又去了！大叔内湖龍都烤鴨團
第一次食記→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42495641
#烤鴨 #龍都 #內湖美食 #新開店
龍都內湖 在 魔鬼甄與天使嘉 Facebook 八卦
同時也有114部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅康士坦的變化球 KST，也在其Youtube影片中提到，► 串流收聽 https://www.soundscape.net/a/13263 ► 實體專輯 五大唱片｜https://reurl.cc/l0LNlA 佳佳唱片｜https://reurl.cc/5ogDVn 博客來 ｜https://reurl.cc/g8velL 誠品網...
龍都內湖 在 Facebook 八卦
#烤鴨 大集合： #龍都
#1983年迄今
#林森北路本店優於內湖分店
結論：龍都是南鴨北吃的代表性餐廳，烤鴨不錯吃，鴨粥也是不錯吃。可是點心普通，反而是龍蝦這種大菜維持以往水準。
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一般吃烤鴨配麵醬捲餅的，都知道這叫做「北京烤鴨」，源自北京的吃法，另一種廣東式的烤鴨，則是大街小巷廣式燒臘店常見的燒鴨；不過《龍都酒樓》這家粵菜餐廳，雖然是一家老字號的廣式酒樓，但他約20年前開始賣的烤鴨卻不是配燒鴨飯或燒臘，而是跟北京式烤鴨一樣，是沾甜麵醬、夾大蔥裹在捲餅裡吃的。
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《龍都酒樓》在台北歷史悠久，1983年一位香港建商參與林森北路六條通的建設開發案，發現周邊並沒有港式餐廳，於是蓋了一家獨棟的港式酒樓餐廳。這棟建築物完全就是為了蓋餐廳而蓋的，內部的設計就是電影裏民國初期酒樓客棧的樣貌，在30年前是台北市非常知名的「港式酒樓」。
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早年主要以粥品點心為主，素有口碑，而烤鴨是約20年前才開賣的，尤其獨樹一格，廣東式做法丶北京式吃法，店家名為「廣式片皮鴨」，算是京粵融合之作。
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《龍都酒樓》雖然不是正宗北京烤鴨，不過片鴨的阿姨刀工俐落，烤鴨皮不但片得方正，而且還有免費抽脂服務。
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免費抽脂，也就是可以替客人把烤鴨皮下的多餘脂肪給切除，這樣才能避免小腹越來越腫。不過也有嗜食鴨油的免驚食客，要求不要去脂，要連著皮下脂肪吃。
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標準的吃法是：只挾皮，沾一點甜麵醬，加一根大蔥，用荷葉餅捲起來吃。剩下的鴨皮鴨肉就可以當燒鴨飯的燒臘來吃。
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《龍都酒樓》的其他菜色顯然不如它多年前的水準，小菜小點退步較多，反而是一些大菜維持了一貫的品質，非常奇怪。
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除了烤鴨之外，用烤鴨的鴨架子去熬的鴨粥，白粥熬得爛糊，完全吸收了鴨骨的香味，我對這道十分滿意。
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至於蝦仁腸粉、牛肉丸、蘿蔔糕、鳳爪、燒賣、叉燒酥丶港式蒸排骨丶干燒伊麵，我個人覺得就只是一般茶餐廳水準。脆皮雞也很普通，感覺是用炸的不是用傳統方式油淋的。
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尤其內湖店的港點常常一整個大走鐘。根據我家小朋友的說法：龍都內湖店，燒賣還不如美食街小店家的水準，叉燒包更是有史以來的無言以對，只有蝦餃還不賴；而我也是相同的看法。
