最近天氣真的好熱,只想在家吃西瓜、喝飲料消消暑~
影片中的電動攪拌棒,緊急快閃團購三天。
很多人看完昨天400次咖啡的影片後,紛紛私訊來問,何時可以再開團攪拌棒?
手打咖啡真的手要廢掉XD
(其實今天早上我回覆訊息,手也快廢掉XD)
😋團購請往這裡走:(已經結束團購囉)
這個價格絕對可以入手,我們團購價是2980元,加入伊萊克斯的官方會員還可以再折價300元,超級划算。
+++++++++++
昨天女兒還說,在學校快熱死,都不能開冷氣,因為這樣就會變成密閉式空間,好需要一台小電扇
貼心的持家男馬上就去買一台了~
你看看、你看看,男人對待小情人跟同床陌生人就是不一樣,我已經說過一百遍,我的料理秤沒電了,需要電池,兩個禮拜已經過去了,料理秤依舊沒電,看來我只能自己買XDD
最近聽說很多人都在打400次咖啡,我通常早上都是自己研磨的咖啡豆,隨意的手沖咖啡而已。好奇這個IG上流行的網紅咖啡到底喝起來是什麼感覺?立馬買了即溶咖啡粉來試試看~
試驗了幾個口味,持家男喜歡韓版的拿鐵版400次咖啡,我比較喜歡但有酸味的檸檬咖啡,非常適合現在夏天來享用喔~~
我家女兒不能喝咖啡,我就把上面的咖啡奶霜改成抹茶奶霜,也就是用鮮奶油+抹茶粉來打發,然後再把抹茶奶霜放到鮮奶上,抹茶粉也可以換成可可粉,就變成可可口味了。
😋補充一下:想要做奶版的給孩子喝,下面是可可牛奶的話,上面奶霜可以用鮮奶油+Crean cheese ,或者鮮奶油+mascarpone cheese (馬斯卡彭起士)做,即便是不加糖也可以打發,但是不加糖口感很噁心,一定要有糖,抹茶粉或者可可粉一小撮即可,主要是要抹茶或者可可粉的顏色,太多會苦喔!~
打這種咖啡奶霜的咖啡也可以不加糖來打,或者少糖,也就是即溶咖啡+熱牛奶或者鮮奶油也可以打發,不加糖會很快消泡,賣相就不好了,不過加一小匙糖話,會比較好一點,影片上因為拍攝的時間很長,不把糖加足,可能拍到一半就會”貓下去“XD
所以糖的部分,大家就自己衡量吧~
同時也有99部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡,同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』,和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau ...
400次咖啡 熱 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
最近天氣真的好熱,只想在家吃西瓜、喝飲料消消暑~
影片中的電動攪拌棒,緊急快閃團購三天。
很多人看完昨天400次咖啡的影片後,紛紛私訊來問,何時可以再開團攪拌棒?
手打咖啡真的手要廢掉XD
(其實今天早上我回覆訊息,手也快廢掉XD)
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昨天女兒還說,在學校快熱死,都不能開冷氣,因為這樣就會變成密閉式空間,好需要一台小電扇
貼心的持家男馬上就去買一台了~
你看看、你看看,男人對待小情人跟同床陌生人就是不一樣,我已經說過一百遍,我的料理秤沒電了,需要電池,兩個禮拜已經過去了,料理秤依舊沒電,看來我只能自己買XDD
最近聽說很多人都在打400次咖啡,我通常早上都是自己研磨的咖啡豆,隨意的手沖咖啡而已。好奇這個IG上流行的網紅咖啡到底喝起來是什麼感覺?立馬買了即溶咖啡粉來試試看~
試驗了幾個口味,持家男喜歡韓版的拿鐵版400次咖啡,我比較喜歡但有酸味的檸檬咖啡,非常適合現在夏天來享用喔~~
我家女兒不能喝咖啡,我就把上面的咖啡奶霜改成抹茶奶霜,也就是用鮮奶油+抹茶粉來打發,然後再把抹茶奶霜放到鮮奶上,抹茶粉也可以換成可可粉,就變成可可口味了。
😋補充一下:想要做奶版的給孩子喝,下面是可可牛奶的話,上面奶霜可以用鮮奶油+Crean cheese ,或者鮮奶油+mascarpone cheese (馬斯卡彭起士)做,即便是不加糖也可以打發,但是不加糖口感很噁心,一定要有糖,抹茶粉或者可可粉一小撮即可,主要是要抹茶或者可可粉的顏色,太多會苦喔!~
打這種咖啡奶霜的咖啡也可以不加糖來打,或者少糖,也就是即溶咖啡+熱牛奶或者鮮奶油也可以打發,不加糖會很快消泡,賣相就不好了,不過加一小匙糖話,會比較好一點,影片上因為拍攝的時間很長,不把糖加足,可能拍到一半就會”貓下去“XD
所以糖的部分,大家就自己衡量吧~
400次咖啡 熱 在 王宏哲教養、育兒寶典 Facebook 八卦
今天下午跟風做400次咖啡,你們玩過没?想說要跟孩子一起玩,其他材料搞不好也行,就叫他們把抹茶粉、可可粉、美祿粉拿出一起做,心裡暗自竊笑手打400次應該能放小孩的電,結果小孩做的蠻成功的,好像真有那麼一回事,反而是我的手快殘了!
