[เซ็นทรัลลาดพร้าว] Mamon volcano strawberry cheesecake
@ ร้าน Bake Bar By King Mamon โดยคุณ Dow Sirirak
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同時也有48部Youtube影片，追蹤數超過239萬的網紅Peaceful Cuisine，也在其Youtube影片中提到，----------------------------------------------------------------------- Bodum Bistro Electric 5 Speed Hand Mixer, Red http://amzn.to/1JhyiYi ボダム ビスト...
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เอาให้หวานละมุนทะลุปรอทกันไปเลยค่ะ
🌟 ร้าน Bake Bar By King Mamon 🌟
🚩 :: เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น G
📷 amikoh
#PhotoofTheDay
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Petaling Jaya 12家必吃餐厅 😋😋
传统美食，创新美食，甜点，日本餐，韩国餐，Café统统有 😍😍
明明Petaling Jaya那么大，美食那么多，但是每次吃来吃去就那几间，不闷的吗 🤔🤔 今天小编就分享这个2021年【PJ最新的12间必吃美食】给你们，让你们可以有多一点选择‼️ 里面有一些是新店，有一些是老店！如果有你没吃过的，那就赶紧去试试看吧 😋😋
1️⃣【 Fat Doo Doo Cafe 】 - 位于Seksyen 19的家庭式甜点Cafe！来这里一定要试试他们的Homemade蛋糕，选择非常多！尤其是Burnt Durian Musang King Cheesecake和Pandan Gula Melaka，吃过的都爱上了~ Waffle也是这里的招牌，又酥又软的Waffle配上Ice Cream，喜欢吃甜点的一定会喜欢！另外也有各种西餐，中餐，就连自家珍珠奶茶都有！一天的早午晚餐都能来这里吃哦！这里还有一大厨的Board Games不怕无聊，适合团聚！
2️⃣【 Restoran New Peng Wah DJ 新槟华家乡饭店 】 - 位于PJ SS22的家乡饭店！1970开始至今，有超过40年的历史！这里以各种家乡菜色为名，让客人可以在舒适的环境和合理的价格下想用美食！招牌菜有：油浸马友鱼，马铃薯猪肉，娘惹蒸非洲鱼，醉酒啦啦，清蒸邦咯岛金龍斑，咸鱼花腩煲，自制菜香豆腐，泰式酸辣苏东虾等等！
3️⃣【 Eyuzu Japanese Cuisine 】 - 位于Seksyen 16, Eastin Hotel里的日本料理餐厅！你可以在这里吃到各种各样的日本料理：从传统寿司、刺身、日式主食、到高级和牛、蓝鳍金枪鱼等等的都有！每一样食物的品质都控制的非常好，使用的食材都是超新鲜！而且餐厅非常宽阔舒适，服务也是很多人都说好！想吃的朋友记得提早预定位置哦！
4️⃣【 Mido Korean BBQ 】 - 位于SS2的韩国烧烤店！这里非常有韩国feel，店内装修都是以韩国乡村为主题！这里的烤肉有牛肉、鸭肉、猪肉、鸡肉和羊肉各种选择，还能在自己桌子上的无烟碳烤炉上烤来吃！另外这里也有超多韩国料理可以吃哦！听说还可以在这里免费体验穿韩装拍照打卡哦！
5️⃣【 December Eighteen 】 - 位于Dataran Mentari的复古餐厅！店的外头是文具店，可以在这里打卡美美的复古照片；里面则是咖啡馆，可以吃到各种经典美食！推荐这里的：我不是汉堡包、Rendang鸡扒、柳橙鸡饭、牛肉饭等等，都非常好吃哦！另外必点他们的咖啡，有各式各样的咖啡选择，每一杯都非常香醇哦！
6️⃣【 Bake Plan SS2 】 - 位于SS2的面包店！这里的面包都是每天新鲜烘培的，而且绝无添加任何防腐剂和面包 / 蛋糕改良剂！这里的面包选择非常多：Sourdough Bread、黑麦面包、咸馅的、甜馅的、可颂等等都有！最有人气的是这里的流心芝士蛋挞和咸蛋黄流心可颂，超诱人！现在有Buy 4 Free 1优惠，想试试的朋友就趁现在啦！