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龍都還有一個視覺很勁爆的菜，叫做「剁椒魚頭」。用鰱魚頭對剖，鋪以辣椒末，這應該是湖南菜裡的「霸王魚頭」，十幾年前剛推出的時候頗為驚艷，但這兩年不但沒進步，而且較之早年水準退步很多！
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《龍都酒樓》的價位比宋廚、天廚等北京烤鴨名店要貴一些，龍都的「廣式片皮鴨」每隻1680元一吃，如果鴨架子熬粥帶骨加300、不帶骨加400，吃起來不算便宜。
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不過龍都的烤鴨水準不差，而且生意不錯，也是值得一吃的廣式烤鴨餐廳。
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我個人建議來龍都，盡量避免點小菜與港點，只需要吃烤鴨丶鴨粥丶以及他的大菜。
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#T大攻略 吃烤鴨注意事項：
有些烤鴨店，服務生跟廚房還會A走客人的鴨腿，據說是服務生與廚房廚子的福利。
各位下次可以注意，如果你點了一隻片皮鴨，外加鴨架子煮酸菜湯、或是熬粥，你常常可以發現：片成一片一片的鴨肉盤子裡，沒有鴨腿！然後你的湯或粥裡面，也沒有鴨腿！
因為一般客人不會跟餐廳計較這個、更多客人根本沒在注意，因此似乎變成一個檯面下不成文的陋習。
所以，如果我點了「一隻」鴨子，我會先跟餐廳確認我付錢吃的是「一隻」鴨子，然後額外特別交代：二隻鴨腿單獨裝盤上桌。
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🦤吃烤鴨，建議搭配：
🍷澳洲Shiraz品種的紅酒
🍷阿根廷Malbec品種的紅酒
🍷法國勃根地Gamay薄酒萊紅酒
🈲️ 禁止酒駕～飲酒過量有
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爬山團Let’s Hike 春酒 + Steven生日快樂🎂
這也就是我為何去年狂爬山的原因😆
總共舉辦了3趟遠程的爬山
與花蓮溯溪之旅
30趟單攻的爬山行程
單次爬山最多來到58人不重複的爬山人次來到159次！
這些無數的歡笑與汗水，陪伴了疫情中無法出國的我們
留下許多美好回憶！
相信今年也能像去年一樣
和大家一起好好爬山好好歡笑
特別感謝悉心安排的團長 @ironaboo 沒有你就沒有這麼多與大自然美好的回憶🥰
也祝福照顧大家的Steven生日快樂！
#春酒 #爬山團春酒 #爬山小夥伴們 #龍都內湖店 #烤鴨 #一次片五隻鴨 #好友生日 #生日快樂 #letshike #歡送爬山好友回上海 #hikingpartner #dinner #roastduck #goodfriends
龍都內湖 在 康士坦的變化球 KST Youtube 的評價
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〈美好的事可不可以發生在我身上 Lucky As You 〉
毫無意外的旅程 做到一些不勞而獲的夢 看似幸運啊
毫無意外的旅程 平淡如水的愛情 看似安穩啊
毫無意外的旅程 得到一些可以任性的機會 看似自由啊
毫無意外的旅程 做到別人也想要做的事 看似精彩啊
但是事實上發生的從來沒想過
真正想要的都被別人拿走
沒決定太多事就這樣到了今天
然後接下來變成了硬撐的爛局
再打一劑希望麻醉了痛苦
只能進 不能退 扛不起 放不下
不得不走下去
我們半推半就的人生
沒有和你一樣被眷顧的未來
我們半推半就的人生
怎麼過啊 怎麼過啊
迷惘的靈魂啊 安靜地運轉吧
忍耐的靈魂啊 安靜地運轉吧
► 音樂製作團隊
詞 Lyrics｜ARNY Wu
曲 Melody｜康士坦的變化球 KST
製作 Producer｜韓立康 GummyBearMan
編曲 Music Arrangement｜康士坦的變化球 KST
和聲編寫 Backing Vocals Arrangement｜ARNY Wu
