"Ideal body" หรือบอดี้ในอุดมคติสำหรับคุณ คือแบบไหนครับ? ผมเชื่อว่าเราแต่ละคนมี ideal body ที่แตกต่างกัน ถ้าเป็นเมื่อก่อนที่ผมจริงจังกับการฟิตหุ่นกว่านี้ และอาจเรียกได้ว่า "เป๊ะ" กว่าตอนนี้ ผมคงจะวิจารณ์ตัวผมตอนนี้ว่า แบบนี้ยังไม่ได้นะ กล้ามแต่ละส่วนต้องชัดกว่านี้ body fat percentage ต้องต่ำลงกว่านี้ให้เท่าพวกนักกีฬาระดับ elite ซิกแพคก็ต้องแน่นกว่านี้ให้เห็นเส้นตัดขอบทุกเส้น ถึงจะพอใจกับหุ่นตัวเองได้ เมื่อก่อนผมสร้างเงื่อนไขไว้กับตัวเองเยอะมาก
แต่เอาจริงๆ บอดี้เลเวลนั้น มันเป็น ideal body แบบที่ทำให้ sustainable ตลอดได้ยาก มีหลายคนที่เค้าทำได้นะ ไม่ใช่เป็นไปไม่ได้ แต่ทุกอย่างในชีวิตต้องมี sacrifices แลกมาบ้าง แล้วแต่ธรรมชาติและข้อจำกัดที่แตกต่างกันของแต่ละคน สำหรับตัวผมเอง ถ้าจะคงสภาพหุ่นให้ฟิตและชัดมากขนาดนั้นได้ตลอด ผมคงต้องแบ่งเวลากลับไปทุ่มเทให้กับการออกกำลังกายเยอะกว่านี้ หรือไม่ก็อาจต้องเริ่มพิจารณาเรื่องการคุมอาหารด้วย (ซึ่งอย่างหลังนี่ขอบายได้เลย ข้ารักการกิน ข้าอยากจะมีความสุขกับการกินได้ตลอด ไม่ว่าจะเป็นไอติมชาเขียว ชีสเค้ก ซูชิ สเต๊กเนื้อนุ่มๆ เบอร์เกอร์ชิ้นหนาๆ อย่ามาห้ามกันเลย เนี่ยพูดแล้วก็หิว!! 555)
ยิ่งโตขึ้น เหมือนสิ่งต่างๆ ในชีวิตมันค่อยๆ เขย่าเราให้เข้าหาจุดที่พอดีกับตัวเราเองมากขึ้นๆ ความหมายของ "ideal body" สำหรับเรามันก็ค่อยๆ เปลี่ยนไป ได้เรียนรู้แล้วว่ามีเรื่องอื่นที่สำคัญสำหรับเรา มากกว่าการต้องปั้นหุ่นให้ดู "เป๊ะ" ทุกส่วนตลอดเวลา เดี๋ยวนี้กลายเป็นรู้สึกว่า กล้ามไม่ต้องคมชัดทุกมัดทุกเส้นหรอก หรือบางช่วงอาจจะชัดมากชัดน้อยต่างกันก็ไม่เป็นไร ขอใช้ชีวิตให้มีความสุขในหลายๆ ด้านแบบนี้ดีกว่า มีบอดี้ที่ไม่ต้องเป๊ะในสายตาทุกคน แต่เป๊ะกับ lifestyle ที่เราอยากมี
บอดี้นี้คือบอดี้แบบอยากกินไอติมเมื่อไรก็กินได้ อยากเอนจอยของอร่อยๆ กับเพื่อนหรือครอบครัวเมื่อไรก็ทำได้ บอดี้แบบออกกำลังกายไม่ต้องเอาเป็นเอาตาย ไม่ต้องเล่นหนักทุกวัน วันไหนได้แค่ครึ่ง ชม ก็โอเค เน้นทำให้ได้ต่อเนื่อง แค่ให้เรามีสุขภาพที่ดีอยู่เสมอก็พอ บอดี้แบบถ้าต้องถอดเสื้อเมื่อไรก็อาจจะพอแค่ยั่วเบาๆ ขำๆ ได้บ้าง ไม่ต้องร้อนแรงขนาดคนต้องแห่มาชื่นชมหรือมากระทืบไลค์ให้ 555 บอดี้แบบที่เราสามารถแบ่งพลังและเวลาไปโฟกัสกับสิ่งสำคัญอื่นๆ และมีความสุขกับกิจกรรมอื่นๆ ในชีวิตได้ด้วย
บันทึกกับตัวเองไว้ ณ วันนี้ว่า ในวัย 38 กว่าๆ ที่เข้าใจชีวิตตัวเองประมาณนี้ บอดี้แบบนี้แหละคือ "ideal body" แบบที่เราแฮปปี้ 🙂
----------------
What's your definition of an "ideal body"? I think everyone has a different idea about what their "ideal body" should look like. I used to train much harder and had a so-called "fitter" body. My younger self would probably criticize my current body harshly, pointing out that the muscles should be more defined, the fat percentage should be as low as that of elite athletes, and the abs should be more cut to the point where you could see all the lines very clearly. Only then would I be able to feel satisfied with myself. So many conditions!
