100 200 公升 冰箱的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

颱風天 氣泡機快閃團購～在家購物最安全！售完為止喔！
上一團真空破壁機有很多人都不知道原來氣泡機也有單售，頻頻私訊沒買到。
目前廠商剩下的數量不多！喜歡喝氣泡水的人應該不用再猶豫了，這一款氣泡機這個月在VOGUE雜誌上也有推薦喔～
這次主機附贈一支鋼瓶！牛奶草莓限定色團購驚喜價是2980元！！💖
團購請往這裡走！！👉👉
http://bit.ly/2YRnzO7
（●組合內容：氣泡機主機、PET耐壓水瓶(金色)x1、425g食用級二氧化碳氣瓶x1、中文說明書、保固卡）
👉👉上一團的組合一樣也是一支氣瓶，但是多送一罐480元果露，這次沒有送果露，但是算起來價格是差不多的，請不要搞混囉。

有關氣泡機的說明可以看我之前寫的分享文：
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/352059524-OZEN
（內容寫在OZEN真空破壁機下面）

💖在家裡可以簡單的在水瓶裡面放一點香草跟檸檬片，然後整瓶放到冰箱一個晚上，釋放出香氣來，然後隔天再打成香草氣泡水，加一點果果、跟果露，整個美到翻掉！

除了打水之外，團購這一款 drinkmate氣泡飲機可以直接打氣果汁、白酒、紅酒，梅酒、清酒，打出來的白酒氣泡飲，超級好喝的！！
以前我白酒只會拿來做菜用，並不會想喝，但是把白酒的濃度稀釋到7%左右，打成氣泡酒，實在太好喝了！！會讓人不知不覺得想要打來喝，真是夭壽～～～～～都快變成酒鬼了ＸＤ
當然想要健康一點的氣泡飲，我覺得一點巴薩米克醋沖泡氣泡水來喝，不僅好喝還能幫助消化，是蠻不錯的喔！
有關白酒氣泡飲比例：
如果白酒的酒精濃度大約是14% 比例大約400ml的白酒加上400ml的冰水，5-7%的酒精濃度氣泡酒是比較剛好的口感，提供大家做參考。

這一台 drinkmate氣泡機使用方法超級簡單！！😋
只要上方按壓就可以將二氧化碳灌進水中，變成氣泡水。
我會建議大家用手掌的力道來按壓，會比較輕鬆，壓的時候不要壓得太快，慢慢往下壓，直到水快要衝到破表的時候鬆開手就可以了。喜歡一點點氣就按壓一下，喜歡多一點氣，就壓三次。
如果是打氣泡果汁或者酒，氣泡會比較多，當你轉開蓋子的時候，氣會快速往上噴發，所以請務必慢慢旋轉開來，😋不要一口氣就打開蓋子。如果氣不停的往上跑，請趕緊的把蓋子再關起來，氣就不會往上噴了，氣體會瞬間下降下來，等待緩和後，再開瓶口，這樣就不會噴的到處都是。

😋雖然一次可以只打200ml的水，但是我還是建議大家一次要打850-900ml的水會是比較不浪費二氧化碳的做法。因為每一次按壓式放出來的二氧化碳都是一樣的，想要省一點的話，一次最好是打足900ml的量，沒有喝完，就整瓶直接放冰箱即可。
😋打果汁的話最多不要超過700ml喔！！記得開蓋的時候一定要慢慢開，讓他慢慢洩壓，不然會噴發喔！！

😋💖有關其他的問題，我這邊整理了一些問題Q&A給大家參考一下。
Q：二氧化碳氣瓶用完去哪裡購買? 可以回充嗎?
A：購買氣瓶或回充請加入官方LINE ID「@jetway」或撥電話至客服專線0800-060957。回充氣瓶是採用專人宅配到府收換的方式，台灣本島回充氣瓶單支回充550元+運費80元，兩支回充1100含運 (離島運費另計) ，亦可至全省「生活工場」門市回充氣瓶。

