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"carol 暖心烘焙" １２月聖誕甜點課程 (課程中全程親自操作)
1.潘娜朵妮 Panettone 2. 聖誕巧克力木柴蛋糕捲 3. 義大利杏仁酥餅
*參加本次課程學員可以獲得紐西蘭安佳提供的贈品一份
詳細課程內容請參考學學文創網頁
https://www.xuexue.tw/course_main.php…
美味專佳
"carol 暖心烘焙" １２月聖誕甜點課程 (課程中全程親自操作)
1.潘娜朵妮 Panettone 2. 聖誕巧克力木柴蛋糕捲 3. 義大利杏仁酥餅
*參加本次課程學員可以獲得紐西蘭安佳提供的贈品一份
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https://www.xuexue.tw/course_main.php?act=course_detail_browse&category=22&main_pk=f7c61b963b29
美味專佳
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材料表:
蛋糕體:
雞蛋5顆(蛋黃蛋白分開)
沙拉油60g
牛奶70g
低筋麵粉80g
細砂糖90g
可可粉3g
熱水20g
內餡:
鮮奶油100g
細砂糖30g
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我是個平凡的小廚師 但是我要創造不平凡的精采生活
如果有想要看我做什麼料理 歡迎留言給我!!!
想要合作影片也歡迎發信給我!!
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#巧克力斜紋蛋糕捲
#雙色蛋糕捲
#蛋糕捲
歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG
http://caroleasylife.blogspot.com/
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https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured
chocolate roll cake full recipe :
serves/makes:(35cmX24cm)
Ingredients :
5 eggs
70g Caster sugar
35g Cake flour
15g cocoa powder
1/2t lemon juice
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
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巧克力古早味蛋糕捲
份量 : 約8人份
材料 :
A.可可鮮奶油
動物性鮮奶油300g
細砂糖25g
蘭姆酒1茶匙
無糖純可可粉30g
B.巧克力古早味平板蛋糕
(35cmX24cm)
a.蛋黃麵糊部份:
蛋黃5個
細砂糖25g
液體植物油60g
牛奶60g
低筋麵粉75g
無糖純可可粉20g
苦甜巧克力磚30g
b.蛋白霜部份:
蛋白5個
檸檬汁1茶匙(5cc)
細砂糖60g
*預熱至170度c的烤箱中約烘烤30分鐘
Taiwan Old Fashion Sponge chocolate Cake
serves/makes : 8 servings
Ingredients :
A.cocoa whipped cream
300g whipping cream
25g caster sugar
1t rum
30g unsweetened cocoa powder
B. chocolate Cake
(35cmX24cm)
a.chocolate Batter
5 egg yolks
25g caster sugar
60g vegetable oil
60g milk
75g cake flour
20g unsweetened cocoa powder
30g dark chocolate (60%)
b.Meringue:
5 egg whites
1 teaspoon (5ml) lemon juice
60g caster sugar
Preheat the oven to 170°C (338°F) 30min
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
巧克力 古早味蛋糕捲。Taiwan Old Fashion Sponge chocolate roll cake. 歡迎參訪Carol 自在生活BLOG http://caroleasylife.blogspot.com/ 歡迎訂閱Carol ... ... <看更多>
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