很多人都在問全職雙寶媽一天的行程是什麼?讓我娓娓道來咱們禮拜一的行程:
早上送走老公女兒去上班上學後,先帶著嫩嬰去超市採買食材、回到家後把家裡整理過一遍、接著陪他玩布書音樂鈴健力架、再盯著他翻身跟爬爬(有移動能力後視線都要緊盯)。玩到一半嫩嬰餓了累了該該叫,只好抱他進房換尿布餵奶。
好不容易奶睡他,媽媽趁著空檔梳妝和準備媽媽包;不到1小時嫩嬰電力充飽充滿,幫他換尿布再換裝後,迅速地把他放上推車推出門搭公車。
中餐時間,和台灣來的好友相約在市區一間燈光美氣氛佳的餐廳吃飯。餐廳的小圓桌迷你到一個不行,上頭擺放著刀叉盤子和花瓶。嫩嬰小手一揮,差點把桌上東西全掃下桌。我只能一邊揹著他一邊扒飯吃,中途再掏奶把他餵飽。朋友安慰我說我真的是個游刃有餘的優雅媽媽、我只覺得自己跟這間餐廳格格不入 😆
吃飽喝足、和朋友道別後,我推著嫩嬰衝上公車,趕時間去接姐姐下課。接了小QQ回到家,開啟了紮實的一打二人生。
因為QDD是個黏人精,我只能揹著他準備副食品和一家人的晚餐、中間時不時被小QQ call in要我陪她練琴和回答她101個問題。在廚房忙亂完畢後,晚餐上菜,小QQ一邊吃、我則是忙著餵食嫩嬰;咱家嫩嬰特別愛邊吃邊拉屎,拉完後會不專心吃所以我只好把他抱下餐椅抓去洗屁股。就這樣來來回回洗了三次。
終於,兩隻孩子都吃飽後,散亂的餐桌和廚房我還來不及收,就得抱著QDD去陪姐姐洗澡刷牙。直到晚上8點,DDC才下班回家,兩個孩子也差不多準備要睡覺了,我才想起自己晚餐還沒吃.....
DDC回家後跟我說:「今天工作真忙!不過中午有去吃公司附近的越南料理喔,真是好吃。」而我呢,卻是已累到說不出話。
爸爸上班有下班時間、有安靜零打擾的用餐時間,但媽媽呢?只剩24小時待命外加零隱私的洗澡吃飯上廁所。
所以,千萬不要問全職媽媽一天的行程是什麼,因為hen恐怖。
#圖為抱著揹著嬰兒吃完全場的媽媽
#燈光美氣氛佳是什麼能吃嗎
同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過42萬的網紅謝和弦 R-chord馬槽音樂,也在其Youtube影片中提到,♬ 數位音樂平台 https://Rchord.lnk.to/pWVQ1 [ ♬實體專輯購買 ] 華納購物網:https://goo.gl/mCCjqr 博客來:http://goo.gl/6W6kKj 五大唱片:http://goo.gl/sxUQAB 佳佳唱片:https://goo.gl/...
8人圓餐桌 在 Facebook 八卦
在家防疫的你
天天煮了快2週後~
廚藝是否變強了呢?
其次菜餚端上桌要好吃,
擺盤也是很加分的,
搭配合適的器皿、
視覺能使菜色看起來更可口~
餐桌上,白色就是萬年不敗百搭款啊! 這種好人緣的色系盤子,
櫥櫃裡一定最少要有6-8個,
這樣同餐同色系,
偶爾想來點氣氛時,只需要鋪張桌巾換個底色~
要多浪漫有多浪漫💕
今天為大家示範-
HOLA本季最新款的餐具,
-HOLA蕾娜餐盤 搭配 契爾斯霧金餐具
蕾娜有別緻蕾絲滾邊器型設計、
簡約白色潔淨色系,
全系列有:
茶壺/奶壺/花朵馬克杯/葉脈馬克杯/杯盤組/餐盤/點心盤/沙拉盤/餐盤/圓盤/餐盤/湯盤/多用碗/餐盤
等10款可供選擇~
拍攝當天攝影師好開心,
他以為這種餐具的擺拍都是買現成的擺拍擺拍~
沒想到每一道都是現場直接料理,
讓趕通告沒吃午餐的她,
剛好拍攝完後能好好吃一下飯❤️
生活就是這樣,
多一點點巧思,
就算是簡單的清粥小菜,在細心擺盤後端上桌看起來也就更加美味,
這麼認真的把日子過漂亮,
其實自己也會很開心,
把日子過得有滋有味並不難,
只要我們願意開始執行,就是好的開始。
凡事都有第一次,
剛開始時絕對多少都會遇上挫折,
但在餐桌上的擺盤生活,
選擇素白絕對不會錯,從白色餐具的選擇當作張空白的畫紙,把菜色當作畫筆,創造出你想要的幸福滋味吧!