Q：drinkmate氣瓶裡的二氧化碳氣體是多少重量? 可製作多少氣泡水?
A：本產品含425g CO2，水位需達氣管以按壓2次計算約可製作50公升的氣泡水。舉例來說，以drinkmate 1L耐壓水瓶來估計，約可製作50瓶氣泡飲。不過還是要以使用者的習慣為基準，如果喜歡濃嗆的氣泡水，每次按壓次數較多下，氣瓶內氣體消耗速度會較快。

Q：要如何知道二氧化碳氣瓶已經沒氣了？
A：如果你發生按壓打氣扭沒有反應，建議可將氣瓶拿去秤重，氣瓶滿體的重量約為1225g，空瓶為800g (5%以內的誤差值)。

Q：適合飲用的水溫是幾度?
A：溫度建議越冰越好!! 但不要結冰 (水溫1度以上)，水越冰，二氧化碳溶解度越高，氣泡越明顯，口感也顯濃烈，水最基本就常溫，請勿裝熱水。

💖有關水瓶的材質？
這一款drinkmate 氣泡機所使用的材質是 PET耐壓水瓶
Q：PET耐壓水瓶的使用期限以及耐熱溫度 ?
A：水瓶耐熱溫度為1度到40度，使用期限至多兩年，但外觀如發生刮傷、變形、裂痕、變色時，建議更換。

💖氣泡水可以用市售的飲料打嗎？
可以喔！但是不能打有纖維的飲料，還有飲料的果汁成分不得超過10%，像是可爾必思、蔓越梅飲料，柳橙汁、檸檬汁等等這些市售低果汁成分的都可以打，但是不是每一種打出來都好喝，還是要自己玩玩看喔！

像是濃濃的飲料是不能打的，還有100% 原汁的飲料也不行，畢竟氣泡水是要喝清爽的飲品，主要的口感還是屬於水類的飲料，他不是果汁機喔！！這兩者是不一樣的飲品。

如果您還有其他疑問，或者是訂單出貨的問題，可以聯繫一下廠商喔！！
廠商line
https://line.me/R/ti/p/%40wfo6319e

⊕世界首創快慢兩段式排氣模式，能直接打純水、果汁、酒精飲品…等
⊕獨創直接加壓打氣，拆卸省時又便利
⊕通過SGS檢驗食品級CO2
組合：依選購組合顯示
尺寸：16.7cm x 8cm x 41.5cm
淨重：700g
產地：主機-中國，氣瓶-台灣
保固：主機保固1年 (非人為外力所導致損壞，本公司皆提供免費維修。)
⭕ATM轉帳匯款 (匯款成功後請於訂單連結中回填匯出帳號末五碼)
⭕信用卡一次付清
😋運送方式：台灣本島免運費，外島需加收200元運費。

😋drinkmate氣泡機團購補單團終於來了～
上次銷售一空，這次廠商又新進了一些數量，有喜歡的朋友可以入手喔！
😋團購請往這裡走喔👉👉
http://bit.ly/2oEoB3q
聽說今年過年特別早，過年想要準備氣泡飲給客人享用的，還是要提早做準備喔！

另外10月15日會開韓國OZEN真空破壁機的團購，紅色跟玫瑰粉金兩色可以選擇，贈品則是搭配這一款氣泡機或者是韓國原裝進口的真空儲物杯，如果打算兩樣都買的話，可以等15號那一真空破壁機團，可以省很多喔！
👉對韓國原裝進口 OZEN真空破壁機有興趣的人，也可以到這邊看塔塔寫的開箱文，會比較了解一點喔！
（10月15日開團～）
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/352059524

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這次的團購價格是3280元
組合內容：氣泡機主機、PET耐壓水瓶(金色)x1、425g食用級二氧化碳氣瓶x1、中文說明書、保固卡
💖限量附贈法國進口濃縮綜合莓果露x1瓶（480元），限量100組！送完為止呦！！

