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【全民瘋魔的早餐店蛋餅，還不到 30 歲】
很少有「蛋餅」這種能引起全民瘋魔的早點，它如此理所當然滲透我們的生活，你大概不知道現在早餐店常見的蛋餅，其實也不過 26 歲，是 1994 年機械冷凍技術進步後的產物。從基本款的火腿起司、鮪魚培根，到現在出現夾炒麵、炸魚排等豪華創意，初不變，就是一盤的豐盛營養，一早溫暖台灣人的心
#BreakfastwithADay #吃早餐了沒 #早安台灣
【蘋果麵包，兒時福利社的明星】
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太陽餅裡沒有太陽，王子麵裡沒有王子，蘋果麵包裡也沒有蘋果，但它卻依然是我們小時候福利社最耀眼的明星之一，女生甚至會用「蘋果麵包」代稱衛生棉。蘋果麵包的發明者，是 1949 年隨中華民國政府來台的劉哲基，取名「蘋果」，是因為當時蘋果西打很紅，蘋果又是有錢人才吃得起的食物。長大後，發現蘋果麵包其實不好吃，我們懷念的，其實是童年的滋味。
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Photo Via @maggie_su126
【法式吐司，失而復得的美味】
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台灣現在很多早餐店都會有「法式吐司」的選項，甜香的滋味讓人一早就感到很幸福。其實法式吐司其實是過去法國的窮人家在吃的東西，放久乾掉的麵包還是得吃，所以便沾上蛋液和牛奶，再下鍋煎，如此一來口感變軟，比較好咀嚼，稱之為 pain perdu，perdu 有遺失、迷失的意思。
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Photo Via @fundaybreadnmeal @Instagram
... 的是拌入油蔥酥炒過的蘿蔔絲，這一口咬湯圓，下一口品嚐清爽鹹香的湯頭，暖暖的傳統口味，將雜亂的心情收服的妥妥貼貼。 #BreakfastwithADay #吃早餐了沒#早安台灣 ... <看更多>
breakfastwithaday 在 2022竹蓮市場早餐-暢飲推薦，精選在PTT/MOBILE01討論議題 的八卦
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