【馬來西亞奶油蝦】Butter Prawn 🍤
材料:
鲜虾 - 600g
生粉 - 4汤匙
蛋白 - 2个
油 - 100g
植物黄油 - 400g (用植物提炼出的“牛油”)
蛋黄 - 7个
鸡蛋 - 2个
咖喱叶 - 3大片
淡奶 Evaporated milk - 50ml (炼奶部门可以看到)
糖 - 1汤匙
牛油 - 2汤匙
蘑菇粉 (代替味精) - 适量
小辣椒 - 适量 (不要也可以)
做法:
1. 鲜虾洗净去泥,放入碗内,加入蛋白,搅拌均匀,待放
2. 7个蛋黄和2个鸡蛋放入盆内拌打均匀 (形成蛋糊)
3. 锅内开中火,放入400g植物黄油和100g的油,融化后加入糖,搅拌,用勺不停地搅拌,将蛋糊慢慢的加入,一点一点的加,要不停搅拌,蛋糊才会变得丝丝的,搅拌得慢的话蛋糊变会结块,加入咖喱叶,搅拌至出现泡泡膨起,即可捞起,过筛隔油
4. 把虾沾上生粉,拿去炸一炸,捞起待放
5. 锅内放入2汤匙牛油,融化后加入咖喱叶,淡奶,糖,味精,滚了放入炸好的虾,中火,不停翻炒,炒至收汁,加入一半的蛋丝翻炒,捞起摆碟,再撒上剩一半的蛋丝,即可趁热进食
**炒蛋丝的锅一定要大,否则蛋糊起泡泡时就会溢出来了
視頻來源: My Little Kitchen
視頻裡的帥氣師傅IG: https://www.instagram.com/chef_jacksont/
同時也有201部Youtube影片,追蹤數超過203萬的網紅กินได้อร่อยด้วย,也在其Youtube影片中提到,ส่วนผสม - ปูม้า 800-1,000 กรัม - กระเทียม 1 หัว - ไข่ไก่ 3 ฟอง - หอมใหญ่ 1 หัว - ขึ้นช่าย 3 ต้น - ต้นหอม 3 ต้น - พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด - นมข้นจืด 150 m...
evaporated milk 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook 八卦
วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ให้ข้นเยิ้ม Stir Fried Shrimp with Curry Powder [cc Eng] l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
- กุ้ง 500 กรัม
- กระเทียม 1 หัว
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ต้นหอม 3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- นมข้นจืด 150 ml.
- ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นตามชอบ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริกเผาเล็กน้อย
Ingredients/recipe
- 500 g. shrimp
- 15 g. garlic
- 3 eggs
- 100 g. onion
- 50 g. celery
- 50 g. spring onion
- 20 g. red pepper
- 150 ml. evaporated milk
- 3 tbsp. curry powder
- 1 tsp. sugar
- 3 tbsp. light soy sauce
- 2 tbsp. oyster sauce
- 1 tsp. pepper
- 1 tbsp. Nam Prik Pao (Thai Chili Paste)
------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
------------------------------------------------
#กุ้งผัดผงกะหรี่ #สอนทำอาหาร #สูตรอาหาร
evaporated milk 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook 八卦
ต้มยำน้ำข้น ทานคู่กับไข่เจียวฟูๆหอมๆ มันเข้ากันสุดๆ แล้วถ้าจับมารวมกันกลายเป็น "ต้มยำไข่เจียวน้ำข้น" ไข่เจียวฟูๆหอมๆ ที่ชุ่มไปด้วยน้ำซุปต้มยำเข้มข้น ข้าวสวยร้อนๆสักจาน อร่อยเติมข้าวกันจนลืมตัวเลย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- เห็ดฟาง 200 กรัม
- น้ำ 800 ml.
- ข่า 40 กรัม
- ตะไคร้ 40 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- พริกขี้หนู/พริกแดงจินดา 30 กรัม
- ผักชี 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 10 ช้อนโต๊ะ
ingredients/recipe
- 4 eggs
- 200 g. straw mushroom
- 800 ml. water
- 40 g. galangal
- 40 g. lemongrass
- 5 g. kaffir lime leaves
- 10 g. coriander root
- 30 g. red chili / guinea-pepper
- 10 g. coriander
- 10 g. culantro
- 2 tbsp. Nam Prik Pao (Thai Chili Paste)
- 6 tbsp. fish sauce
- 6 tbsp. lime juice
- 10 tbsp. evaporated milk
--------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
--------------------------
#ต้มยำไข่เจียวน้ำข้น #ไข่เจียวฟู #ต้มยำน้ำข้น
evaporated milk 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的評價
ส่วนผสม
- ปูม้า 800-1,000 กรัม
- กระเทียม 1 หัว
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ต้นหอม 3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- นมข้นจืด 150 ml.
- ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นตามชอบ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริกเผาเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับผัดปู)
Ingredients/recipe
- 800-1,000 g. crab
- 15 g. garlic
- 3 eggs
- 100 g. onion
- 50 g. celery
- 50 g. spring onion
- 20 g. red pepper
- 150 ml. evaporated milk
- 3 tbsp. curry powder
- 1 tsp. sugar
- 3 tbsp. light soy sauce
- 2 tbsp. oyster sauce
- 1 tsp. pepper
- 1 tbsp. Nam Prik Pao (Thai Chili Paste)
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#เมนูปู #ปูผัดผงกะหรี่ #ปูไข่
evaporated milk 在 Carmen卡文 Youtube 的評價
夏天一定不能少的「芒果布丁」,用果凍粉的版本非常簡便,是小時候的味道,加入新鮮草苺增加了風味,每一口都吃到新鮮水果。
✿食譜份量✿
新鮮芒果肉 300克 Fresh Mango Chunks 300g
新鮮芒果泥 150克 Fresh Mango Puree 150g
草苺 10-15粒 Strawberry 10-15 pcs
薄荷葉 8片 Fresh Mint 8 pcs
芒果嘟哩粉(80克/盒) 2盒 Mango Jelly Powder(80g/pack) 2pack
熱水 250 ml Hot Water 250ml
冷開水 200ml Cold Water 200ml
牛奶 180ml Milk 180ml
淡奶(奶水) 120ml Evaporated Milk 120ml
放進雪柜最少4小時至過夜(最佳)
Put in refrigerator at least 4 hours (over night is better)
訂閱
https://www.youtube.com/channel/UCqbsHo8Y0IRzio8RaJiagAA?view_as=subscriber
✿卡文's其它影片✿
https://www.youtube.com/watch?v=L1Y9e...
✿找到我 Find me here✿
☛Facebook : https://goo.gl/NkA9bY
☛Instagram : https://goo.gl/21k1mE
☛Email : bakewithcarmen@gmail.com
Music By : A Little Love Song
From : Audio Hero
evaporated milk 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的評價
ส่วนผสม
- กุ้งก้ามกราม 500 g.
- เห็ดฟาง 300 g.
- เห็ดหลินขาว 150 g.
- ตะไคร้ 6 ต้น
- ข่า 2 แง่ง
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- กระเทียม 6 กลีบ
- หอมแดง 6 หัว
- ผักชี 2 ต้น
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
- พริกขี้หนูสวน 30 เม็ด
- น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะพูน
- น้ำปลาแท้ 6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1000 ml.
ingredients/Recipes
- 500 g. giant fershwater prawn
- 300 g. straw mushroom
- 150 g. white ganoderma
- 6 lemon grass
- 2 galangal
- 5 kaffir lime leaf
- 6 cloves garlic
- 6 shallots
- 2 coriander
- 2 culantro
- 30 guinea-pepper
- 3 tbsp. chili paste
- 6 tbsp. fish sauce
- 1/2 tsp. salt
- 5 tbsp. lime juice
- 10 tbsp. evaporated milk
- 1000 ml. Water
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
#ต้มยำ #ต้มยำกุ้ง #ต้มยำน้ำข้น
evaporated milk 在 What's the Difference Between Condensed and Evaporated ... 的相關結果
Similar to condensed milk, and as the name implies, evaporated milk is also made by heating milk until about 60 percent of its water content has ... ... <看更多>
evaporated milk 在 NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk - Very Best Baking 的相關結果
With just a pour, NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk Vitamin D Added elevates your everyday favorites, from sweet to savory. · Perfect for making creamy mac and ... ... <看更多>
evaporated milk 在 蒸發乳- 維基百科,自由的百科全書 的相關結果
蒸發乳或奶水(英語:Evaporated milk,中國大陸、香港稱作淡奶),牛奶經濃縮製成的乳製品。經過蒸餾過程,淡奶的水份比鮮牛奶少一半。淡奶常用於製作甜品,以及用於 ... ... <看更多>