👉這是塔塔整理好的開箱文，有興趣的人可以來看看喔！！
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/356339384

有任何下單問題都可以加入廠商官方LINE客服做詢問喔！
https://line.me/R/ti/p/%40wfo6319e
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氣泡機在日本非常的夯，在日本雜誌上很多都有寫有關氣泡水的妙用，除了可以控制食慾啦、舒緩便秘、美容等等，還可以運用在料理上。
而且煎鬆餅的時候也可以添加氣泡水，讓鬆餅蓬鬆柔軟，做玉子燒的時候也可以加入一點氣泡水，增加蛋的柔軟度！
目前塔塔有試過用氣泡水燉肉，真的肉比較快達到柔軟的口感，入味也快，感覺超神奇的！！
⊕世界首創快慢兩段式排氣模式，能直接打純水、果汁、酒精飲品…等
⊕獨創直接加壓打氣，拆卸省時又便利
⊕通過SGS檢驗食品級CO2
組合：依選購組合顯示
尺寸：16.7cm x 8cm x 41.5cm
淨重：700g
產地：主機-中國，氣瓶-台灣
保固：主機保固1年 (非人為外力所導致損壞，本公司皆提供免費維修。)

😋不管是夏天、秋天、冬天，這樣健康的維他命水果飲，都是每天必備的喔！！
在家裡可以簡單的在水瓶裡面放一點香草跟檸檬片，然後整瓶放到冰箱一個晚上，釋放出香氣來，然後隔天再打成香草氣泡水，加一點果果、跟果露，整個美到翻掉。
最近我也嘗試用它來浸泡小黃瓜片，一罐水瓶裡浸泡一些小黃瓜片、加一點檸檬汁，然後隔天取出來直接打成小黃瓜氣泡飲，淡淡的小黃瓜跟檸檬的風味，也很健康喔！！
塔塔也有試過放蘋果、柳橙、水蜜桃、西瓜、鳳梨、檸檬等等這些水果，不僅好看也很好喝喔！喜歡香草風味的人，可以到花市去買盆摘來種植，這樣每天都可以有新鮮的香草水果氣泡飲喝囉！！
最近這幾天非常忙碌，等放假我再來跟大家分享一些香草水果氣泡飲給大家。
想要健康一點的氣泡飲，我覺得一點巴薩米克醋沖泡氣泡水來喝，不僅好喝還能幫助消化，是蠻不錯的喔！

😋團購這一款 drinkmate氣泡飲機除了打水之外，也可以直接打氣果汁、白酒、紅酒，梅酒、清酒，打出來的白酒氣泡飲，超級好喝的！！
以前我白酒只會拿來做菜用，並不會想喝，但是把白酒的濃度稀釋到7%左右，打成氣泡酒，實在太好喝了！！會讓人不知不覺得想要打來喝，真是夭壽～～～～～都快變成酒鬼了Ｘ
有關白酒氣泡飲比例：
如果白酒的酒精濃度大約是14% 比例大約400ml的白酒加上400ml的冰水，5-7%的酒精濃度氣泡酒是比較剛好的口感，提供大家做參考。
你也可以到超市買“”的白酒，酒精濃度7%直接來打，帶一點甜的白酒氣泡飲，會很好喝喔！
你也可以到超市買“MOSCATO”的白酒，酒精濃度7%直接來打，帶一點甜的白酒氣泡飲，會很好喝喔！
MOSCATO是微甜的氣泡酒，喝起來有一點點的氣泡感，如果喜歡多一點，就用自己的氣泡機來打，會更好喝喔！！
另外我也試過清酒的氣泡飲，梅酒氣泡飲也很好喝～都可以嘗試看看喔！