HOLA 2021 年中慶 公主的青春派對
活動連結🔗在這兒🔽
https://pse.is/3fwqkh
{本篇是HOLA邀約分享}
8人圓餐桌 在 JJ5色廚 Facebook 八卦
中秋節home趴就做這5道!
中秋好朋友都指定來我們家吃串燒, 居酒屋Yakitori、美式豪邁肉串或是台灣夜市串燒,輪流從餐桌旁的 #飛利浦氣炸鍋,一次便出爐8串。「#專利渦輪氣旋」 把牛肉豬肉雞肉串的油都逼出來,滴到鍋底的油滋滋作響, 肉串烤得外酥內嫩又少油,香氣逼人。一人一串配著啤酒及笑聲不斷中,出爐的「叮叮」聲一再響起,今年的串燒再度超乎客人的期待。🍻
怕蚊蟲、怕突然下雨、更怕熱的我,躲在家裡吹著冷氣與家人朋友豪邁分享串燒才是烤肉的至高享受!
🆕每年我都會趁著中秋節設計新的串烤食譜,因為這個時候除了烤肉氛圍濃,超市總會推出中秋特別版的烤肉食材,激盪出很多新靈感。
叮叮,第一道是開胃菜~減醣果香鮮蝦烤串,氣炸鍋200度8分鐘。
“串燒怎麼可以美成這樣?” ,
”🦐蝦子烤完好鮮甜,酪梨🥑奶香更濃,這種烤串多吃也不怕胖耶!”
才剛放下鐵籤,又叮叮了。第二道出爐是🌴泰式叢林牛肉烤串,200度7分鐘就剛剛8分熟了。香茅醃漬的骰子牛肉泰味十足,大口吃肉好痛快,配上特調檸檬魚露沙拉醬的叢林沙拉,越吃越開胃!
烤肉固然要肉多多,但整串都是肉跟大塊肉直接烤有什麼差別?派對的食物就是要多樣,要美要精緻, 還要讓客人可以小口輕鬆的品嘗。肉與蔬菜的平衡、顏色的搭配、出菜的順序,表現著主人的誠意與功力。
趁著大家還沒吃完沙拉,照燒蜜汁烤雞肝出爐。「哇,這雞肝好有彈性,好好吃」,平常不吃雞肝的女兒把我的份也搶去,只留一小塊給我配清酒。 內臟必需烤至全熟才安全,鐵籤加持下200度12分鐘便徹底熟又不會過老。
朋友聊起用竹籤做串燒著火的可怕回憶。烤肉的竹籤沒有事前處理的確容易燒起來,不管是戶外野火還是家裡做串燒,我現在都改用飛利浦氣炸鍋專用的304不鏽鋼燒烤串籤,不著火,環保、乾淨及安全 。
鐵籤在烤肉時還有一個絕佳優點,就是”快熟”。鐵比竹導熱迅速,鐵籤穿過肉塊的中心點,在氣炸過程中,熱力內外雙向把肉烤熟,加上底部的專利”海星”設計,火力猛,食物不用翻面也能烤至顏色均勻,當然更不用擔心烤不熟了。
又來叮叮,蔬菜豬肉串上有白杏胞菇、紫洋蔥、🍅紅小番茄、黃甜椒、綠櫛瓜🥒,JJ招牌五色蔬菜豬梅花肉串, 190度7分鐘就烤好。
最後是新菜式韓式辣雞地瓜烤串,180度12分鐘。 🍠三色地瓜有飽足感,配上味道濃郁的韓國辣雞,完美的結尾!
