kitmakkitchen的八卦，YOUTUBE、PTT、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

全新Market Place 以嶄新形象跟大家見面呀! 其中一個特點，就是他們於世界各地精挑細選的時令蔬果，由果園直送，以確保顧客所購買的食材均維持在最美味和最新鮮的狀態。

接下來的四個星期，我會採用來自Market Place 這些超級材料，跟大家分享如何煮，如何吃，大家Enjoy 呀！

特別要提這個 Meadows 荷蘭車厘茄的故事，這是採購同事好努力從世界各地數十種車厘茄中挑選最好味，再親身找荷蘭種植農場合作， 培植了這甜度有10度的超甜車厘茄種子，味道甜如吃水果般、多汁﹑令人驚喜難忘。識食的熟客，一買就4-5盒了，也是我今期的真心推介。

今次我將有枝車厘茄輕焗，再配合 Meadows澳洲黑安格斯肉眼扒，用最簡單鹽及黑枝調味，咁就又簡單又有品味啦！快點睇下我點整啦！

烤澳洲黑安格斯肉眼伴薯菜車厘茄

材料：
Meadows 澳洲黑安格斯肉眼 2塊
Meadows 荷蘭有枝車厘茄 1包
Meadows 澳洲白薯及紅薯 6-8個
迷迭香 少許
鹽及黑枝碎 少許
橄欖油 2-3湯匙

做法：
1. 將蒜切半；半個洋蔥切成6份；薯仔連皮切成一半或¼。
2. 預備焗盤，放上牛油紙。
3. 將剛才切好的材料及Meadow 有枝車厘茄放在焗盆上，灑少許鹽、黑椒碎、橄欖油及少許迷迭香拌勻。
4. 放入已預熱的焗爐，以180C 焗30分鐘，當中車厘茄焗10-12分鐘就可取出備用。
5. 肉眼扒上，灑少許鹽、黑椒碎及少許油。
6. 將烤板燒至十分熱，放牛扒，另一面，同樣灑少許鹽、黑椒碎及油，各面煎30至40秒取出，將材料上碟，即可。

#MarketPlace #KitMakKitchen #MarketPlaceLangham #Meadows有枝車厘茄 #Meadows澳洲黑安格斯肉眼 #10度甜 #超甜車厘茄 #thebridgehk

有冇諗過用鹹魚XO 醬整出嚟嘅三文治會係咩味？不如跟我一齊整呀！中西合璧，夾埋洋蔥、澳洲豬扒和羽衣甘藍，惹味十足，啖啖驚喜呀！

鹹魚XO醬豬扒三文治
材料：
二澳盛哥鹹魚XO醬 3湯匙
Sun Pork 澳洲豬腰脊扒 2塊
Hydroponics Curly Kale 羽衣甘藍8-10片
Urban Bakery的藜麥吐司 4片
洋蔥 1/2個
蛋黃醬/牛油 少許
鹽、糖 各少許

做法：
1）將豬扒切幼絲；洋蔥切幼絲。
2）燒熱油，以中大火將豬扒肉炒勻，再用鹹魚XO醬一齊炒。
3）至八成熟時，加入洋蔥兜勻，再加入鹽及糖調味，炒成豬肉餡。
4）將藜麥吐司塗少許蛋黃醬或牛油，放入羽衣甘藍。
5）放上炒好的肉餡，再放多一層菜，切成一半，即可。

如果想請朋友食得更豐富啲，可以係Market Place 嘅”Kitchen On The Go”搵一啲煮好嘅美食！試試這燒雞吧，經過長達3小時的慢煮，很香很滑很多汁，還可以配田園湯或龍蝦湯，係OL 至愛。

重有DRISCOLLS美國嘅士多啤梨，美國直送，需要五至七年去準備播種。

最後，當然需要一杯茶，本地品牌Yumthé的康體茶殊不簡單，佢用咗紐西蘭的麥盧卡葉、有機薑、洋甘菊及蕎麥，味道清雅甘香，可熱可冷，在夏日做冰茶就最適合了，大家都試下啦！