有關氣泡水加果汁的部分，這幾天塔塔買了一些市售的純果汁是打看看，如果是100%的純蘋果汁，大概600ml的水＋200ml的蘋果汁，然後50cc的檸檬汁一起裝瓶下去打，還蠻好喝的。喜歡甜一點的人，可以將水替代成糖水，不過我個人是比較喜歡無糖的飲料也比較健康。

😋這一台 drinkmate氣泡機的使用方法超級簡單！！
只要上方按壓就可以將二氧化碳灌進水中，變成氣泡水。
我會建議大家用手掌的力道來按壓，會比較輕鬆，壓的時候不要壓得太快，慢慢往下壓，一開始氣瓶的氣比較足，可以用點壓的方式來加壓，直到聽到氣體充飽，出現不一樣的聲音時候，就表示充飽囉！！如果你喜歡微氣泡就按壓一下，喜歡重氣泡飲，就壓3-4下。
另外是打氣泡果汁或者酒，氣泡會比較多，當你轉開蓋子的時候，氣會快速往上噴發，所以請務必先等待1-2分鐘後再慢慢旋轉開來，不要一口氣就打開蓋子。如果氣不停的往上跑，請趕緊的把蓋子再關起來，這樣氣就不會往上噴了，氣體會瞬間下降下來，等待緩和後，再開瓶口，這樣就不會噴的到處都是。

按壓一下是微氣泡水，按壓三下是比較重的氣泡飲料，像是市售的汽水一樣。要取出來直接瓶子向上拿起，推開上蓋，就可以了！！超～～級無敵簡單！！而且瓶口的設計非常簡約！清洗也容易。
瘦瘦長長的外型，非常不佔空間，隨便找一個地方放就可以囉！！

😋💖有關其他的問題，我這邊整理了一些問題Q&A給大家參考一下。
Q：二氧化碳氣瓶用完去哪裡購買? 可以回充嗎?
A：購買氣瓶或回充請加入官方LINE ID「@jetway」或撥電話至客服專線0800-060957。回充氣瓶是採用專人宅配到府收換的方式，台灣本島回充氣瓶單支回充550元+運費80元，兩支回充1100含運 (離島運費另計) ，亦可至全省「生活工場」門市回充氣瓶。

Q：drinkmate氣瓶裡的二氧化碳氣體是多少重量? 可製作多少氣泡水?
A：本產品含425g CO2，水位需達氣管以按壓2次計算約可製作50公升的氣泡水。舉例來說，以drinkmate 1L耐壓水瓶來估計，約可製作50瓶氣泡飲。不過還是要以使用者的習慣為基準，如果喜歡濃嗆的氣泡水，每次按壓次數較多下，氣瓶內氣體消耗速度會較快。

Q：要如何知道二氧化碳氣瓶已經沒氣了？
A：如果你發生按壓打氣扭沒有反應，建議可將氣瓶拿去秤重，氣瓶滿體的重量約為1225g，空瓶為800g (5%以內的誤差值)。

Q：適合飲用的水溫是幾度?
A：溫度建議越冰越好!! 但不要結冰 (水溫1度以上)，水越冰，二氧化碳溶解度越高，氣泡越明顯，口感也顯濃烈，水最基本就常溫，請勿裝熱水。

💖有關水瓶的材質？
這一款drinkmate 氣泡機所使用的材質是 PET耐壓水瓶
Q：PET耐壓水瓶的使用期限以及耐熱溫度 ?
A：水瓶耐熱溫度為1度到40度，使用期限至多兩年，但外觀如發生刮傷、變形、裂痕、變色時，建議更換。

💖氣泡水可以用市售的飲料打嗎？
可以喔！但是不能打有纖維的飲料，還有飲料的果汁成分不得超過10%，像是可爾必思、蔓越梅飲料，柳橙汁、檸檬汁等等這些市售低果汁成分的都可以打，但是不是每一種打出來都好喝，還是要自己玩玩看喔！