我喜歡精緻的串烤home趴, 只要預先把食材串好,全程都可以在餐桌上與親友邊吃邊烤邊聊天,這才符合中秋團圓嘛。
食譜連結(每一道都😋😋😋):
✅減醣果香鮮蝦烤串>http://bit.ly/2zvksAS
✅泰式叢林牛肉烤串>http://bit.ly/30MkkJg
✅蜜汁烤雞肝>http://bit.ly/2ZEAuDk
✅蔬菜豬肉串>http://bit.ly/2HzmKDs
✅韓式辣雞地瓜烤串>http://bit.ly/30LpzZX
🤩Momo飛利浦氣炸鍋優惠>http://bit.ly/2zrQz4w
#中秋烤肉
#不鏽鋼串籤安全又環保
#減油烤肉
#顏值高的串燒
8人圓餐桌 在 謝和弦 R-chord馬槽音樂 Youtube 的評價
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佳佳唱片:https://goo.gl/rZ4nau
玫瑰大眾:http://goo.gl/LaQ3dr
山海山音樂:http://goo.gl/lwWs4c
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音樂的世界,沒有非黑即白的絕對
當偽善無孔不入,當現實赤裸殘酷
他的世界中心,就是『音樂』
這是他的自由意志,他的本事
敢說敢做敢唱 -『搖滾狂人』謝和弦
2016全新創作專輯【要你知道】
沒有最屌 只有更屌
8/26 華納音樂 叛逆回歸
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歌曲介紹:
『要你知道 這是他們的奮鬥本事』
最早的時候,他們從網路平台開始發表作品,藉著音樂認識彼此,那時候他們用最簡陋的器材,在狹小的房間裡,各自玩出屬於他們自我風格的音樂。曾經那個窮得只能吃吐司邊、吃著泡麵過完一個月的刻苦日子,是每個玩音樂為了夢想打拼的人都曾經歷過的,而『音樂』這條路,更是每個世代永不停止追尋的夢想。
謝和弦再次打破台灣流行音樂格局的創新之作,與本土饒舌天團「玖壹壹」X網路人氣創作歌手「陳零九」合唱,由謝和弦、春風、健志一同寫詞,獨具特色的09式唱腔、地道的台灣饒舌氣口,每一個玩音樂的人都是希望,這是謝和弦要你知道的網路力量,要你知道音樂要這樣玩,才好玩,夢要這樣做,才夠爽!
一直堅信著「長大,就是替小時候的自己圓夢」的R-Chord,在這次全新專輯中邀請這些年在音樂路上遇見的好友玖壹壹、陳零九跨刀,歌詞更寫下了當年這群人們為音樂堅持的過程中所遇到的各種窘境,包括繳不出房租、沒錢只能吃泡麵…等,製作過程中讓R-Chord回憶全湧上心頭,有感而發的希望每個人都能用實力證明所有不看好自己的人!此外,也要對所有對未來方向還迷惘的年輕人們說:「不要讓未知恐懼擊退熱血固執,找到信念,堅持就對了!」『每一個玩音樂的人』,正是R-Chord獻給青春熱血的首部曲。
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每一個玩音樂的人 Feat.玖壹壹、陳零九
詞:謝和弦/春風/健志 曲:謝和弦
彈吉他彈太大聲 厝邊又在唸
這個月的房租 繳了我又沒錢
餐桌上只剩下 維力炸醬麵
吃了一口說著 我真的不可憐
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
雖然我書不是讀的蓋理想
但是我感覺有一天一定會成功
咱們不是沒目標在那勒奔波
只要我抓到機會 我馬一定衝
我什麼苦都吃 什麼都不怕
咱們的出身也不是說很好命
我相信只要我認真肯打拼
吊車尾總有一天會第一名
放音樂放太大聲 房東又在唸
這個月的薪水 又是二十二K
爸媽打來電話 想接又不敢接
蓋上棉被說著 (我真他媽的不可憐)
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
當我還只會在地上爬的時候 我抓周抓到麥克風
當我會走 滑步像是Michael
有了目標我就馬上逐夢
就算別人給我洗臉我跟他說這是我的夢
You’re understand
口袋剩零錢 銀行沒存款 God damn 人說我是失敗的MAN
爽就好 我沒在臭小你 管我 念歌 還是在玩Band
有趣是我最初的夢想 夢想讓人變偉大
我問我自己的興趣是否可以讓我可以生活
省錢我都吃雞蛋糕 寒酸的過程Nobody knows
我們的音樂將會成為Dope
這一路的高低起伏就像這首歌的Flow
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
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►更多謝和弦 R-chord消息:
謝和弦官方臉書FB:https://www.facebook.com/chord0415
華納官方FB:https://www.facebook.com/WarnerMusicTaiwan
華納線上音樂雜誌:http://www.warnermusic.com.tw/
8人圓餐桌 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】無敵簡單、零失敗,吃過後,每天都會想再做的免揉麵包來惹~
(材料跟作法請看文章最下面...)
