要勇於嘗試，不怕斷塞，才可以喝到老酒。
開1971年的老酒，足足五十年的歲月，沒有換過塞，所以開斷塞也不可恥。
經歷過開酒的艱辛，才更可以感受老酒那種風華。
是酸梅，還是烏梅，抑或是紫蘇梅？
是莓果，還是漿果，抑或是無花果？
是丹寧，還是酒體，抑或是歲月感？
有種只緣身在此山中，不識廬山真面目的意境了！
不是第一次喝Col d’Orcia Brunello di Montalcino，但卻是第一次喝到不屬於Cinzano 家族釀造的（1973年此酒莊經營權轉給現在的Cinzano 家族），理論上應該是要有差別，但是沒有垂直品飲也喝不出來差別在哪裡，那就只緣身在此山中吧！
很喜歡Sangiovese陳年之後的感覺，甚至在某些狀況下比那些Cabernet Sauvignon的陳年來的更迷人，尤其在價錢方面。
p.s. Brunello = Sangiovese，算是Montalcino限定！
#ColdOrcia
