1hari1resepi的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

By @awangbrandbychefzam

Sambal Udang Petai Biniku Sendu 😄😄

Bahan-bahan:
1kg udang (sebarang jenis udang)
250gram cili kering kisar#awangbrand
2 s/b bwg merah kisar#awangbrand
2 s/b bwg putih kisar#awangbrand
1 s/b halia kisar#awangbrand
1 s/b air asam jawa
1 btg serai (diketuk)
Garam & Gula

Cara-cara:
1. Buang kulit udang, basuh bersih dan toskan
2. Panaskan minyak diatas api sederhana besar, masukkan kesemua bahan-bahan kisar #awangbrandbychefzam, gaul rata
3. Setelah bahan2 tadi pecah minyak, masukkan air asam jawa dan udang
4. Perasakan dengan garam,gula dan serai
5. Setelah udang masak masukkan petai,kacau sebentar dan tutupkan api. Sedia untuk dihidang

Selamat mencuba!!
#awangbrandbychefzam #1hari1resepi
#produkchefzam #100%HALAL" via @PhotoRepost_app

By @awangbrandbychefzam

Asam Pedas Meletop Dam Dam Doom

Bahan-bahan:
1kg Ikan/ayam/daging/telur ikan
3 s/b cili kering kisar
1 s/b cili merah segar kisar
2 s/b bwg merah besar kisar
1 s/b bwg putih kisar
1 s/k halia kisar
1 s/k kunyit kisar
1 inci belacan
1 s/k biji halba
Daun kesum
Bendi
2 kuntum Bunga kantan (dibelah 2)
Air asam jawa

Cara-cara:
1. Basuh bersih ikan/ayam/daging/telur ikan, toskan
2. Panaskan minyak masukkan biji halba dan kesemua bahan kisar #awangbrandbychefzam, gaul rata
3. Apabila bahan-bahan tumisan tadi telah pecah minyak masukkan belacan, ikan/ayam/daging/telur ikan bersama-sama daun kesum dan bunga kantan
4. Tambahkan air dan air asam jawa (kepekatan terpulang selera masing2), bendi dan perasakan dengan garam dan gula
5. Apabila kuah telah mendidih dan semua bahan-bahan telah masak, tutupkan api dan sedia untuk dihidangkan

Selamat mencuba!
#awangbrandbychefzam #1hari1resepi #awangbrand #produkchefzam #100%HALAL" via @PhotoRepost_app

By @awangbrandbychefzam

Laksa Penang

Bahan A:
10 ekor ikan (kembong/sardin/mata besar)
5 keping asam keping
Air secukupnya
1 s/k garam

Cara-cara:
1. Basuh bersih ikan dan rebuskan dengan bahan2 tadi sehingga ikan masak
2. Asingkan isi ikan dan tulang ikan
3. Mesin tulang ikan bersama air rebusan dan tapis
4. Isi ikan ramas kasar kemudian campurkan dengan air kisaran tulang tadi didalam periuk besar

Bahan B:
3 s/b cili kering kisar#awangbrand
2 s/b bwg merah kisar#awangbrand
2 s/b bwg putih kisar#awangbrand
1 s/b halia kisar#awangbrand
1 inci belacan
2 btg serai (diketuk)
2 kuntum bunga kantan (belah 2)
1 genggam daun kesum
5 keping asam keping
1 s/b pes udang/petis

Cara-cara:
1. Campurkan kesemua bahan B kedalam periuk yang berisi isi ikan dan air kisaran tulang ikan tadi
2. Perasakan dengan sedikit garam
3. Apabila kuah mula memekat dan mendidih tutupkan api

Bahan C:
Mee laksa (direbus sehingga lembut)
Bawang merah
Cili merah
Daun salad
Timun
Nenas
Limau kasturi (belah 2)
Cara-cara:

1. Hiris nipis timun, bawang merah, daun salad, cili merah dan nenas
2. Hidangkan bahan2 tersebut bersama mee laksa dan kuah yang telah siap tadi

Selamat mencuba!!
#awangbrandbychefzam #1hari1resepi #resepiawangbrand #produkchefzam #100%HALAL" via @PhotoRepost_app