7️⃣【 The Lobsterman Homarus Americanus ®】 - 位于SS2的龙虾专卖餐厅！2000年成立的他们提供来自北美的活龙虾！使用特制水库圈养，让龙虾可以在和北大西洋寒冷海域的相同条件下存活！客人可以选择美国式，西班牙式，意大利式，法式，香港式的料理方式来享用龙虾！最有人气的是他们的龙虾刺身哦！另外这里的生蚝也是一定要试的！喜欢龙虾的朋友一定要来试试看！
8️⃣【 Auntie Sim Kitchen 】 - 位于Damansara Uptown的私家菜馆！这里的菜色以粤式和潮州式为主，每一道都经过老板娘Auntie Sim的独家精心研制！必试这里的文昌鸡饭，选用满90天的走地鸡烹饪，再搭配上独家辣椒酱和秘制姜蓉，真的超一流！新推出的上汤海鲜香脆泡饭，上汤里加入了新鲜明虾、带子、苏东等等，配上粒粒分明的蛋炒饭和炸大米！一口吃下去直接尝到浓郁鲜甜的海鲜风味！其他必试的招牌菜色：生蝦干燒香港伊面，老火炖汤，潮州传统虾枣！
9️⃣【 Heng Kee Bak Kut Teh - Kota Damansara 興記古早味肉骨茶 】 - 位于Kota Damansara的古早味肉骨茶！这里拥有30多年历史，是PJ必吃的肉骨茶之一！这里的肉骨茶使用的都是新鲜猪肉，尤其是他们的排骨和卤肉骨茶非常有人气！有汤的和干的可以选，两种都非常好吃，而且份量十足！来这里吃肉骨茶的话，一定要配他们的葱油饭！猪脚醋也是非常推荐，超香！
🔟【 GRIT 】 - 位于Ara Damansara的高评价Café！这里算是比较新的Café，在Google有高达4.8的超高评价！这里有各种特制早餐、饭食、汉堡、意大利面等等！使用的都是最新鲜的食材，吃过的人都说好！餐厅环境也很舒适，周末可以来这里喝咖啡放松一下！平日也有提供午餐套餐哦！
1️⃣1️⃣【 Softsrve 】 - 位于Seapark的甜品专卖店！Softsrve 终于回到Petaling Jaya了！在这里你可以享受每日新鲜手工制作的少甜冰淇淋, Buttermilk Waffles 松饼，香脆鸡蛋仔以及外脆内软的土司喔！主打麦香牛奶Vanilla Cereal Milk 和浓郁乌龙茶口味冰淇淋，配上waffles简直是绝配啊！店内的装修十分漂亮，很适合打卡拍照噢，喜欢甜点的朋友一定要来试试！
1️⃣2️⃣【 The Bao Guys 】 - 位于SS2的 KL第一家创意包子店！这里主打各种快餐式馒头，使用馒头来搭配各种不同的馅料！总共有10种不同的馒头可以选哦！除了馒头，这里也有各种Ricebowls和冰淇淋甜点吃！还能在这里吃到全KL唯一的冰淇淋炸馒头！
这12家都分享给你啦！快去试试看吧 😉😉
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bake king 在 Peaceful Cuisine Youtube 的評價
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ボダム ビストロ ハンドミキサーレッド
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Ingredients:
For the crust:
170g pastry flour
50g maple syrup
50g oil
For the filling:
200g soy milk
40g maple syrup
20g tapioca starch
1/2 tsp agar powder
zest of a lemon
juice of a lemon
1/2 tsp turmeric
For the meringue:
100g chickpea juice(from 200g chickpea & 300g water)
70g cane sugar
1/2 tsp vinegar
1 tsp vanilla extract
Instructions:
1. soak chickpea overnight. boil with pressure cooker for 5 minutes.
2. mix pastry flour, maple syrup and oil and bake it for 20 minutes at 350F / 180C.