#MarketPlace #KitMakKitchen #MarketPlaceLangham #SunPork豬扒 #盛哥鹹魚XO醬 #thebridgehk

《Market Place-田園煙薰三文魚沙律餐》
隨心將材料配搭下，原來可以變化出咁多款菜式喔！

好想介紹俾大家這款挪威煙薰三文魚，好好食架，肉質軟滑，仲要性價比高，打開包裝就可以食，配搭水耕牛油生菜做沙律就perfect 啦！我將好特別的Almond 醬加點蜂蜜、意大利黑醋和純橄欖油做左個dressing配沙律。蘆筍咁靚就咁烤又怕單調，吃前用巴馬火腿捲好，立即唔同晒。珍寶車厘子又甜又大粒，起肉伴乳略就最啱啦！發酵茶原來咁好飲，加入超甜的日本巨峰提子變左個特飲啦！話咁快，一個2人前的4式套餐就完成啦！健康、好味、清新，啱晒你同我！

材料:
水耕牛油生菜 適量
挪威煙薰三文魚 1包
洋蔥絲 少許
美國特大珍寶車厘子肉 4-5粒
Sunnut Daily nut White/Red 雜果仁 適量

蘆筍 2包
巴馬火腿 12片

特大珍寶車厘子 10粒
蜂蜜 適量
希臘乳酪 4湯匙
海鹽 少許

沙律Dressing:
The Nutter Company杏仁醬 3湯匙
意大利黑醋 2湯匙
蜂蜜2湯匙
海鹽 少許
特純橄欖油2湯匙

大杯茶 茉莉有機發酵綠茶 2支
日本巨峰提子 適量

做法：
1）將蘆筍的硬身底部切去，掃少許油，放入已燒熱的烤板上烤約1分鐘，取出。灑少許海鹽調味，以巴馬火腿包裹即可，備用。
2）將車厘子起肉。將希臘乳酪加入蜂蜜及車厘子肉，以少許海鹽調味。
3）杏仁醬加入意大利黑醋、蜂蜜、海鹽及特純橄欖油，拌勻後備用。
4）將牛油生菜鋪在碟上，放洋蔥絲、起了肉的車厘子及整件煙薰三文魚，淋上杏仁黑醋醬，灑適量雜果仁及特純橄欖油。
5）巨峰提子切半，加入冰塊及茉莉有機發酵綠茶，即可。

#MarketPlace #KitMakKitchen #MarketPlaceLangham #thebridgehk

全新Market Place 以嶄新形象跟大家見面呀! 其中一個特點，就是他們於世界各地精挑細選的時令蔬果，由果園直送，以確保顧客所購買的食材均維持在最美味和最新鮮的狀態。

接下來的四個星期，我會採用來自Market Place 這些超級材料，跟大家分享如何煮，如何吃，大家Enjoy 呀！

特別要提這個 Meadows 荷蘭車厘茄的故事，這是採購同事好努力從世界各地數十種車厘茄中挑選最好味，再親身找荷蘭種植農場合作， 培植了這甜度有10度的超甜車厘茄種子，味道甜如吃水果般、多汁﹑令人驚喜難忘。識食的熟客，一買就4-5盒了，也是我今期的真心推介。

今次我將有枝車厘茄輕焗，再配合 Meadows 澳洲黑安格斯肉眼扒，用最簡單鹽及黑枝調味，咁就又簡單又有品味啦！快點睇下我點整啦！

烤澳洲黑安格斯肉眼伴薯菜車厘茄

材料：
Meadows 澳洲黑安格斯肉眼 2塊
Meadows 荷蘭有枝車厘茄 1包
Meadows 澳洲白薯及紅薯 6-8個
迷迭香 少許
鹽及黑枝碎 少許
橄欖油 2-3湯匙

做法：
1. 將蒜切半；半個洋蔥切成6份；薯仔連皮切成一半或¼。
2. 預備焗盤，放上牛油紙。
3. 將剛才切好的材料及Meadows 有枝車厘茄放在焗盆上，灑少許鹽、黑椒碎、橄欖油及少許迷迭香拌勻。
4. 放入已預熱的焗爐，以180C 焗30分鐘，當中車厘茄焗10-12分鐘就可取出備用。
5. 肉眼扒上，灑少許鹽、黑椒碎及少許油。
6. 將烤板燒至十分熱，放牛扒，另一面，同樣灑少許鹽、黑椒碎及油，各面煎30至40秒取出，將材料上碟，即可。


