This time we used store-bought purple sweet potato bean paste. Shape the bean paste into balls that are 20 grams each. Make them slightly ovular.
2. Add 70 grams of granulated sugar to 20 grams of water cake mix, and blend.
3. Pour 160 grams of water into a pot.
4. Add step 2 to step 3, and mix well until dissolved.
5. Heat step 4 on the stove. Stir the mixture consistently so as not to burn.
6. Stir the mixture over the flame for approximately 10 minutes, or until the weight reduces by 80% to 200 grams (originally 250 grams).
7. Pour step 6 into the molds.
8. Put step 1 into step 7.
9. Put step 6 into step 8, and cover. Complete these steps while step 6 is still warm.
10. Chill for approximately 2 hours in the refrigerator.
11. Remove from molds. Is it autumn? Is it summer? Work out your confusion while enjoying these treats cold.
脳みその型で水まんじゅう作りました。おいしかったです。
*レシピ*（1個 55mlの脳みそ型✕4）
１．水まんじゅうの中に入れる餡の準備をします。今回は市販の紫芋あんを使いました。餡を20gずつに丸める。少し楕円に丸める。
２．水まんじゅうの素 20gにグラニュー糖 70gを入れ混ぜる。
３．鍋に水 160gを入れる。
４．３に２を加え、よく混ぜ溶かす。
５．４を火にかける。焦げないように混ぜながら練る。
６．重量が80％の200g程（もともとは250g）になるまで10分程度練る。
７．型に６を入れる。
８．７に１を入れる。
９．８に６を入れ、フタをする。６が温かいうちに作業する。
１０．冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
１１．型から取り出す。季節は秋なの？夏なの？混乱しながら、冷たいうちにツルッといただく。
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This looks like a large drop of water but it's actually a cake! It's called Mizu Shingen Mochi and it's so delicate it n. ... <看更多>
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Sep 23, 2018 - Explore Feriel Rg''s board "Japanese Food | Mizu shingen mochi 水信玄餅", followed by 162 people on Pinterest. See more ideas about food, ... ... <看更多>