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不需要攪拌機、不需要揉捏,只要筷子攪拌,優雅地做麵包,就可以完成超好吃的歐式麵包!
不需要花很多時間,不需要傷腦筋,不需要蛋,也不需要冰水,只需要一般的常溫水,材料簡單到令人懷疑!成品卻令人滿意到不行!!(好多不需要,卻讓人感到愉悅~哈)
因為太好吃又太簡單了,每次都欲罷不能的一直在家生產麵包,哈
單吃麵包口感濕潤又很Q,很涮嘴,一口接一口。做成三明治,不管夾什麼都無敵適合的,這種麵包在一般的傳統麵包店很難買到,到麵包名店買又非常貴,不如自己在家動手做吧!
你只要晚餐後就可以捲起袖子動手攪拌麵團,進行發酵,收拾餐桌碗筷後,取出發酵好的麵團整形,進行第二次發酵,空擋滑滑手機,接著200度烘烤35分鐘,很快麵包就可以出爐,隔天早餐就有著落囉!
連老公都會懷疑,怎麼那麼快?沒看你在捏,麵包就好了???
像這樣材料簡單到不行的麵包,食材的品質相對的就非常的重要,提醒大家一定要買好的麵粉跟酵母才能做出風味絕佳的歐式麵包。
因為麵團比較濕黏,盡量雙手不要用力揉捏,你只要用筷子攪拌,手輕輕的塑形,利用矽膠刮板整形,等待發酵即可。
這麼神奇簡單的免揉麵包食譜(No-knead bread),大概10幾年前在紐約時報雜誌上的知名美食評論作家 Mark Bittman 分享的食譜,是由一位烘焙師Jim Lahey所研發出來的,食譜一出來,在當時一度造成炫風,塔塔也跟著流行做了幾次冰箱低溫發酵的免揉麵包。當時候是利用低溫的狀態,放在冰箱冷藏發酵,隔天取出來整形進行第二次發酵、烘烤。相隔這麼多年,免揉麵包再進化,作者將配方再度改良,甚至還多加了紅酒醋,將原本的冷水改成溫水來製作。
製作免揉麵包的重點就是“鑄鐵鍋”。利用鑄鐵鍋的高溫快速傳導與完美的蓄熱性,讓免揉的歐式麵包可以輕易的烤出脆皮的效果。你可以先蓋上蓋子烘烤25分鐘,然後開蓋再烤10分鐘,不過這次我想要麵包是圓鼓鼓胖胖的,所以選擇小一號的鑄鐵鍋,過程中也就不需要開蓋的危險動作,稍微做降溫的動作就可以了。
製作的份量是150克的麵粉,適合小家庭 2-4人的份量,如果用18-20公分的鑄鐵鍋,烤出來的形狀就不會圓鼓鼓胖胖的,想要有漂亮的形狀,就要將所有材料的份量X2,符合鍋子的大小份量,才會烤出漂亮圓鼓鼓的大麵包喔。
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有關發酵的問題:
如果烤箱沒有發酵功能,就是烤箱門關起來 放一杯熱水增加濕氣跟溫度。
如果烤箱有發酵功能,放入烤箱發酵的溫度 都設定在30-33度。
我的烤箱沒有上下火的設定,你只要開200度就可以了。
如果烤箱可以設定上下火,麵包提早上色,就降低上火的溫度,避免變黑。
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免揉麵包
準備食材:
高筋麵粉 150克
速發酵母3克
三溫糖 10克
鹽巴 2克
常溫水100ml
橄欖油 一大匙
將燒豬肉材料:
里肌肉片或是梅花肉片,4-5片
洋蔥絲 四分之一顆
醬油一大匙
三溫糖 一小匙
清酒兩大匙
蒜泥一小節
薑泥一小節
作法:
1.將所有的材料放入調理盆中,用筷子攪拌均勻。等到成團狀後,撒上麵粉輕輕地揉捏成形,不需要過度揉捏,只需要整形成圓形即可。
