chicagopizza的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

悠哉的週日是個小廢人，唯一做了一件事就是去超市採購了接下來一週的食材，晚餐則是去餐廳外帶了芝加哥披蕯Chicago deep dish pizza和烤鴨翅，人生第一次吃芝加哥披蕯，還不錯吃啦！有厚厚的起士就很討喜，吃多八成會膩，我只吃了一小片所以評價還停在熱呼呼吃很滿足路線。

今天最幸福的事是買了一箱六入的柿子，開心的吃了一顆，六顆竟然只要台幣約100塊，而且柿子的大小是吃一顆就滿足哦！話說柿子、百香果、荔枝、榴槤是吃了會有微笑幸福感的水果，因為比較少見，加上價位較高又有季節性，物以稀為貴的讓我好呷意！哈，其他水果請別傷心，我也是很喜歡你們的哦！(笑)

臺灣這幾天強烈寒流來襲，臉書上好多人在瘋追雪，想想我在臺灣的時候也追過好幾回合，雪在臺灣就是物以稀為貴呀！不過…今天氣溫負7度，窗外的雪還沒有融，明天又要下一整天的雪了，也許你們很難想像，但渥太華一年至少有四個月有雪，冬天很漫長，就是一個住在冰箱的概念！大家都要注意保暖哦！除了住在南半球在享受夏天的你們！:p

#山城姑娘的日常生活
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照片有今天的晚餐，和昨天去公園散步時拍的雪景，和你們分享！:)

✔️✔️✔️名單GET,用一生必吃的43種美食，結束美好的2016❤️
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2016.12.31天氣好好冷，我在芝加哥 #giordanos，吃著超厚深盤pizza,用飽到不行的胃，迎接2017年。
#superveggie$22.75(small size)
用兩層之心夾上花椰菜、洋蔥、蘑菇，再抹上帶著顆粒的酸濃番茄醬，最後撒上滿滿的橄欖；餡料相當的豐富 ，每一口都很滿足；起司使用的是口感濃卻不膩的馬之瑞拉，整體跟蔬菜相當合拍❤️
餅皮部分：我比較喜歡邊邊脆脆口感的麵餅皮，底部餅皮吸收了餡料反而變得溼軟。
份量：多到不行！正常食量的人，大概一到兩塊就很飽了喔！因為料跟起司都是薄皮披薩的四五倍，不過我放縱的把半邊深盤披薩都吃光光啦😝😝😝
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Giordano's 🍕#chicagopizza #giordanos #chicago #pizza #usa #america #food #original #originalchicagopizza

材料：
高筋麵粉 300g，酵母 4g，鹽 2g，砂糖 25g，牛奶 180ml，橄欖油 2g
番茄醬 6 tbsp，水牛芝士 450g，煙肉 1撮，洋蔥 1/4，黑橄欖 3，意大利辣腸 5，巴馬臣芝士，番茜，辣椒醬

做法：
1. 將高筋麵粉，酵母，鹽，砂糖，牛奶，橄欖油搓勻，用保鮮紙蓋好，發酵1小時
2. 將麵粉團切成2份(份量為1/3和2/3)，用保鮮紙蓋好，發酵15分鐘
3. 將麵粉團壓成薄片
4. 在電飯煲內膽內側掃牛油，加入麵團，用叉拮窿
5. 加入番茄醬，水牛芝士後，蓋上麵團，修邊，用叉拮窿
6. 再加上番茄醬，煙肉，洋蔥，水牛芝士，黑橄欖，意大利辣腸
7. 蒸40分鐘(影片中蒸了兩次20分鐘)
8. 灑上巴馬臣芝士，番茜

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▪ INGREDIENTS:
-Pizza Dough: 300g Bread Flour, 4g Yeast, 2g Salt, 25g Sugar, 180ml Milk, 2g Olive Oil
-Topping: 6 Tbsp Tomato Sauce, 450g Mozzarella Cheese, 1 Handful Grilled Bacon, 1/4 Minced Onion, 3 Black Olives, 5 Pepperoni

▪ DIRECTIONS:
1. Sift 300g of strong powder and mix it with 4g yeast, 2g salt and 25g sugar. Add 180ml to the mixture and mix it all together. Add 2g of olive oil for the final touch and put a plastic wrap on it. Proof it for an hour.
2. Divide the risen dough into 2 pieces (2/3 and 1/3). Proof it for 15 minutes.
3. Roll out 2/3 of the dough to make a pizza dough.
(1/3 of the dough will be used as the top cover of the pizza)
4. Butter the rice cooker and put 2/3 of the dough. Poke holes on a dough with a fork.
(To prevent the dough from over-rising, poke some holes with a fork)
5. Spread 3 Tbsp of tomato sauce and put 400g of mozzarella cheese generously (4 fistfuls).
6. Put 1/3 of the dough on top and wrap the edges. Poke a hole on the dough.
7. Spread 3 Tbsp tomato sauce on top and add 1 fistful of cooked bacon, 1/4 of minced onion, 1 fistful of mozzarella cheese (50g), 3 black olives and 5 pepperonis.
8. Close the lid and cook it for 40 minutes in total (20 minutes per cycle, total of 2 cycles).
9. Garnish with parmesan cheese powder and parsley.