被颱風關在家，那來挑選中秋禮盒好了
05焦糖奶油 在 Facebook 八卦
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster，也在其Youtube影片中提到，本節目使用的機器、豆子 LELIT mara-X 超適合家用的義式咖啡機 ▶ https://bit.ly/3l2oMNy ( 已完售 ) 私房豆 宏都拉斯 海盜 ▶ https://bit.ly/3m9Clw2 ●推坑一下 新品上架 瓜地馬拉 碧雅莊園・Finca La Bella ▶ h...
「05焦糖奶油」的推薦目錄：
05焦糖奶油 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
呂昇達老師的烘焙直播：肥滋滋肉桂捲系列配方大公開
✴️美式肉桂捲 Cinnamon Roll
✴️焦糖核桃肉桂捲 Sticky Buns
山崎專業抬頭式攪拌機&微電腦烤箱團購連結在這裡
https://gbf.tw/cztp4
同學們～為家人準備最好的❤️
跟著老師一起動手做💖
楓糖肉桂捲的美味麵團 #Recipe 10cm模型約13到14個
🖇材料
溫水 25g
乾酵母 5g
高筋麵粉 500g 【麥典實作工坊】
細砂糖 40g
有機楓糖漿 30g
鹽 6g
鮮奶 325g
雞蛋 25g
無鹽奶油 100g
製作方式
看直播操作唷~
基本發酵 60分
整形，切3.5cm大小
最後發酵 40~60分【根據口感調整】
180度 20~25分
✴️直播分享抽獎活動🚀
粉絲專頁按讚，分享本次烘焙直播
留言標注你身邊三位狂熱肉桂控粉絲們，並且寫下彼此最喜歡的肉桂甜點或是麵包
老師會在5月27日星期四抽出6位幸運兒
贈送
🍯甜蜜蜜組合：1名
加拿大有機楓糖漿 2罐
🚑防疫烘焙包：5名
麥典實作工坊麵包專用粉2包
蔚優天然發酵奶油2塊
肉桂糖奶油內餡
🖇材料
細砂糖 55g
黑糖 55g
有機肉桂粉 10g
軟化的無鹽奶油 120g
製作方式
全部材料攪拌均勻
邪惡的焦糖奶油核桃醬
🖇材料
細砂糖 100g
有機楓糖漿 20g
無鹽奶油 40g
動物性鮮奶油 50g
香草莢醬 2g
熟核桃 適量
製作方式
1.有機楓糖、無鹽奶油、動物性鮮奶油、香草莢醬加熱融化備用
2.細砂糖熬煮至淡黃色焦糖化
3.將步驟1慢慢加入步驟2混合均勻即可
呂昇達老師 x 天然有機肉桂粉&有機楓糖漿
團購連結🛒 https://bit.ly/2S53JBe
糖霜
純糖粉 120g
水 25g
製作方式
攪拌均勻即可
各位同學⚠️ 疫情越來越嚴重，請務必做好防疫減少出門⚠️
同學們為了安全請暫時忍耐想上烘焙課的心❗️
如果還是忍不住的話現在還可以加入老師的線上課程‼️
線上課程這邊走➤ https://ps.yottau.net/3bh4md
㊙️老師的IG
https://www.instagram.com/edison6974/
♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團)
http://bit.ly/2T8tkEV
特別針對不敢吃肉桂的同學~加碼
楓糖奶油內餡
🖇材料
二砂糖 70g
有機楓糖漿 70g
軟化的無鹽奶油 120g
製作方式
全部拌均即可
05焦糖奶油 在 C Channel Facebook 八卦
【無法抗拒♡焦糖奶油酥皮蘋果盅】
滿滿的蘋果根本就是編的最愛🍎蘋果盅鮮嫩多汁想到就流口水🤤搭配焦糖奶油根本一級棒~~~完全讓你抗拒不了🤣🤣🤣
05焦糖奶油 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的評價
本節目使用的機器、豆子
LELIT mara-X 超適合家用的義式咖啡機 ▶ https://bit.ly/3l2oMNy
( 已完售 ) 私房豆 宏都拉斯 海盜 ▶ https://bit.ly/3m9Clw2
●推坑一下 新品上架
瓜地馬拉 碧雅莊園・Finca La Bella ▶ https://bit.ly/3laueOp
衣索比亞 水洗莉姆 ▶ https://bit.ly/2KJbKYT
私房豆 中焙 瑪利亞 ▶ https://bit.ly/35JWaV2
( 12月活動已結束 ) ★12月 聖誔自由配 1A + 2B＝驚喜組合價 ▶ https://bit.ly/2KVgEC9
A 官網限定 可蜜拉山茶花
B 太陽神 or 白色山丘 or 棕櫚樹