像是濃濃的飲料是不能打的，還有100% 原汁的飲料也不行，畢竟氣泡水是要喝清爽的飲品，主要的口感還是屬於水類的飲料，他不是果汁機喔！！這兩者是不一樣的飲品。

😋對氣泡水機有興趣的人，可以參考一下呦！！只有這一款氣泡機可以放入水果或者果汁打成氣泡飲喔！
drinkmate 時尚雙色纖體氣泡機 (草莓牛奶色)
💖開團時間：2019年10月4日早上11點開團，至2019年10月10日晚上12點結束團購。
👉👉http://bit.ly/2oEoB3q
⭕ATM轉帳匯款 (匯款成功後請於訂單連結中回填匯出帳號末五碼)
⭕信用卡一次付清
😋運送方式：台灣本島免運費，外島需加收200元運費。
出貨日：10月7日開始發貨
如果在7日中午之前付款完成，就可以在7日出貨喔！如果在這時間點之後付款，就有可能會在10月15日休假日之後才會收到喔！

感謝大家的熱情參與，目前前300名贈品即將發送完畢，不過有跟廠商再三拜託贈品加量，目前加碼100組！數量有限，售完不補喔！
這一款氣泡機，售完就會斷貨囉！之後會隨真空破壁機團購出粉色限定款，有需要的粉絲們，可以等七月中左右的團購喔！

提醒大家，ATM轉帳請在三日內完成匯款喔！！不然訂單會被取消掉。
💖drinkmate氣泡機優勢！！💖
⊕世界首創快慢兩段式排氣模式，能直接打純水、果汁、酒精飲品…等
⊕獨創直接加壓打氣，拆卸省時又便利💋
💖團購請往這裡走！！👉👉
https://eizgo.1shop.tw/drinkmate2019
團購金額2980元。
除了主機附贈一支氣瓶外，蘿潔塔粉絲團再加碼贈送一支氣瓶（價值1100元）！所以一共會收到兩支氣瓶喔！！
另外前300名，加贈法國原裝進口果露一瓶。（價值480元）💋💋
團購這一款 drinkmate氣泡飲機可以直接打氣果汁、白酒、紅酒，梅酒、清酒，打出來的白酒氣泡飲，超級好喝的！！
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😇雖然一次可以只打200ml的水，但是我還是建議大家一次要打900ml的水會是比較不浪費二氧化碳的做法。因為每一次按壓式放出來的二氧化碳都是一樣的，想要省一點的話，一次最好是打足900ml的量，沒有喝完，就整瓶直接放冰箱即可。

💖有關氣泡機的使用說明，可以看這部影片示範喔！
https://www.facebook.com/rosalinakitchen/videos/566916117132146/

💖另外，舊款跟新款的差別
塔塔很喜歡它的瓶口設計，非常簡約，就像是一般水壺的蓋子一樣，完全沒有使用上的困難！拿到手馬上就會使用。
清理上只要直接拿到水龍頭下面沖洗即可。
舊款的瓶口會有兩個出氣孔，構造上比較複雜，新款完全解決這個問題。簡單就是王道啊！！

有關其他的問題，我這邊整理了一些問題Q&A給大家參考一下。
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A：本產品含425g CO2，水位需達氣管以按壓2次計算約可製作50公升的氣泡水。舉例來說，以drinkmate 1L耐壓水瓶來估計，約可製作50瓶氣泡飲。不過還是要以使用者的習慣為基準，如果喜歡濃嗆的氣泡水，每次按壓次數較多下，氣瓶內氣體消耗速度會較快。

Q：要如何知道二氧化碳氣瓶已經沒氣了？
A：如果你發生按壓打氣扭沒有反應，建議可將氣瓶拿去秤重，氣瓶滿體的重量約為1225g，空瓶為800g (5%以內的誤差值)。

Q：適合飲用的水溫是幾度?
A：溫度建議越冰越好!! 但不要結冰 (水溫1度以上)，水越冰，二氧化碳溶解度越高，氣泡越明顯，口感也顯濃烈，水最基本就常溫，請勿裝熱水。