人聲 Vocals｜康士坦的變化球 KST
電吉他 Electric Guitars｜ARNY Wu、Creed Zhao
貝斯 Bass｜陳佑祥 sionC
鼓組 Drums｜張譯云 Gail米
合成器、取樣 Synthesizer、Sampling｜侯啟泰 CT Hou、徐平 Ping Hsu
吉他錄音製作協力 Guitar Recording Co-Producer｜陳威達 Wei Da Chen
配唱製作人 Vocal Producer｜ 顏靜萱 Ka Ka Yen @VH
製作助理 Assistant｜趙宇晨
弦樂編寫 Strings Arrangement｜劉涵 Hang Liu @隱分子、ARNY Wu
弦樂錄音 Strings｜曜爆甘音樂工作室 Just Busy Music Studio
第一小提琴 First Violin｜蔡曜宇 Shuon Tsai、駱思云 Ssu- Yun Lo、陳奕勇 Yi- Yung Chen
第二小提琴 Second Violin｜朱奕寧 Yi- Ning Ju、黃雨柔 Nala Huang、黃瑾諍 ChinCheng Huang
中提琴 Viola｜甘威鵬 Weapon Gan、牟啟東 Wayne Mau
大提琴 Cello｜劉涵 Hang Liu @隱分子、葉欲新 Shin Yeh
錄音師 Recording Engineer｜蔡周翰( Drums/ Vocals/ Guitars)、韓立康 GummyBearMan( Guitars/ Bass)、ARNY Wu( Guitars) 、楊敏奇 Micky Yang( Strings)
錄音室 Recording Studio｜Lights up studio( Drums/ Guitars)、bb road studio( Vocals)、阿康工作室( Guitars/ Bass)、蠻好聽音樂工作社/ Pretty Good Music( Guitars) 、強力錄音室/ Mega Force Studios( Strings)
混音師 Mixing Engineer｜陳君豪 Howe
混音室 Mixing Studio｜ 成績好 Studio/ Goodgradestudio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer：內田孝弘 UCHIDA TAKAHIRO
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio：FLAIR MASTERING WORKS
► 聲音的卡夫卡股份有限公司 出版發行
出品人｜陳瑞凱
企劃宣傳協力｜林子靖、鄭湘慈（睦木文化股份有限公司）
視覺｜盧翊軒（見本生物）
藝人經紀｜楊詩薇
► 影像製作團隊
導演 Director｜ 李毓琪
副導 Assistant Director｜ 李維珅
製片 Producer｜ 李婉甄
製片助理 Production Assistant｜ 陳品志、施俊弘
攝影師 Director of Photography｜ 劉哲均
跟焦手 Focus Puller｜ 程鼎暘
燈光師 Gaffer｜ 林大洋
燈光助理 Best Boy｜ 張玉璇、張鈞博
化妝 Makeup Artist｜ 王嘉瑩、楊繪錦、徐永青 (王嘉瑩特效化妝造型)
劇照 Still Photographer｜林生偉
剪輯師 Editor｜劉哲均
調光 Colorist｜黃明偉（繼續映畫）
特效師 VFX Artist｜陳品志
特別感謝 Special Thanks｜
Dixon Drums、Tony哥、Kira、宏力音響、內湖污水處理廠、New Noise 音樂飾品實驗所、趙咖丼飯烏龍麵
龍都內湖 在 Dinter Youtube 的評價
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人生第一次買房，就來到網路上大家都靠北說不好的林口
什麼濕氣太重上下班太塞，但是一向鐵齒固執的我才不管別人怎麼說
好朋友Xargon決定要簽的那天我也當跟屁蟲過來看一秒就入坑！
該說買得很聰明還是很隨便？
