Costco 的德國豬腳正在特價（到8/18，售完為止），愛吃德國豬腳的我就忍不住跟風了。買回來除了加熱配上德國酸菜和黃芥末醬吃，也可以稍微加工一下，做成家常簡易版的阿爾薩斯燉肉鍋，這一味我們全家都愛。
這道燉菜建議使用陶瓷料理深鍋，這也是我覺得Bruno多功能電烤盤使用者必買的配件，可以單獨使用也可以配合雙層料理蒸隔，把電烤盤的多功能發揮到極致。
#Bruno多功能電烤盤阿爾薩斯燉肉鍋
#材料
德國豬腳 1-2隻
煙燻香腸 3-5條
培根 2片
洋蔥 1顆
馬鈴薯 2顆
德國酸菜 1/2碗
高湯 1罐
黑胡椒 適量
月桂葉 1-2片
#做法
1. 德國豬腳取下肉的部分，切成小塊備用
2. 洋蔥切絲、培根切片、馬鈴薯切小塊備用
3. 煙燻香腸對切備用
4. 放上陶瓷料理深鍋以LOW預熱，可噴一點點油避免黏鍋
5. 放入培根和煙燻香腸煎至金黃
6. 放入洋蔥和德國酸菜炒出香味
7. 倒入高湯，加入馬鈴薯和德國豬腳
8. 加入黑胡椒和月桂葉
9. 轉MEDIUM煮20分鐘，待馬鈴薯熟軟即可享用
簡單快速的版本雖然沒有精燉版那麼濃郁，但味道也很不錯喔！配上一點蔬菜和麵包，就是飽足的一餐，如果特價的德國豬腳吃不完的話一定要試試看～
