《Cocktail Poster-雞尾酒海報》
話說最近收到一張意粉Poster嘅啟發,想請一張Cocktail Poster☺️。經過多位朋友仔嘅介紹,總括咗20個Cocktail ,想問大家有無啲Cocktail好靚顏色又特別我又漏L咗無入20個呢?🤔
1. Tequila Sunrise
2. China Blue*已畫
3. Quick Fuck
4. Mojito*已畫
5. Margarita*已畫
6. Sangria*已畫
7. Sex on the beach
8. CAESAR/Bloody Mary
9. Dry martini
10. Bellini
11. Whisky sour
12.Toblerone
13. B52
14. Angelkiss
15. Aviation
16. Pina Colada*已畫
17. Long Island Iced Tea
18. Cosmopolitan
19. Old Fashioned
20. Pink lady
21. Spicy fifty
22. Blowjob
23. Rainbox
24. Grasshopper
25. Negroni
#仲諗緊畫唔畫經典嘢
#GinNTonic?
#WhiskeyNCoke?
#好似無乜特別但又好似係must?
#十月返嚟香港印☺️
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,*教學備忘 Grasshopper調較方法 https://www.youtube.com/watch?v=Fv09HoM08h8 運用乾冰制作分子雪糕/雪葩的原理 雞尾酒主要是水份及酒精的混合飲品(或含有其他材料),酒精濃度隨調較的材料和份量而定,所以雞尾酒的冰點是在水(0°C)與酒精(-114...
「grasshopper cocktail」的推薦目錄:
- 關於grasshopper cocktail 在 The Beggar in the Restaurant 乞客 Facebook
- 關於grasshopper cocktail 在 Phaptawan Facebook
- 關於grasshopper cocktail 在 FLAIR IRON Facebook
- 關於grasshopper cocktail 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube
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- 關於grasshopper cocktail 在 台灣好食材Fooding Youtube
- 關於grasshopper cocktail 在 9 Grasshopper Cocktail ideas - Pinterest 的評價
grasshopper cocktail 在 Phaptawan Facebook 八卦
เผลอตลอดเบย😜🍹 #cocktailtime #grasshopper #cocktail #groovectw #bangkok #thailand
grasshopper cocktail 在 FLAIR IRON Facebook 八卦
Love Cocktail! Love CMB!
Flair Iron用心打造,香港的調酒課程 :)
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grasshopper cocktail 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的評價
*教學備忘
Grasshopper調較方法
https://www.youtube.com/watch?v=Fv09HoM08h8
運用乾冰制作分子雪糕/雪葩的原理
雞尾酒主要是水份及酒精的混合飲品(或含有其他材料),酒精濃度隨調較的材料和份量而定,所以雞尾酒的冰點是在水(0°C)與酒精(-114°C)之間.
安全調較
當我們完成一杯雞尾酒後,將適量乾冰混入(比較細小的較容易混合),於雞尾酒當中產生溫度上的變化並使其達至冰點,徹底確保乾冰已經由固體完全轉成氣體(沒有小乾冰碎及沒有霧煙),雞尾酒雪糕/雪葩就完成了
*乾冰是甚麼-[Wiki]
乾冰是二氧化碳的固體形式。在正常氣壓下,二氧化碳的凝固點是攝氏負78.5度,在保持物體維持冷凍或低溫狀態下非常有用。它無色,無味,不易燃,略帶酸性。乾冰的密度各不相同,但通常約為 1.4至1.6 g/cm3。乾冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度並且可以用隔離手套來做配置。現在乾冰已經被廣泛的使用在許多層面了,乾冰在增溫時是由固態直接昇華為氣態,直接轉化為氣體而省略轉為液態的程序,因此其相變並不會產生液體,也因此我們稱它做「乾冰」。
*乾冰的安全使用-[Wiki]
不可使兒童接觸
不可食用乾冰
為防止凍傷,接觸乾冰時應戴上手套
*儲藏-[Wiki]
將乾冰置於保溫箱中:保溫效果好的保溫箱可以減慢乾冰昇華的速度
因為乾冰昇華所產生的壓力會引起爆炸,所以不可以將乾冰儲存在不透氣的保溫箱內
雪糕和雪葩-[Wiki]
雪葩是西式甜品的一種,口感類似雪糕。與雪糕的最大分別,在於其不含牛奶的成份,適合對牛奶敏感的人士食用
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grasshopper cocktail 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的評價
Grasshopper 建議配方
25ml Get27 薄荷甜酒
25ml White Cacao 白朱古力甜酒
25ml Whipping Cream 淡忌廉
難度:*
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grasshopper cocktail 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
Grasshopper 綠 色 蚱 蜢
Ingredients
.25ml 白莫札特 MOZART White Chocolate Vanilla Cream Liqueur
.25ml 綠薄荷香甜酒 GIFFARD CREME DE MENTHE
.50ml 鮮奶 Milk
經典調酒「綠色蚱蜢」,名稱聽起來有點Creepy,但是外觀與味道都像好吃的薄荷巧克力,是妹仔酒中的妹仔酒!
想入門雞尾酒世界,先來學看看這支看起來簡單,但是敲、甩、搖等步驟卻不容馬虎的好喝調酒!
不怕胖的朋友,可以將鮮奶改為鮮奶油;喜歡吃冰的朋友,更可以以香草冰淇淋來取代鮮奶!
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