3. put all the ingredients of lemon custard and bring to a boil or until it thickens.
4. whip chickpea juice, vinegar and vanilla extract until it forms stiff peaks. add sugar in batches.
5. put together everything.
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「材料」
クラスト生地
薄力粉 170g
メープルシロップ 50g
オイル 50g
フィリング
豆乳 200g
メープルシロップ 40g
タピオカ澱粉 20g
粉寒天 小さじ1/2
レモンの皮 1個分
レモン汁 1個分
ターメリック 小さじ1/2
メレンゲ
ひよこ豆の煮汁 100g
きび砂糖 70g
酢 小さじ1/2
バニラエクストラクト 小さじ1
「作り方」
１、ひよこ豆を一晩浸水し、圧力鍋で５分ほど圧をかけます。
２、クラスト生地の材料を全て混ぜ合わせ型に敷き詰め、１８０℃で２０分ほど焼きます。
３、フィリングの材料を全て混ぜ、とろみがつくまで弱火にかけます。
４、ひよこ豆の煮汁、酢、バニラエクソトラクトを混ぜ、ハンドミキサーでツノが立つまで混ぜる。きび砂糖を数回に分けて加える。
５、クラスト生地にフィリングを入れ、メレンゲを絞る。
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Ingredients link in this recipe are:
King Arthur Flour, Organic All-Purpose Flour
http://www.iherb.com/king-arthur-flour-all-purpose-flour-unbleached-5-lbs-2-27-kg/33463?rcode=yoy970
Spectrum Naturals, Organic Safflower Oil
http://www.iherb.com/spectrum-naturals-organic-safflower-oil-high-heat-16-fl-oz-473-ml/53736?rcode=yoy970
Flavorganics, Organic Vanilla Extract
http://www.iherb.com/Flavorganics-Organic-Vanilla-Extract-Farm-Grown-8-fl-oz-236-ml/32877?rcode=yoy970
Eden Foods, Organic EdenSoy, Unsweetened Soy milk
http://www.iherb.com/Eden-Foods-Organic-EdenSoy-Unsweetened-Soymilk-32-fl-oz-946-ml/10494?rcode=yoy970
Edward & Sons, Organic Tapioca Starch
http://www.iherb.com/Edward-Sons-Organic-Tapioca-Starch-6-oz-170-g/32717?rcode=yoy970
Now Foods, Agar Powder
http://www.iherb.com/Now-Foods-Real-Food-Agar-Powder-2-oz-57-g/374?rcode=yoy970
Simply Organic, Turmeric
http://www.iherb.com/Simply-Organic-Turmeric-2-38-oz-67-g/31462?rcode=yoy970
Jarrow Formulas, Omega Nutrition, Apple Cider Vinegar
http://www.iherb.com/Jarrow-Formulas-Omega-Nutrition-Apple-Cider-Vinegar-with-Mother-12-fl-oz-355-ml/27602?rcode=yoy970
Now Foods, Organic Maple Syrup
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I often order organic foods at iHerb.
Check out their HP below.
http://www.iherb.com/?rcode=YOY970
Use a Code YOY970 to get up to $10.00 off on your first purchase.
They ship internationally at low price or even free ;)
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Equipments & etc:
Camera : Panasonic LUMIX GH4
Lens : COSINA Voigtländer NOKTON 17.5mm F0.95
Mic：RODE video mic pro
Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 724/ SLIK mini pro 7
Software : Apple Final Cut Pro X
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bake king 在 Peaceful Cuisine Youtube 的評價
This is a no music version of original video below.
Chocolate Chip Melon Pan (vegan)
https://youtu.be/egEldjlS5xA
Using fresh melon into the bread dough makes this recipe really hard to succeed. Bread dough would be sticky after first fermentation.
if you try to make melon pan for the first time, I recommend you to try melon pan recipe without fresh melon, or reduce the amount of fresh melon.