#MarketPlace #KitMakKitchen #MarketPlaceLangham #Meadows有枝車厘茄 #Meadows 澳洲黑安格斯肉眼 #10度甜 #超甜車厘茄 #thebridgehk

《Market Place-田園鮮果奶昔》
想食雪糕但又唔想咁肥？我有個好介紹呀，做個現在最受歡迎的Smoothie Bowl 啦，好健康，質感好似軟雪糕咁，好香滑。配合最時令，來自日本山梨縣嘅水蜜桃，好甜好多汁、仲有台灣嘅芒果、墨西哥嘅藍莓、紐西蘭嘅乾蘋果片和金奇異果片。
再以英國嘅BOKA燕麥棒或本地Urban Bakery 新鮮牛角包伴食。唔使坐飛機，呢個Smoothie Bowl 都可以令你吃盡環球美食啊！

田園鮮果奶昔 (Smoothie Bowl)
材料：
日本山梨縣新鮮水蜜桃 1個
墨西哥牛油果1-2個
墨西哥藍莓 隨意
台灣芒果1個
香蕉4隻
無糖希臘乳酪 隨意
蜂蜜1湯匙
牛奶/豆奶/杏仁奶 350毫升
Freeze Dried 紐西蘭乾蘋果片 隨意
Freeze Dried 紐西蘭乾金奇異果片 隨意
韓國雜果仁 隨意
Glory Bakery 嘅奶茶曲奇 隨意

做法：
1）日本水蜜桃起肉；台灣芒果起肉；墨西哥牛油果起肉。
2）將雪藏嘅香蕉放入攪拌機內，加入牛油果、蜂蜜、牛奶/豆漿或杏仁奶打滑，注入碗內。
3）加入芒果、桃、無糖希臘乳酪、藍莓，再放Glory Bakery 嘅奶茶曲奇及韓國雜果仁增加口感。
4）以BOKA燕麥棒及Urban Bakery牛角包拌食，即可。

#MarketPlace #KitMakKitchen #MarketPlaceLangham #thebridgehk

有冇諗過用鹹魚XO 醬整出嚟嘅三文治會係咩味？不如跟我一齊整呀！中西合璧，夾埋洋蔥、澳洲豬扒和羽衣甘藍，惹味十足，啖啖驚喜呀！

咸魚XO醬豬扒三文治
材料：
二澳盛哥鹹魚XO醬 3湯匙
Sun Pork 澳洲豬腰脊扒 2塊
Hydroponics Curly Kale 羽衣甘藍8-10片
Urban Bakery的藜麥吐司 4片
洋蔥 1/2個
蛋黃醬/牛油 少許
鹽、糖 各少許

做法：
1）將豬扒切幼絲；洋蔥切幼絲。
2）燒熱油，以中大火將豬扒肉炒勻，再用鹹魚XO醬一齊炒。
3）至八成熟時，加入洋蔥兜勻，再加入鹽及糖調味，炒成豬肉餡。
4）將藜麥吐司塗少許蛋黃醬或牛油，放入羽衣甘藍。
5）放上炒好的肉餡，再放多一層菜，切成一半，即可。

如果想請朋友食得更豐富啲，可以係Market Place 嘅”Kitchen On The Go”搵一啲煮好嘅美食！試試這燒雞吧，經過長達3小時的慢煮，很香很滑很多汁，還可以配田園湯或龍蝦湯，係OL 至愛。

重有DRISCOLLS美國嘅士多啤梨，美國直送，需要五至七年去準備播種。

最後，當然需要一杯茶，本地品牌Yumthé的康體茶殊不簡單，佢用咗紐西蘭的麥盧卡葉、有機薑、洋甘菊及蕎麥，味道清雅甘香，可熱可冷，在夏日做冰茶就最適合了，大家都試下啦！

#MarketPlace #KitMakKitchen #MarketPlaceLangham #SunPork豬扒 #盛哥鹹魚XO醬 #thebridgehk