每次經過呢間麵包店都會見到長長人龍,不過想試烘焙大師嘅手藝,而家去超市就可以買到!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,上集《大廚出軌》,灣仔人氣麵包店Bakehouse老闆兼主廚Gregoire Michaud(Greg)到深水埗均香餅家打一日工,最終學識菠蘿包、雞仔餅等港式包餅的做法,更認識了均香餅家的第二代老闆江仔(網名爆江),片尾,江仔更在結語中埋下了伏線,希望有一天,他也能到Greg的餅房學師。 今集,江...
greg 麵包店 在 飲食男女 Facebook 八卦
上集《大廚出軌》,灣仔人氣麵包店老闆兼主廚Gregoire Michaud(Greg),去到到江仔嘅深水埗老餅家打一日工。禮尚往來,今次輪到江仔去返Greg嘅麵包店打工。期間江仔唔小心犯下大錯,令廚房一時陷入危機,作為主場之師嘅Greg竟然......
【#大廚出軌實錄|老餅店年輕老闆挑戰西式麵包店 做錯呢件事令廚房陷危機!老闆兼主廚竟然咁講?】足本睇片: http://bit.ly/2GNBehV
溫馨回顧:【#大廚出軌實錄|前四季餅廚挑戰街坊麵包店 獨創蘋果餡菠蘿包 十蚊一個有冇人買?】 http://bit.ly/2N3TbeV...
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greg 麵包店 在 明周文化 MP Weekly Facebook 八卦
【轉自想食明周】去到人氣長龍店Bakehouse 的中環新店,必試新品Tropezienne!這道南法經典甜食原來是店主Greg的童年回憶?
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greg 麵包店 在 飲食男女 Youtube 的評價
上集《大廚出軌》,灣仔人氣麵包店Bakehouse老闆兼主廚Gregoire Michaud(Greg)到深水埗均香餅家打一日工,最終學識菠蘿包、雞仔餅等港式包餅的做法,更認識了均香餅家的第二代老闆江仔(網名爆江),片尾,江仔更在結語中埋下了伏線,希望有一天,他也能到Greg的餅房學師。
今集,江仔如願以償,有機會來到Bakehouse做一天打雜。他來到這間規模大、技術高的麵包店,眼界大開,與自己的街坊式餅店完全是兩種格局,但他毫不怯場,更在一天之內,做齊樓面、售賣員、麵包師三大職位。原來每一個位置的學問都博大精深,特別是在這樣有人氣的麵包店中,更是每一部分都有極高要求,Greg親身監督江仔的工作,教了他做牛角包、法式長包等經典麵包。
期間,江仔犯了大錯,令廚房一時陷入危機,但作為主場之師的Greg卻一笑置之,最後順利完成一天工作,並二人合力創作出一款新式麵包,員工試過後都讚口不絕,究竟是甚麼能迷倒眾多麵包專家呢?
Bakehouse
地址:灣仔大王東街14號地鋪
電話:從缺
營業時間:星期一至五8am-5pm;星期六至日9am-5pm
詳情: http://bit.ly/2VmQvzD
編採:賈勝楓
攝影:黃健峰、蔡政峰
導演、剪接:翁浩然
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