I made another easier melon pan recipe before so please check it out ;)
How to make vegan melon pan
https://youtu.be/P9XoXauohyI
生のメロンを生地に入れると、とってもベタつきやすくなり綺麗に焼くのがちょっと難しくなります。
初めてメロンパンに挑戦する方は、生のメロンを使っていないレシピでトライするのが良いかと思います。
生メロンなしのメロンパンレシピも公開していますので、そちらを参考にしてみてくださいね(^^)
ヴィーガンメロンパンの作り方
https://youtu.be/P9XoXauohyI
ラティッシュカッター メロンパン型
http://amzn.to/2sryEd8 (JP)
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Facebook : https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya
Instagram：http://instagram.com/peaceful_cuisine/
Blog : http://www.peacefulcuisine.com
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Ingredients:
For the bread dough:
250g bread flour
150g melon
25g vegetable oil
25g cane sugar
2g salt
5g dried yeast
80g chocolate chips
For the cookie dough
140g pastry flour (All purpose flour could be substitution)
40g soy milk (or your choice of milk)
30g coconut oil (you could use any kind of oil instead)
50g cane sugar
1 tsp vanilla extract
Instructions:
1. Mix all the ingredients of cookie dough, and put it in a fridge for 30 minutes.
2. Cut melon and make it into puree with blender. add dried yeast.
3. Mix all the ingredients of bread dough and knead well. leave it at room temperature until it doubles in size.
4.Divide the both dough into 8 equal pieces. Add chocolate chips into bread dough.
5. Roll out the cookie dough to 2mm thick. Roll out the cookie dough until a size larger than the bread dough.
6. Cover the bread dough with the cookie dough. make patterns on surface.
7. Wait until it doubles in size.
8. Bake at 320F/160C for 20 minutes.
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「材料」
パン生地
強力粉 250g
メロン 150g
オイル 25g
きび砂糖 25g
塩 2g
ドライイースト 5g
チョコレートチップ 80g
クッキー生地
薄力粉 140g
豆乳 40g
ココナッツオイル 30g
きび砂糖 50g
バニラエクストラクト 小さじ1
「作り方」
１、クッキー生地の全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておきます。
２、メロンをブレンダーでピューレ状にし、ドライイーストを加えます。
３、パン生地の全ての材料を混ぜ合わせ、捏ねます。常温で二倍になるまで一次発酵させます。
４、パン生地を８等分し、チョコレートチップを加えます。
５、クッキー生地を８等分し、2mm厚くらいの円形に伸ばします。
６、パン生地をクッキー生地で包み、ラティッシュカッターでメロンパンの形を作ります。
７、二倍に膨らむまで二次発酵させます。
８、１６０℃のオーブンで２０分ほど焼きます。
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Ingredients in this recipe are:
King Arthur, Organic, Organic Unbleached Bread Flour
http://www.iherb.com/King-Arthur-Flour-Organic-Bread-Flour-Unbleached-5-lbs-2-27-kg/33466?rcode=yoy970
Spectrum Naturals, Organic Safflower Oil
http://www.iherb.com/Spectrum-Naturals-Organic-Safflower-Oil-High-Heat-16-fl-oz-473-ml/53736?rcode=yoy970
Rapunzel, Organic Whole Cane Sugar
http://www.iherb.com/Rapunzel-Organic-Whole-Cane-Sugar-24-oz-680-g/30369?rcode=yoy970
Eden Foods, Organic Unsweetened Soy milk
http://www.iherb.com/Eden-Foods-Organic-EdenSoy-Unsweetened-Soymilk-32-fl-oz-946-ml/10494?rcode=yoy970
Artisana, Organic Raw Coconut Oil
http://www.iherb.com/Artisana-Raw-Coconut-Oil-Virgin-Organic-16-fl-oz-473-ml/27183?rcode=yoy970
King Arthur, Organic Unbleached All-Purpose Flour
http://www.iherb.com/King-Arthur-Flour-Organic-Unbleached-All-Purpose-Flour-2-lbs-907-g/33462?rcode=yoy970
Singing Dog Vanilla, Pure Vanilla Extract
http://www.iherb.com/Singing-Dog-Vanilla-Pure-Vanilla-Extract-Farm-Grown-4-fl-oz-118-ml/51645?rcode=yoy970
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Use a Code YOY970 to get up to $10.00 off on your first purchase.