But honestly, it's really hard to maintain that kind of super cut "ideal body" all the time. The level of sustainability probably differs from person to person, depending on the lifestyle. Yes, there are people who could maintain it, but there are also sacrifices you'd need to make. Either you gotta put so much effort into your workouts continuously or start controlling your diet strictly (The latter of which I refuse to do since I love eating so much and would rather continue to enjoy all the matcha ice-cream, cheesecake, sushi, steak, and burgers for the rest of my life, so don't anyone try to tell me what not to eat! lol).
The older you get, the more life seems to sway you towards the kind of lifestyle that fits more with your priorities, also changing your perception of what an "ideal body" is. I've learned that, for me, there're more important things in life than sculpting and maintaining a so-called "perfect" body all the time. Now I don't feel the need to always have super defined muscles like I used to. They can be more or less defined from time to time, and it's ok, because I'd rather have a body like this and still be able to enjoy the various wonderful pleasures in life that I'm currently enjoying. I don't need my body to be "perfect" in the eyes of others--I just need it to be perfect for the kind of lifestyle that I want.
This is the "I can eat ice cream whenever I want" kind of body, the "I can go out and enjoy great meals with friends and family whenever I feel like it" kind of body. The kind of body that isn't trained super hard everyday but exercised regularly enough to feel healthy. The kind of body that could maybe just excite a few eyes when shirtless but needs not be so hot to the point where anyone should come rushing to praise me lol. The kind of body that allows me to also focus my time and energy on my other interests in life and experience the joy of doing many other things that I love.
As a note to myself at the age of 38, with my current level of understanding of my own life, this is the kind of "ideal body" that I'm happy with. :)
同時也有131部Youtube影片,追蹤數超過364萬的網紅HidaMari Cooking,也在其Youtube影片中提到,HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら: If you like it, please click 'Like' and Subscribe....
「matcha cheesecake」的推薦目錄:
- 關於matcha cheesecake 在 Facebook
- 關於matcha cheesecake 在 wongnai.com Facebook
- 關於matcha cheesecake 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook
- 關於matcha cheesecake 在 HidaMari Cooking Youtube
- 關於matcha cheesecake 在 decocookie Youtube
- 關於matcha cheesecake 在 HidaMari Cooking Youtube
- 關於matcha cheesecake 在 42 Matcha cheesecake ideas - Pinterest 的評價
matcha cheesecake 在 wongnai.com Facebook 八卦
จัดเต็มทุกร้านเด็ดทั้งเมนูของคาวของหวาน ใครกำลังหิว รีบมาด่วนๆ เลยค่า ! ❤️😋
.
มากันที่ร้านแรก ร้าน CHUB N' CHEW บอกเลยว่าสายดาร์กทุกคนห้ามพลาด ! บราวนี่ปั่นสุดเข้มข้น ได้รสชาติบราวนี่แบบเต็มๆ !!
.
ต่อกันที่ร้านที่ 2 ร้าน ChaEn Matcha สาวกมัทฉะห้ามพลาด เพราะร้านนี้เค้ามีระดับมัทฉะถึง 3 ระดับ!! ให้เราสามารถเลือกลิ้มลองความเข้มตามที่ต้องการได้ !!
.
และร้านที่ 3 ร้าน The Blooming Gallery ต้องมาจอยกันแล้วนะสายของหวาน!! ต้องมาโดน Mousse Soft Cheesecake แสนอร่อย !!
.