如果您還有其他疑問，或者是訂單出貨的問題，可以聯繫一下廠商喔！！
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https://line.me/R/ti/p/%40wfo6319e

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尺寸：16.7cm x 8cm x 41.5cm
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😋drinkmate氣泡機（ Giraffe258長頸鹿機）還沒有訂購的人，不要錯過這次的團購囉！
💖開團時間：2019年6月14日早上11點開團，至2019年6月20日晚上12點結束團購。（出貨日為6月25日）
😋團購網址
https://eizgo.1shop.tw/drinkmate2019
團購金額2980元。
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另外前300名，加贈法國原裝進口果露一瓶。（價值480元）

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4種特別的冰淇淋吃法 — 冰淇淋是炎熱的天氣裡，最佳的降溫方法。要麼到轉角冰淇淋店，買支冰淇淋犒賞自己。不想出門時，就自己在家準備。這裡要提供4個吃冰淇淋的好點子：冰淇淋蛋糕、裝滿冰淇淋的蛋糕，餅乾冰淇淋和義大利麵冰淇淋。這4個好點子都超級簡單，而且超級快。用冰淇淋可以做出這麼多變化，讓你永遠不會感到無聊！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/4-ice-cream-recipes/

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1. 蛋糕冰淇淋
所需材料：
1 個巧克力蛋糕
少量水果
4-6勺香草冰淇淋

作法：
2.1 將蛋糕倒過來，用湯匙將蛋糕內部挖空，並將挖出來的蛋糕放在一旁備用。
2.2 在蛋糕中裝人2勺香草冰淇淋，並將冰淇淋抹平。
2.3 現在放入水果，然後再加入2勺香草冰淇淋，並將冰淇淋抹平。
2.4 將挖出來的蛋糕捏碎後，撒在冰淇淋上，並將其壓緊。將蛋糕反轉後，就可以享用冰涼的蛋糕冰淇淋了。

小秘訣：不用冰淇淋機也能自製香草冰淇淋
所需材料：
400 g 含糖煉乳
500 ml 鮮奶油 到少32 %
1 湯匙香草精

作法：
將和煉乳和香草精倒入一個1.5公升的容器中，並將打發鮮奶油拌入其中。再放入冰箱冷凍即可。

2. 餅乾冰淇淋
所需材料：
2 塊圓形餅乾
1 個杯裝香草冰淇淋
草莓醬

作法：
3.1 將杯裝的香草冰淇淋連同杯子，一起切出一圈。
3.2 將冰淇淋放在一塊餅乾上，並去除包裝紙環。在冰淇淋上抹1-2湯匙的草苺醬，然後放上另一片餅乾。美味的餅乾冰淇淋就完成了！

小秘訣：自製餅乾
所需材料：
300 g 麵粉
200 g 糖粉
200 g 室溫奶油
2 顆蛋
1 包香草糖
1 撮鹽
1 撮肉桂粉
1/2 包泡打粉
150 g 巧克力豆
4 湯匙牛奶
100 g 白巧克力 切碎

作法：
將奶油、糖粉和香草糖放入碗中，並打到起泡。慢慢加入蛋，並繼續攪拌直至細緻的乳狀。將麵粉與泡打粉混合圴勺後，加入牛奶和鹽，將其揉成麵團。然後加入切碎的白巧克力和巧克力豆。在烤盤上鋪上烘焙紙，然後將烤箱用上下火預熱至180°C。從麵團分成小塊，然後用湯匙將它們壓平，並放入烤箱烤15至20分鐘。

3. 義大利麵冰淇淋
所需材料：
馬鈴薯壓泥器
5-6勺香草冰淇淋
4-5 湯匙草莓醬
3-4 顆金莎巧克力
白巧克力

作法：
3.1 將冰淇淋放入馬鈴薯壓泥器中，然後在盤子上壓成義大利麵條的形狀。
3.2 在冰淇淋做的義大利麵條上，加上草莓果醬和金莎巧克力來裝飾。最後再撒上用白巧克力磨的粉。