♥好適合送禮哦 (*´∀`)~♥
2020 虎記焦糖奶油小杯 ▶ https://bit.ly/3qi0yCQ
咖啡濾器 虎記特別版 (極少量) ▶ https://bit.ly/3ogfmA5
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咖啡狂時代 復刻版咖啡組 ▶ https://bit.ly/36pcXgl
川流濾杯 老茶色 ▶ https://bit.ly/3lugAWl
TAMAGO手沖三件組合 ▶ https://bit.ly/3erka1L
00:00 來煮個拿鐵練習拉花
02:20 小霸王帥氣突襲實測 Mara-X
05:40 除了精巧！更專業的來了～
07:19 有蒸汽、濃縮二種模式可操作
09:43 沖煮頭可調中、高、低三種溫度，來調整香氣CREMA、口感
10:30 絕不剪掉～蝌蚪來了！
12:13 雖然小小台但也是很厲害呀！
14:10 細緻度高、功能性超值！可以連續一直出杯
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#字幕
05焦糖奶油 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的評價
●本集節目使用的豆子、器材
日曬耶加雪菲 科契爾 ▶ https://bit.ly/36ztMEn
Time More 泰摩
栗子go 電動磨豆機 早鳥優惠中 ▶ https://bit.ly/3yWIKk8
栗子C2 Max手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3hBIuBg
●小霸王用的～
虎記焦糖奶油小杯 ▶ https://bit.ly/2UhmClR
安清式玻璃壺 進度報告 ▶https://bit.ly/3qCjxs8
00:00 手磨好?還是電磨好?
00:18 用日曬耶加雪菲來盲測
00:43 比較高的Max有二色
01:41 第二位選手電磨出場
02:09 手磨刀盤長這樣~
02:55 電磨的刀盤多幾顆牙齒
03:43 會拆也要會裝
05:05 電磨跟手磨刻度
05:36 二個誰快！？
06:42 盲測一下白的？黑的？
08:29 來總結一下～
09:47 適合入門玩手沖
10:28 你喜歡哪一個
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05焦糖奶油 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的評價
本集節目使用的豆子、器材
深焙 肯亞 ▶ https://bit.ly/2Ps9qIr
淺焙 肯亞AA 奇安布 ▶ https://bit.ly/3gjJVnM
Kinu M47 手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3donISm
川流濾杯 - 抹茶綠 ▶ https://bit.ly/31A3TC7
OXO 可調溫手沖壺 ▶ https://bit.ly/39xytAE
(優惠價剩二台) boca boca 初代烘豆機 ▶ https://bit.ly/3umkHZp
●小霸王用的～虎記焦糖奶油小杯 ▶ https://bit.ly/3sevALm
00:00 #哈囉老闆-YouTube網友提問
00:44 用同一支豆子弄個冰釀、美式、手沖來檢測咖啡因
02:10 喝完就來測試一下吧
03:53 跟沖煮萃取率有關！越濃越高～～
04:30 小霸王加碼來現烘一個淺的，同樣萃取方式、不同焙度來測一下
07:05 結果出來囉～～有沒有猜到呢！？
●來複習一下～
手沖、美式、蠻牛？！ 誰的咖啡因含量最高？？ ▶ https://youtu.be/FrkzVzbiSfQ
「開箱」在家烘豆BocaBoca初代機 ▶ https://youtu.be/cd4MwAreq9g
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05焦糖奶油 在 Caramel Cream sugar。超简单的焦糖奶油糖的做法，奶香味十足 的八卦
超简单的 焦糖奶油 糖的做法，奶香味十足，甜而不腻！好吃有嚼劲！主要食材：白糖200克，淡奶油150克，黄油20克。Super simple Caramel Cream sugar ... ... <看更多>