➡️400次咖啡做法:
1、即溶咖啡粉10g、砂糖10g和熱水10g的1:1:1 比例 (別學我混2種咖啡會失敗)
2、用手打400 次,打至變成泡沫質感
3、將以上泡沫加入牛奶
➡️400次濃郁抹茶/可可/厚奶美祿:
1、抹茶粉10g、砂糖10g、熱水,1:1:1比例
2、用手打400 次,打至變成泡沫質感(抹茶打400次不太夠,但是可可400次就可以打起來)
3、將以上加入牛奶100CC
4、美祿不用加糖,會太甜
5、抹茶及可可能減糖只加用5公克,讓它不要太甜,但完全無糖打不起來
等我打到手快抽筋時,導播才説「你不知道世界上有電動打蛋器嗎」,結果拿過去弄一下就好了。老天啊!下次能不能早點說呢?
#陪孩紫玩是一件很快樂的事
#有没有人成功解鎖400次咖啡
400次咖啡 熱 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡,同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』,和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau Hand Beaten Coffee and Crema de Café Mágica)。
說起來,這回風靡南韓的400次咖啡算是舊瓶新裝酒,同樣的做法在不少國家都有各自的享用方式,像是印度的 Indian cappuccino、西班牙也有 Café batido, 材料跟攪打咖啡霜的做法幾乎相同,跟澳門的手打咖啡很類似,另外除了做成咖啡,還可以打成風味獨特的咖啡霜甜點,這種咖啡霜可以單吃外,也常被拿來運用在糕點的裝飾。
400次咖啡,故名思義就是要攪打 400次才會出現綿密有光澤的奶泡乳霜狀,但實際會因為每個人攪打的方式、力道與速度而有所不同(我們打了感覺有 800次呀 XD),而這就它好玩的地方,而且幾乎零失敗,如果家裡剛好有即溶咖啡,一定要找機會來玩玩哦,最後希望大家會喜歡這支影片!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/8x4QCgMgogk
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Dalgona Coffee 手打 400次咖啡怎麼作呢?
下面是 400次咖啡的作法與食譜:
✎ 材料/ Ingredients
☞ 澳門手打咖啡(hand beaten coffee)
即溶咖啡 1 大匙
細砂糖 1 大匙
熱水 1 大匙
☞ 韓國400次咖啡(달고나 커피)
即溶咖啡 2 大匙
細砂糖 2 大匙
熱水 2 大匙
☞ 咖啡霜甜點(Crema de Café Mágica)
即溶咖啡 1 大匙
糖粉 6 大匙
冰開水 4 大匙
✎ 做法/ Instructions
☞ 澳門手打咖啡
1. 在咖啡杯裡加入各一大匙或等比例的即溶咖啡、糖與熱水
2. 用湯匙先稍微拌勻,然後開始攪打直到液體逐漸變稠
3. 再接再厲的攪拌,它會從很稠變成像奶霜狀的綿密質地,打到這樣就差不多了,在原來的杯子裡加入熱水跟牛奶,水跟牛奶比例可以依個人喜好增減,拌勻後就可以享用了
☞ 韓國400次咖啡
1. 在打發盆裡加入各兩大匙的即溶咖啡、細砂糖跟熱水,用手持攪拌機先以低速把食材攪到融化,然後轉中高速攪打到出現小彎勾就差不多了
2. 玻璃杯裡加入 3/4 杯的冰牛奶
3. 把打好的咖啡奶泡舀填滿杯子,用湯匙攪勻後就可以飲用了
☞ 咖啡霜甜點
1. 打發盆裡加一大匙的即溶咖啡、六大匙的糖粉跟四大匙的冰開水
2. 用手持攪拌機攪打到變成乾性發泡的堅挺奶油霜狀
3. 將打好的咖啡霜舀進擠花袋裡,備用
4. 把消化餅乾先打成細碎,然後舀一些在點心杯裡,大概三分之一杯的量即可,接著擠上咖啡霜,上面再灑一點餅乾碎就可以享用了,咖啡霜也可以用來裝糕點哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#400次咖啡
#咖啡甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

400次咖啡 熱 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的評價
黃氏小廚房開張!挑戰韓國爆紅400次咖啡!
在沒有電動攪拌器的幫忙下誰能得到哲哲的青睞呢?
輸的人一樣會有地獄懲罰喔:)
【超卡哇伊!寶可夢氣泡水對決!皮卡丘竟然有中藥味?】https://youtu.be/rPb4z8QW2wk
【挑戰你的手抖程度! 你能夠蓋多高?】https://youtu.be/At2uMlE9hVU
【影片製作小幫手】
👉剪輯師 ➔ Winnie / 康康
👉字幕師 ➔ Winnie / 康康
👉封面製作師 ➔ Winnie / 康康
👉頻道飼養員 ➔ 康康
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黃氏兄弟《專家模式》
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#400次咖啡#PK#黃氏兄弟#跟我一起 #宅在家 #StayHome #WithMe
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400次咖啡 熱 在 Maruko Huang Youtube 的評價
韓國最近正流行400次咖啡,做法只需要即溶咖啡粉、糖、熱水各1:1:1就能打出綿密的咖啡奶泡,帶有焦糖的香,讓人著迷的滋味放入冰牛奶,是讓不少人都為之瘋狂的飲品,我嘗試過各種做法,這次的食譜是不需要加糖,使用熱牛奶取代糖和熱水,一樣能打出綿密的咖啡奶泡,更減低了糖分的攝取,一起來看看吧!
詳細圖文:https://www.maruko.tw/2020/03/31.html
比例:30cc熱牛奶、30g即溶咖啡粉(2-3人份)
倒入的冰牛奶可以隨自己喜好增減、可分為2-3杯。
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關於:丸子的左撇子廚房
Blog:https://www.maruko.tw/
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