4. 冰淇淋蛋糕
所需材料：
圓形彈簧模具 (直徑: 19 cm)
8-10 勺草莓冰淇淋
8-10 勺開心果冰淇淋
8-10 勺藍莓冰淇淋
一把M&M's 巧克力

作法：
在開始準備之前，請將圓形彈簧模具放入冰箱冷凍，以免讓冰淇淋融化得太快。然後，將每種口味的冰淇淋各3勺交替地填入圓形模具中，並將冰淇淋抺平。將剩下的冰淇淋也放入圓形模具中後抺平。最後在上面撒上M＆M's巧克力就完成！

有誰能想得到，馬鈴薯壓泥器可以製作出完美的義大利麵冰淇淋？4個超棒的好點子，不僅可以讓你夏天品嚐美味。幸運的是，冰淇淋無論在什麼樣的季節，都很適合。祝胃口大開！

你還想找更多的美味冰淇淋食譜嗎？那麼，這個巧克力鬆餅冰淇淋，保證讓你滿意。https://www.yokofu.tw/ice-cream-waffle-cake/

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炸紅燒肉
材料：
五花肉 1200公克
地瓜粉 適量
醃料：
蒜泥 40公克
醬油膏 30公克
細糖 1大匙
紅糟 100公克
米酒 1大匙
五香粉 1/2茶匙
作法：
1. 醃料拌勻，放入五花肉拌勻，放入冰箱冷藏3∼4小時。
2. 將醃好的五花肉取出，兩面沾上地瓜粉後靜置3分鐘反潮。
3. 熱油鍋至150℃，放入五花肉後關火，炸約2分鐘後開火，以中小火再炸約8分鐘至熟。瀝油取出。
4. 將五花肉切片，搭配醃小黃瓜一起食用即可。

紅燒肉(烤箱版)
重點祕訣：表面抹油 烤後更酥脆
材料：
五花肉 1200公克
地瓜粉 適量
醃料：
蒜泥 40公克
醬油膏 30公克
細糖 1大匙
紅糟 100公克
米酒 1大匙
五香粉 1/2茶匙
作法：
1. 醃料拌勻，放入五花肉拌勻，放入冰箱冷藏3∼4小時。
2. 將醃好的五花肉取出，兩面沾上地瓜粉後靜置3分鐘反潮。
3. 取烤盤，鋪上烘焙紙，擺上五花肉後表面抹上適量油。(表面抹油 烤後更酥脆)
4. 烤箱預熱至180℃，放入五花肉，以上下火180℃烤約20分鐘至熟。
5. 取出切片即可。

醃小黃瓜
材料：
小黃瓜 4條
紅辣椒片 10公克
醃料：
鹽 1茶匙
細砂糖 50公克
白醋 50公克
作法：
1. 小黃瓜洗淨切圓片。
2. 小黃瓜片與鹽抓勻，靜置出水。
3. 將水擠乾，放入其餘醃料、紅辣椒片拌勻，醃漬30分鐘即可。

肉乾
材料：
豬後腿肉 420公克
豬肥油 180公克

調味料：
紹興酒 50公克
鹽 1茶匙
糖 50公克
黑胡椒粉 2茶匙
五香粉 1/4茶匙
紅麴粉 1/2茶匙
醬油 3大匙

作法：
1. 豬後腿肉去除筋(易絞碎且口感好)。
2. 豬後腿肉切塊，和豬肥油一起放入調理機中打成絞肉，放入調味料打勻。
3. 取出放冷藏醃漬2小時。
4. 將肉放入塑膠袋中，桿平成長方片，放在烤盤上，去除塑膠袋。
5. 放入已預熱的烤箱中，以上火200℃/下火180℃，烤約12分鐘後翻面，抹上少許油，以上火200℃/下火150℃，再烤約2分鐘。(抹油讓肉不乾澀)
6. 取出塗上蜂蜜即可。