2.找一個乾淨的調理盆,抹上橄欖油,放入麵團,蓋上擰乾的濕布,室溫發酵到兩倍大。
3.取出發酵好的麵團,桌面撒上麵粉,將麵團倒扣到桌面上,手上撒上麵粉,利用矽膠刮板幫助整形、排氣。
4.使用Le Creuset 14公分的鑄鐵鍋,鋪上一張烘焙紙,將麵團放入鑄鐵鍋中,移入烤箱,進行第二次的發酵,直到發酵到兩倍大。
5.取出發酵好的麵團,表面撒上一點麵粉做裝飾,烤箱預熱200度,烘烤35分鐘左右,直到表面的顏色呈現金黃色為止。
6.取出烤好的麵包,放在網架上放涼,等到冷卻後,再做切片。
7.將醬油、清酒、蒜泥、薑泥、糖混合成醬汁。
8.熱鍋,入油,將洋蔥絲先炒軟,放入肉片煎出焦香,再跟洋蔥絲拌炒在一起。
9.倒入醬汁,用小火慢慢煮到入味即可起鍋。
10.在切片的麵包上抹上美乃滋 ,放上一點高麗菜絲,放再放上薑燒豬肉,撒上白芝麻,完成。
#免揉麵包 #麵包 #歐式麵包
8人圓餐桌 在 處女座媽媽的瑣碎日常 Youtube 的評價
大家敲碗的宜得利廚房好物來囉
一直以來我都很愛日本的東西,宜得利是我進廚房開始小廚娘後
只要有經過就會進去逛逛看看的店,每次去都會逛好久才出來
如果大家也有什麼推薦的宜得利好物,也歡迎留言告訴我
宜得利這裡逛逛:http://bit.ly/2QhJ8F6
1白色電木柄炒菜鍋:
我一共買了這系列4個不同大小功能鍋,有2個大小煎鍋、1個玉子燒鍋、1個有點深度的小炒鍋。
2可立式鍋蓋:
這個鍋蓋也滿多人在問的,它適合24~28公分的鍋子使用,所以家裡只要買一個就可以讓很多鍋子一起用,不會占太多廚房的空間。
它還可以站立的擺放在桌上,上面也有掛勾可以掛在牆上節省空間,
而且我也喜歡它有透明玻璃的設計,可以看到食物的狀況。
3窄型瀝水架:
一般看到的瀝水架通常都很大,但我想要水槽空間大一點,又想要可以有瀝水的空間,有時候只是洗幾個杯子的話,這個就很好用。
而且它是可以伸縮的,適用於各種大小的水槽,所以我一看到就直接買下來了。
4矽膠料理夾:
這料理夾我用很久了,如果家裡是用不沾鍋的人,建議家裡也可以準備一支來用,有時候比用鍋鏟方便。
5餐桌墊&餐盤:
宜得利有很多這樣的餐桌墊,都很可愛,每次看到都會忍不住挑了起來!
6各種水壺:
我在宜得利店裡還看到有矮矮圓圓款式的冷水壺,我覺得不管是放進冰箱側門或冰箱裡面都非常方便。
7 ONE PUSH擠壓式塗油刷:
這個我也會用在鬆餅機的烤盤上,就不用再洗一支油刷了!
8鋁製速融奶油抹刀:
這支我兒子很愛自已拿來用,因為比較好抹。
9鐵板燒盤 附木台:
決定把它當在露營時的基本咖,因為它小小的很好攜帶,可以邊烤邊吃邊聊天。
10珪藻土湯匙 + 直立橫放調味料架:
這組調味料架我老早就想買,礙於已經買過鹽罐了,所以一直沒下手,
因為常常拍料理影片的關係,這樣的調味料架會較順手方便些,
而且這不用說,超級適合我家!
裡面原本我都有擺珪藻土塊來防潮(也是宜得利購入的),
後來發現有珪藻土做成的小湯匙,這樣就更方便了!
11按壓油醋罐:
這個我是準備要露營用的,因為它不會流出來,
玻璃的瓶身,按壓式的設計,單手就能使用。
12 IH 琺瑯雙耳鍋 lemane 20cm:
這系列我有2個一個是牛奶鍋,另一個是這個雙耳湯鍋,沒別的就是覺得它美,加上我是白色控。
#宜得利家居滿三千抽北海道雙人行
#宜得利家居滿二千送二百
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