ถ้ายังไม่หนำใจมาต่อกันที่ร้าน เมฆไอศครีม ไอศกรีมเจ้าดังจากเมืองชลบุรีมาแล้วทุกคน!! งานนี้พลาดไม่ได้
.
ร้านที่ 5 ปังเด็ดเจ้าดัง ขนมปังไส้ทะลัก มีหลายไส้ให้ได้ลิ้มลอง !!
.
ปิดท้ายด้วยร้านเครปเจ้าอร่อย ต้องมาโดนกันแล้ว!! กับ "CREPE PHORN" ที่ยกเอาความอร่อย แป้งกรอบ มีเครปหลากหลายหน้า ห้ามพลาดจ้าาา
.
แน่นอนว่านี่แค่น้ำจิ้มๆเรายังมีอีกหลายร้านเด็ด รีบมาด่วนๆ !!
ฟิตร่างกายให้พร้อม แล้วมาขยายกระเพาะไปด้วยกัน !
📆16-20 มกราคม นี้
⏰11:00 - 22:00
📍ลานหน้า Square A - C : centralwOrld
#WongnaiFoodFestBKK2019
.
อยากรู้ว่างานนี้มีร้านไหนเด็ดบ้าง โปรโมชั่นมีอะไร คอนเสิร์ตใครมาวันไหน กดเข้าร่วมใน Event นี้เลยค่ะ ไม่พลาดแน่นอน ! 👉🏻 https://bit.ly/2ssnVg4
matcha cheesecake 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 八卦
คาเฟ่(ไม่)ลับ เครื่องดื่มพร้อม เบเกอรี่เพียบ!!
เริ่มต้น 45 บาท ส่งถึงหน้าบ้าน #วี้ดดดดด
[Advertorial]
🐹✨ : วันนี้หนูมีคาเฟ่สุดชิคมาเสนอจ้าาาา
เขาขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบ คัดมาแบบเน้นๆ
เป็นของพรีเมียม ในราคาหลักสิบ คุ้มยิ่งกว่าคุ้ม🔥
มีทั้งเครื่องดื่มและเบเกอรี่เลยนะ #ครบ
เเนะนำเมนู ‘Dark Cocoa Volcano’🍫
โกโก้นำเข้าจากยุโรป ปังมาก
หวานกำลังดี แต่เข้มข้นหนักมาก สายโกโก้
ที่ชอบความขมปลายๆ และความหอม
ตอบโจทย์แน่นอน
‘Matcha Latte’🍃 ก็มา
มัทฉะนำเข้าจากญีปุ่น เข้ม หอม ฟินหนักมาก
‘Frothy Caramel Macchiato’ ก็มี
คอกาแฟต้องจัด หอม นุ่ม แก้วนี้ละมุนสุดๆ+A2
หรือจะเป็น ‘Thai tea’ เข้มๆ โอ้ย ปริ่มมม
มาที่เบเกอรี่กันบ้าง เเนะนำนี่เลย....
‘Soft Cookies Set’ ชิ้นใหญ่ สะใจ เต็มปากเต็มคำ
มีทั้งหมด 4 รส Oatmeal Raisin ,Dulcey White
,Devil’s Dark และ Big fat Chocolate
ส่วนตัวชอบ Big fat Chocolate ดาร์กช็อกชิ้นเบิ้ม
เคี้ยวเพลินเว่อร์🍪
‘Basque Burnt Cheesecake’ ตัวขายดี
เนื้อนุ่ม ละมุน เข้มข้น แต่ไม่เลี่ยน #มันดีมาก
‘Burnt Cheese Brownie Cup’ ด้านบนเป็นชีสเค้ก
ด้านล่างเป็นดาร์กบราวนี่ 👍🏻
ของดีน่าโดนขนาดนี้ บอกเลยว่ามีทั้งเดลิเวอรี
และหน้าร้านเลยนะจ๊ะ หน้าร้านเดินทางสะดวกมาก
ใกล้ MRT สามย่าน ประตู 1
ลง MRT ปุ๊บ ฟินปั๊บ เอ้าลุยยยยย
Everyday Bistro | สามย่าน
💵 : Dark Cocoa Volcano 70 บาท
Matcha Latte 70 บาท
Frothy Caramel Macchiato 70 บาท
Thai tea 55 บาท
Soft Cookies Set 205 บาท
Basque Burnt Cheesecake 95 บาท
Burnt Cheese Brownie Cup 85 บาท
🚩 : ร้านEveryday Bistro 1-3 ถนนทรัพย์
แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพมหานครฯ
(อยู่ใน Everyday Bangkok Hostel)
Google Maps: https://goo.gl/maps/45M6DaQbHj8D4Q8Q9
⏰ : 7.00-20.00น. (ทุกวัน)
☎️ : 063-301-9893
Facebook : Everyday Bistro
🚘 : ไม่มีที่จอดรถ
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
matcha cheesecake 在 HidaMari Cooking Youtube 的評價
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
▷チャンネル登録はこちら:
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1
ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪
ーーーーーー
おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日はオーブンなしで作れる抹茶のレアチーズケーキのレシピ!