脆皮燒肉
材料：
五花肉 1200公克
小蘇打粉 1/4茶匙

醃料：
A
鹽 1大匙
糖 2茶匙
五香粉 1大匙
B
米酒 1大匙

作法：
1. 500cc滾水加入小蘇打粉(水量約蓋過肉1/3處)，放入五花肉，汆燙至豬皮熟。(加入小蘇打粉讓豬皮更快熟)
2. 醃料A混合拌勻。
3. 取出後表皮戳洞，肉均勻抹上醃料A和米酒，放入冰箱冷藏約12小時。(冷藏讓表皮水分散發)
4. 取出五花肉，肉的部分包上錫箔紙，放入烤箱中，以上下火230℃，烤約50分鐘至燒肉熟且表面起泡酥脆。

鹹豬肉
材料
五花肉 1800公克

醃料
A
鹽 40公克
B
蒜仁 120公克
糖 2大匙
鹽 1大匙
醬油 2大匙
黑胡椒粒 1大匙
米酒 200cc
五香粉 1大匙
甘草粉 1小匙

作法
1. 五花肉切成1.5公分寬的長條。
2. 在五花肉上撒上醃料A的鹽，抹均勻；再翻面靜置15~20分鐘至表面滲出水分。
3. 醃料B放入調理機中打成醃醬。
4. 五花肉放入保鮮盒中，倒入作法3的醃醬，放入冰箱中冷藏12小時。
5. 取出五花肉放在烤網架上，在放入烤箱中以上下火70℃低溫烘烤1個小時至表面乾燥即成五香鹹豬肉。
6.白醋加蒜末調成醬汁，搭配蒜苗片食用最對味！(白醋：蒜末=2:1)

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1. 可樂果凍
所需食材
300 ml 可樂 
200 ml 櫻桃汁 
8 片 吉利丁
作法
1.) 首先將可樂與櫻桃汁混合，並放進微波爐裡加熱2分鐘。然後加入吉利丁攪拌均勻。然後將其倒入鋪有保鮮膜的器具裡，放進冰箱冷藏4小時。
2.)將其切成方塊，完成。

2. 焦糖培根
所需食材
250 g 培根片 
300 ml 可樂 
作法
1.) 將培根片放在大碗內，倒入可樂，醃泡2小時。
2.) 現在可以開始將培根放到平底鍋上煎了！

3. 可樂櫻桃雪糕
所需食材
340 g 冷凍櫻桃
100 ml 櫻桃汁
半顆檸檬汁
60 ml 糖漿
120 ml 可樂
作法
將所有食材放進果汁機內攪拌，然後將其倒入碗內，放進冰箱冷藏過夜。第二天，享用美味的雪糕囉。

4. 可樂瑪芬
所需食材 ( 6 份 ):
麵糊部分
70 g 麵粉
40 g 可可粉 
40 g 法式酸奶 
60 g 糖
1顆 蛋  
30 ml 植物油 
30 ml 牛奶 
1/2 茶匙 泡打粉 
100 ml 可樂 
裝飾部分
現成奶油
巧克力醬 
6顆 雞尾酒櫻桃
作法
1.)首先用攪拌器將所有食材攪拌均勻，直至形成均勻的麵糊。然後將其倒入瑪芬模具裡。 放進160度烤箱20分鐘。
2.) 現在擠上現成的奶油，淋上巧克力醬，放顆雞尾酒櫻桃。

5. 可樂豬肋排
所需食材
1 公升 可樂 
3 瓣 大蒜 切片 
4 株 迷迭香
2 個 豬肋排
烤肉醬 
作法
1.) 將可樂、大蒜片和迷迭香煮沸，然後加入豬肋排，蓋上鍋蓋，小火悶煮。然後拿出豬肋排塗上烤肉醬。