｜Beasty Coffee by amadana Taiwan
X MOT CAFÉ 明日咖啡 - 台北期間限定咖啡館｜
Beasty Coffee by amadana 是由日本美學家電品牌amadana，聯手2014年的日本手沖冠軍尾籠一誠先生與咖啡器具設計師松林 聡先生所共同創立的子品牌。即日起首度來到台北，推出為期一個月的期間限定咖啡館！
其品牌的核心理念，是希望能將尾籠一誠先生，經年累月的手沖實戰經驗，結合amadama和松林 聡先生在美學設計的專才，打造出一個，兼具實用性質及高質感的生活家飾。
於是，在今年九月，Beasty Coffee by amadana在澀谷開設了第一間門店。店址的前身原為一間蕎麥麵店，經過設計改造後，演化成一間融合了傳統和式與現代風格的實驗性咖啡館。
咖啡館內，除了提供由尾籠一誠先生精心設計的三款配方，分別為風味濃郁，充滿黑巧克力調性的 深焙微酸，口感柔順，風味均衡的 層次原味， 以及花香與水果調顯著的 果香微甜 之外，也提供了咖啡器具的販售及使用教學。
值得一提的是，Beasty coffee by amadana目前的設計總監松林 聡先生，曾是HARIO的設計師之一，所以在咖啡器具的設計方面，確實考量到許多細節。
首先是『濾杯』
使用了令人印象深刻的金屬台座，搭配了佐賀縣的有田燒，內緣的溝槽經過特殊設計非同一尺寸，能幫助濾紙在浸濕之後，不會完全貼合壁緣，避免堵塞。
再來是『手沖壺』
由著名的金屬加工產地，新潟縣燕三条市製作。其鵝頸直徑約8釐米，出水口的角度由師傅親自手工磨成，方便調節流速及水量；另外，每隻手沖壺皆搭配了溫度計，水溫顯示範圍由0-100度，調整為60-100度，能較快速地辨別當前水溫。
最後是『濾紙』
特別請了大分縣的紙商特製，內外側的紙面都呈現了凹凸感，尾籠一誠先生認為，比起內部光滑的濾紙，這樣的濾紙更能抓住一些細緻的風味。
講了這麼多以後，你可能會帶著傷心的口吻說：「我沒錢去日本啦！」（嗚～我也沒錢）別難過！從12/19開始，Beasty Coffee將在台北明日咖啡MOT CAFÉ，展開為期一個月的Beasty Coffee by amadana X MOT CAFÉ期間限定咖啡館，這也是Beasty Coffee第一個海外合作的夥伴。現場除了喝到由日本雙料冠軍咖啡師調配咖啡豆所煮出來的咖啡以外，還可以體驗專業級咖啡器具，喜歡就能直接買回家！在咖啡館對面也設有「明日選品店MOT SELECT」家電展示空間，可欣賞由amadana推出，充滿日式精品設計感的薄型空氣清淨機和櫥櫃用除濕機，體驗高質感的生活品味與態度。
好啦！行程都幫你們安排好了，這個週末不出門走走嗎？
更多資訊請參考amadana Taiwan官方網站：https://www.amadana.com.tw/
Beasty Coffee by amadana X MOT CAFÉ期間限定咖啡館
地址：台北市大安區市民大道三段178號
日期：即日起至2020/01/19
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