barolo名莊的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

Hello 筱雯老師，很高興終結超級忙碌的這一段時間之後，第一場出席的活動就是 #歐盟 推廣由您主講的 #Barolo 品酒會25場中其中一場 #香甜圓潤單寧巴洛羅北村落 La Morra + Roddi

每一場活動都是不同款的酒，怎麼沒有出「25場的套票」？🤣 一場品飲16款，覺得其他24場的也想試飲耶！怎麼辦？🥰😋😋🍷🍷🍷

大部分台灣都買不到，因為是歐盟🇪🇺在推廣DOCG，全部都是特級園耶！特別為了活動運送來台！因為台灣🇹🇼防疫做的太好了！今年改到台灣辦這個活動！（我台灣人我驕傲💪）

今日酒單分享：（其他細節，擇吉日寫網誌）
[Bricco Ambrogio, Roddi]
🍷 Bruna Grimaldi：Barolo DOCG, Bricco Ambrogio 2016
🍷 Negretti：Barolo DOCG, Bricco Ambrogio 2016
[Arborina, La Morra]
🍷 Bovio：Barolo DOCG, Arborina 2016
🍷 Curto：Barolo DOCG, Arborina 2016
🍷 Curto：Barolo DOCG, La Foja 2016
🍷 Mauro Veglio：Barolo DOCG, Arborina 2016
[Boiolo, La Morra]
🍷 Enzo Boglietti：Barolo DOCG, Boiolo 2016
🍷 Malvirà：Barolo DOCG, Boiolo 2016
[Bricco Luciani, La Morra]
🍷 Cascina del Monastero：Barolo DOCG, Bricco Luciani 2016
[Bricco Rocca, La Morra]
🍷 E. Molino：Barolo DOCG, Bricco Rocca 2016
[Bricco San Biagio, La Morra]
🍷 Grimaldi Luigino：Barolo DOCG, Bricco San Biagio 2016
🍷 San Biagio：Barolo DOCG, Bricco San Biagio 2016
[Conca, La Morra]
🍷 Mauro Molino：Barolo DOCG, Conca 2016
[Galina, La Morra]
🍷 Crissante Alessandria：Barolo DOCG, Galina 2016
[Monfalletto (mix Gattera + Bricco Manescotto), La Morra]
🍷 Monfalletto-Cordero di Montezemolo：Barolo DOCG, Monfalletto 2016

菜單：
1. 炙燒鴨胸佐巴薩米克醋 Grilled Duck Breast with Balsamico
2. 蘑菇濃湯 Mushroom Cream Soup
3. 紅酒燉羊膝 Braised Lamb Shank with Red Wine
4. 濃番茄義大利麵 Tomato Spaghetti
5. 綜合起司盤 Mixed Cheese Platter

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今天週五，突然想跟大家聊聊這些日子的心境..///
　　
提到義大利酒，一些學識淵博的知性作家，樂於欣賞西西里島上Etna的風情萬種，也有一些臉帥過天的前輩高人，對Barolo這樣的不敗經典情有獨鍾，而我最讓我醉心的，大概是托斯卡尼吧。
　　
自從在臉書上出道後，最常被問到的問題便是：

「酒哥你最喜歡的產區是甚麼?」
　　
以前遇到這種問題，我的官方回答都是：

「只要好喝的我都喜歡」。
　　　
但自從接觸了VINOType，了解了自己的偏好後，我的官方回答修正成：

「只要風味架構平衡的我都喜歡」。
　　
這兩個回答聽起來雖敷衍，但卻不無道理。
　　
對我而言，葡萄酒的起點在倫敦。而且在開始品飲葡萄酒的前半年，既無資深酒友陪伴，也沒大師帶領，全憑獨自一人上網查資料自行摸索。而真正初入門已是半年多後，上完WSET Level 2之時。
　　
很幸運的，從學習之初便接受了系統性的知識，加上一開始便嘗試了各式風格酒款，因此並未習慣於某種風味或養成特定的味覺偏好，加上適中的味覺敏感度，因此最終成為Sensitive Type的經典類型。
　　
話雖如此，即便是實力位於人類之巔的尼特羅會長，在對上蟻王時都敗在連偏好都稱不上的微小傾向，更何況是品飲經驗有限的我。
　　
因此，在面對葡萄酒時，我仍然對某些在品飲記錄中留下深刻記憶的酒款以及背後的人文風土有著稱不上偏好的私心，今天喝的義大利Toscana IGT便是其一。
　　
托斯卡尼的沿海地帶在分類上雖仍算地中海型氣候，卻有著有如暖版波爾多的風土條件。Cabernet Sauvignon 與 Merlot在這裡，不似波爾多那樣的洽熟果香，也不會像許多新世界產區（e.g. Napa Valley）那樣熟美多汁，而是恰到好處地將兩者地特長揉合在一起。
　　
在這裡我喝過許多香氣性感、口感滑順的葡萄酒，而這款2015年份的Yantra Tenuta Sette Cieli，正忠實地呈現了這樣的個性。
　　
產自名莊Sassicaia鄰近莊園的果實，發酵後轉化出成熟的紅黑莓果香氣，彷若無物的草本氣息與絲滑的單寧口感，即便在深夜時獨自一人品飲，仍感十分舒服愜意。
　　
我最喜歡的是Sassicaia，而今天這瓶Yantra恰如其分地一解了我對Sassicaia的思念之情。
　　
最後想說，在品酒的路上有幸能遇到、認識各位酒友，並分享交流我們的愛好，我真的很幸運♥
　　
#今天有點感性
#羞
#酒哥說說酒
　

你若是義大利雙B(Barolo及Barbaresco)的愛好者，那你一定聽過Bruno Giacosa！
　　　
只可惜，Bruno Giacosa一般而言要價不斐，雙B入門款沒有花個五千一萬大概見不著其面目，酒莊的旗艦作品經常單瓶要價五萬台幣以上。
　
然而如此一間昂貴的名莊，仍然生產著一些物美價廉的品項，Roero Arneis便是其一！
　　　
Roero是Piemonte大區下面的一個DOCG產區，使之聞名於世的，正是Arneis這個白葡萄品種!
　　　
Arneis這個品種從香氣上就充滿著義大利風情，熟美強烈的黃色蘋果、水梨及杏桃，熱情甜美，稍低的酸度給予酒體如同油脂般的口感。
　　
作為北義名莊，Bruno Giacosa自然也對這款酒下足功夫．雖然果實本身酸度不高，但仍維持了極好的張力；飽滿的同時也絲毫沒有犧牲了白酒的清爽靈動。台幣千元左右的價格，也能讓人用親民的價格一窺名莊的風範。
　　
下次若遇到愛好者的聚會，預算有限又不想失了面子，你知道該帶什麼了吧！
　　　　　
#沒聽過這酒莊可以多多拜讀酒徒記事
#酒哥說說酒
#白酒小推薦