暑くなってきたのでさっぱりしたものがより美味しく感じますよね^^
今回はホワイトチョコを入れて口当たりを濃厚に仕上げました!
グラサージュはあまりに部屋が暑いので撮影中に溶けてしまいました。汗
▷Ingredients(φ12cm round mold):
80g cookies
25g melted butter
200g cream cheese
40g sugar
30g milk
5g gelatin
50g Couverture white chocolate
125g heavy cream
7g matcha
50g heavy cream
■Matcha glacage
5g water
1g gelatin
35g sugar
20g water
4g matcha
25g heavy cream
▷材料(12cm丸型1台分):
クッキー 80g
溶かしバター 25g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 40g
牛乳 30g
粉ゼラチン 5g
クーベルチュールホワイトチョコ 50g
生クリーム 125g
抹茶 7g
生クリーム 50g
■グラサージュ抹茶
水 5g
粉ゼラチン 1g
グラニュー糖 35g
水 20g
抹茶 4g
生クリーム 25g
▷作り方:
1.クッキー80gを細かく砕き、溶かしバター25gを加えて混ぜ、紙をセットした型に敷き詰める。
2.クリームチーズ200gを柔らかく練り、グラニュー糖40gを加えて混ぜる。
3.牛乳30gに粉ゼラチン5gを振りかけてふやかす。湯煎で温めて溶かし、②に加えて混ぜる。
4.クーベルチュールホワイトチョコ50gを溶かし、生クリーム125gを2回に分けて加え溶け残りがないように混ぜる。ハンドミキサーでゆるく泡立てて③に加えて混ぜる。150g取り分けてラップをしておく(冷蔵庫には入れない)
5.抹茶7gに生クリーム50gを加えて混ぜ、④に加えて混ぜる。①の型に入れて表面をならし、冷凍庫で10分冷やす。
6.表面が冷えて固まったら④で取り分けておいた150gのレアチーズを流し入れ、冷凍庫で10分冷やす。
7.抹茶グラサージュを作る。水5gに粉ゼラチン1gをふりかけてふやかしておく。
8.鍋にグラニュー糖35g、水20g、抹茶4gを加えて混ぜる。中火にかけて焦げないように絶えず混ぜながら沸騰させる。
9.生クリーム25gを加えて再び沸騰したら火から下ろす。
10.⑦でふやかしたゼラチンを加えて溶かし、茶こしで濾す。
11.⑥のレアチーズの上にグラサージュを流し、冷蔵庫で5時間以上冷やす。
12.温めたナイフで切り分ける。完成。
ーーーーーー
道具や材料の購入先:
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Twitter(動画の更新のお知らせ用):
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja
▷Google+:https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437

matcha cheesecake 在 decocookie Youtube 的評價
i made Wagashi Agar Jelly Hanami Dango(edibe DIY candy Orbeez),they are soft agar jelly(gummy),sweet,green tea(Matcha),cherry blossoms(Sakura),salt and Sake(Japanese rice wine)flavors!;)
ingredients
soft agar jelly powder
water
Sake
salt
sugar
food dye
sakura,matcha flavors
related video(by Japanese stuff channel)
Hanami with Edible Orbeez Dango ~お花見とゼリー団子 ~
https://youtu.be/afFMRhl89TE
related videos(decocookie)関連動画
Edible Squishy DIY DQ Slime Jelly 食べられる ぷにぷに スライムゼリー
https://youtu.be/gkW4DQC3X7g
Jewel Cheesecake ジュエルレアチーズケーキ
https://youtu.be/dVbuirq3o3s
Hong Kong Agar Jelly Sweets "Kuron"九龍
https://youtu.be/FUll-yGIHt0
アガーゼリーで和菓子の三色団子(花見団子)を作ってみました。だんごはそれぞれ、桜、抹茶、日本酒と塩風味です!
