#起司雙重奏麵包 recipe
超好吃的起司麵包😍😍本來週末下午要做來當早餐的，一出爐太香，海頓跟海頓爸兩個人當下午茶吃了半盤，害我一直在旁邊阻止💦鹹麵包還是很受歡迎啊，早知道多做一點🤣！
因為最近有不少朋友在問麵包新手要如何判斷出筋、薄膜..等狀態，我這個影片有針對這些拍細一些，分享給大家。
另外以後我的食譜會盡量也附上英文配方，讓有需要的朋友方便看食譜及找食材喔！❤️（如果更有時間我會寫完整食譜,時間真的不夠用啊😂）
#起司雙重奏麵包配方 （6個）
高筋麵粉200克+帕瑪森起司粉10克+鹽3克+糖20克+速發乾酵母粉3克+牛奶140克，攪拌至出筋後，加入奶油20克攪拌至薄膜。基礎發酵➡️分割成6等份,滾圓鬆弛15分鐘➡️整形（請參考影片），包入切達起司片，捲起捏緊收口，噴水，沾裹帕瑪森起司粉➡️後發➡️180度烤15分鐘
(水份要看麵粉吸水性自行調整，烤箱溫度時間也要看自己的烤箱自行調整）
#CheeseDuetBread ingredients (6 pcs)
Bread: Bread flour 200g+parmesan cheese (grated) 10g+ salt 3g+ sugar 20g+instant dry yeast 3g+ milk 140g.
Filling: cheddar cheese slice
Topping: grated parmesan cheese
Bake at 180°C for 15 min
