#台式炊飯
#割稻飯
#Kakomi炊飯鍋
#nest巢家居
我想，是客家人都應該很熟悉這樣的味道，或至少，這是屬於我孩提時代的味道。
有豐厚油脂的五花肉絲，艷紅的蝦米，缸藏鹹香的醃菜脯，黝黑帶著清香的香菇，分次下鍋拌炒，一層又一層的香氣交織著外出遊子對於故鄉的思念。最後倒入一點醬油燒一下，讓甘美的味道留在鍋中，光是這樣的配料我就可以配上一大碗飯了呢！最後將這些配料和炸得金黃的地瓜丁和白米一起炊煮，就是以前農忙時期打發一餐的最佳料理了。
暑假就是全職媽媽忙碌到最極致的季節，因為24小時和孩子綁在一起讓我幾乎窒息，加上要料理三餐以及永遠做不完的家事，這個月我根本不知道是怎麼消失的。這時，一鍋煮的炊飯就是最簡便的料理了。
剩下莫約40天的日子要奮鬥，媽媽們，我們一起繼續努力，和平 奮鬥 救......我們自己的靈魂吧~(倒)
另外，炫耀一下我的鍋XD
很喜歡我這咖炊飯鍋的原因就是輕巧而且真的很厲害，第一次使用時我還拿著計時器計算，看是不是就如同說明書上說的6分鐘冒煙，果然就是如此，日本人果然就是一個精確的民族啊！土鍋煮出來的飯晶透Q彈，不遜於我的壓力IH電子炊飯鍋，但時間少了一半呢！
料理Tips:
1. 肉絲、香菇、蘿蔔乾的量真的很隨興，請依自己喜好增減。
2. 地瓜炸過後，經過炊煮不容易散開，但不炸也是沒有關係的喔。
3. 這咖土鍋炊飯是一杯米150克200CC的水，兩杯米400克的水，很好記！
4. 影片中有段是轉極弱火，但因為太亮看不出來，還是有火的喔！
#中午趕快吃飯飯
#有著老人靈魂的厚片人
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