yummy
麻辣口味的漢堡排配上生洋蔥棒棒的(^_-)不辣不辣不辣(^_-)香噴噴
自制pizza醬就是風味不同
絞肉2斤絞細的2次
醃料~
白胡椒
黑胡椒粒
小磨x香蒜粉
煮料~
@半顆洋蔥和一條紅蘿蔔絲，炒至紅油出來，關火備用。
@花椒粒加香油爆香，香味出來關火（不能太久會苦）稍冷卻下醬油3大匙再開火煮，依序下一小把冰糖 ，少許五香粉，辣油（可依自己喜歡下），煮滾備用.
作法……
肉先和醃料先捏均勻，按摩一下，再加入煮料的2種備用料，最後下剩下半顆生洋蔥末，按摩捏均勻，冷藏2小時。
蒸法……
漢堡肉捏圓2手甩拍紮實，拍玉米粉，2面煎至上色，放進蒸鍋蒸熟，完成。
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