They ship internationally at low price.
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Equipments & etc:
Camera : Panasonic LUMIX GH4
Lens : COSINA Voigtländer NOKTON 17.5mm F0.95
Lens Filter : GENUS ECLIPSE 77mm ND Fader Filter
Mic：RODE video mic pro
Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7
Slider : Libec ALX S8 KIT
Software : Apple Final Cut Pro X
Music : Reel Picture 4 (http://www.audionetwork.com/browse/m/track/reel-picture-4_59454)
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bake king 在 Peaceful Cuisine Youtube 的評價
This is a No music version of original Lemon Meringue Tart video below.
http://youtu.be/eCAc93tv598
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Bodum Bistro Electric 5 Speed Hand Mixer, Red
http://amzn.to/1JhyiYi
ボダム ビストロ ハンドミキサーレッド
http://bit.ly/1Lkpnoy
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Facebook : https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya
Instagram：http://instagram.com/peaceful_cuisine/
Blog : http://www.peacefulcuisine.com
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Ingredients:
For the crust:
170g pastry flour
50g maple syrup
50g oil
For the filling:
200g soy milk
40g maple syrup
20g tapioca starch
1/2 tsp agar powder
zest of a lemon
juice of a lemon
1/2 tsp turmeric
For the meringue:
100g chickpea juice(from 200g chickpea & 300g water)
70g cane sugar
1/2 tsp vinegar
1 tsp vanilla extract
Instructions:
1. soak chickpea overnight. boil with pressure cooker for 5 minutes.
2. mix pastry flour, maple syrup and oil and bake it for 20 minutes at 350F / 180C.
3. put all the ingredients of lemon custard and bring to a boil or until it thickens.
4. whip chickpea juice, vinegar and vanilla extract until it forms stiff peaks. add sugar in batches.
5. put together everything.
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「材料」
クラスト生地
薄力粉 170g
メープルシロップ 50g
オイル 50g
フィリング
豆乳 200g
メープルシロップ 40g
タピオカ澱粉 20g
粉寒天 小さじ1/2
レモンの皮 1個分
レモン汁 1個分
ターメリック 小さじ1/2
メレンゲ
ひよこ豆の煮汁 100g
きび砂糖 70g
酢 小さじ1/2
バニラエクストラクト 小さじ1
「作り方」
１、ひよこ豆を一晩浸水し、圧力鍋で５分ほど圧をかけます。
２、クラスト生地の材料を全て混ぜ合わせ型に敷き詰め、１８０℃で２０分ほど焼きます。
３、フィリングの材料を全て混ぜ、とろみがつくまで弱火にかけます。
４、ひよこ豆の煮汁、酢、バニラエクソトラクトを混ぜ、ハンドミキサーでツノが立つまで混ぜる。きび砂糖を数回に分けて加える。
５、クラスト生地にフィリングを入れ、メレンゲを絞る。
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Ingredients link in this recipe are:
King Arthur Flour, Organic All-Purpose Flour
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Eden Foods, Organic EdenSoy, Unsweetened Soy milk
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Edward & Sons, Organic Tapioca Starch
http://www.iherb.com/Edward-Sons-Organic-Tapioca-Starch-6-oz-170-g/32717?rcode=yoy970
Now Foods, Agar Powder
http://www.iherb.com/Now-Foods-Real-Food-Agar-Powder-2-oz-57-g/374?rcode=yoy970
Simply Organic, Turmeric
http://www.iherb.com/Simply-Organic-Turmeric-2-38-oz-67-g/31462?rcode=yoy970
Jarrow Formulas, Omega Nutrition, Apple Cider Vinegar
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Now Foods, Organic Maple Syrup
http://www.iherb.com/Now-Foods-Real-Food-Organic-Maple-Syrup-Grade-A-Medium-Amber-32-fl-oz-946-ml/23366?rcode=yoy970
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Camera : Panasonic LUMIX GH4
Lens : COSINA Voigtländer NOKTON 17.5mm F0.95
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