主な材料
水、アガーゼリーのもと、着色料、桜と抹茶フレーバー、砂糖、塩、日本酒
related video
Hong Kong Agar Jelly Sweets "Kuron"九龍
https://youtu.be/FUll-yGIHt0
♥decocookie google plus page♥
https://plus.google.com/u/0/113471759948837870266/posts
★sister channels★
"Japanese stuff everyday!"
http://www.youtube.com/user/japanesestuffchannel
"JP MONO"(my husband"30oyaji" 's channel)
http://www.youtube.com/user/30oyaji

matcha cheesecake 在 HidaMari Cooking Youtube 的評價
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
▷チャンネル登録はこちら:
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1
ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪
ーーーーーー
おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は抹茶味のドゥーブルフロマージュを作ってみました^^
▷Ingredients(φ15cm round mold):
■Matcha sponge
2 eggs
60g sugar
53g cake flour
7g matcha
25g milk
25g oil
■Matcha baked cheesecake
100g cream cheese
100g mascarpone cheese
40g sugar
1 egg
90g heavy cream
6g matcha
8g corn starch
■Rare cheesecake
100g mascarpone cheese
10g sugar
15g milk
2g gelatin
110g heavy cream
10g sugar
■Completion
whipped heavy cream
matcha sponge crumb
▷材料(15cm丸型1台分):
■抹茶スポンジ
全卵 2個
グラニュー糖 60g
薄力粉 53g
抹茶パウダー 7g
牛乳 25g
無塩バター 25g
▶作り方:
1.全卵2個にグラニュー糖60gを加え、混ぜる。
2.湯煎に当てて35~40℃くらいに卵液を温める。温まったら湯煎から外して白っぽくなるまで混ぜる。
3.薄力粉53g、抹茶7gをふるい入れて混ぜる。
4.牛乳25g、無塩バター25gに③の卵生地を少し入れて混ぜる。③のボウルに加えて混ぜる。
5.27×27cmの型に流し入れて表面をならし、190℃に予熱したオーブンで11~13分焼く。
6.焼けたら天板から外して冷ます。
7.15cmに切り抜いて型にセットする。
■ベイクドチーズケーキ
クリームチーズ 100g
マスカルポーネチーズ 100g
グラニュー糖 40g
卵1個
生クリーム 90g
抹茶 6g
コーンスターチ 8g
1.クリームチーズ100g、マスカルポーネチーズ100gを柔らかく練り、砂糖40gを加えて混ぜる。
2.全卵1個を加えて均一になるまで混ぜる。
3.抹茶6gをふるってダマを取り除き、生クリーム90gを加えて混ぜ、②に加えて混ぜる。
4.コーンスターチ8gを加えて混ぜ、抹茶スポンジを敷いた型に流し入れ、150℃に予熱したオーブンで40~45分湯煎焼きする。
5.湯煎から外して粗熱を取り、冷ます。
■レアチーズケーキ
マスカルポーネチーズ 100g
砂糖 10g
牛乳 15g
粉ゼラチン 2g
生クリーム 110g
グラニュー糖 10g
(ホイップした生クリームのうち20gを取っておく)
■仕上げ
生クリーム 20g
抹茶スポンジクラム
1.マスカルポーネチーズ100gに砂糖10gを加えて混ぜる。
2.牛乳15gに粉ゼラチン2gをふるい入れ、湯煎に当てて溶かして①に加えて混ぜる。
3.生クリーム110g、砂糖10gをゆるく泡立てる。20gは仕上げ用にするため、冷蔵庫で冷やす。残りのホイップした生クリームを加えて混ぜる。
4.型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
5.抹茶スポンジをフードプロセッサーで細かくしておく。型と紙を外して生クリームを薄く塗り、クラムを貼り付ける。温めたナイフでカットするときれいに切れます。
ーーーーーー
ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
ーーーーーー
道具や材料の購入先:
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Blog:
https://ameblo.jp/hidamaricooking
▷Twitter(動画の更新のお知らせ用):
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja
▷Google+:https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437

matcha cheesecake 在 42 Matcha cheesecake ideas - Pinterest 的八卦
Oct 28, 2019 - Explore Wooba's board "Matcha cheesecake" on Pinterest. See more ideas about matcha cheesecake, matcha, desserts. ... <看更多>