過了將近一年，來跟各位分享這些過程和買新家的喜悅
雖然過程異常的辛苦，但最終的果實是甜美的
謝謝那些在過程中幫助過我的人，還有每次都乖乖吃廣告的你們，嘻嘻
洗手檯走道牆（銀白龍）主臥電視牆（水晶木紋）👉蕙佑石材（花蓮新城鄉北埔路101巷19號）
電視牆（雕刻白）及夢幻山水石材👉忻盛石材（台中烏日區太明北路312號 ）
床墊資訊👉gudreams（信義誠品B1）
沙發資訊👉圍家庭家居wayhomefurniture
中島廚具設計👉曾先生0986120940(內湖)
整體風格設計👉西城設計 Jarvis
協助律師👉陳義文（晟奕法律事務所）02-2507-4090
石材切割拼貼👉許孝文（豐藝實業有限公司）02-25083685
35線上賞屋 Ted哥開箱我的家👉https://youtu.be/BErJX6dB9yo
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龍都內湖 在 CZB硬頸釣魂 Youtube 的評價
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龍都內湖 在 [食記] 台北龍都酒樓內湖店烤鴨半價優惠| Food 看板 - My PTT 的八卦
餐廳名稱：龍都酒樓內湖店消費時間：2020年/03月地址：114台北市內湖區舊宗路一段58號電話：(02)2796-3623 營業時間：11：30～14：00、17:45~22:30 ... ... <看更多>
龍都內湖 在 [食記] 台北內湖龍都酒樓價格偏高服務很不ok - 看板Food 的八卦
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2019/12/longdu/
餐廳名稱：龍都酒樓 內湖店
消費時間：2019年/12月
地址：台北市內湖區舊宗路一段58號
電話：02 2796-3623
營業時間：11:30–14:30 17:30–21:30
每人平均價位：$700 - 1000
可否刷卡：可
有無包廂：有
當日點餐：烤鴨、乳豬拼盤、蘿蔔糕、富貴蝦卵蒸釀豆腐、蟹黃蒸燒賣、小魚莧菜
推薦指數：5/滿分10
美味度：6分
CP值：5分
環境及服務：4分
龍都酒樓也算是台北有名的老牌粵菜館
之前聽說他的烤鴨評價不錯 所以約了大家年終來吃一餐
烤鴨事先需要預約 在電話訂位時服務人員就會先問是否要訂烤鴨
龍都晚餐雖然是五點半到九點半 但其實目前是分兩個時段進場
五點半到七點半 七點半到九點半
我們今天是第一時段進場
一入座桌上便有六道小菜
這是需要另外付費的 一道是五十元
如果沒有需要也可以請服務人員收走
像我們今天也沒有留
一開始坐下來會先詢問要喝什麼茶
跟大部分港式餐廳一樣
有烏龍、普洱、香片等可以選 我們這天是選香片
低消一人茶資40元
這天剛坐下來還沒開始看菜單
服務人員就一直頻繁來問是否要點餐
前前後後大概問了四、五次 讓人壓迫感很重
因為八個人要點菜 其實大家傳閱菜單還要討論 都會需要一些時間
所以一開始大家都被弄得很急迫
最後我們決定了五道菜以及五份港點
點餐的服務員突然說 菜單上的都是小份的價錢 要不要換中份
因為菜單上其實沒有中份的標價 而且我們八位裡面有兩位其實下午很晚才吃
所以我們評估是覺得應該小份可以 就沒有答應他的提議
結果服務員點完餐丟下一句「我是覺得你們這樣吃不飽」
在場大家都傻眼...
後來又問鴨的部分是否要做湯、鴨粥（都須額外加價）
我們同樣考量大家食量決定不用 就只外帶鴨架
值得稱讚的是這家店送餐速度很快 非常快
一開始先送上牛腱雙拼盤 $380
牛腱搭配另一道是當天的肉類
這天搭配的應該是豬腳 用涼菜的做法
旁邊搭配的醬料是白醋帶一點辣 辣味還滿重的
另外旁邊還有小份的蜜豆
這道我覺得還行 中規中矩
牛腱不會太硬 豬腳也帶有Q勁
第二道是乳豬拼盤 $620
除了乳豬外 還有油雞跟叉燒
乳豬還算好吃 外皮很酥脆
油雞跟叉燒完全不行
套句PTT版友常說的台詞 我家巷口燒臘店都比較好吃
尤其是油雞 肉非常柴也不Q
接著烤鴨就送上了 服務員會在旁邊片鴨
搭配的佐料包括蔥段、辣椒以及甜麵醬
荷葉餅大概有16片 一人可以吃到兩份
片過之後有兩盤
第一盤是皮帶肉
第二盤則是皮肉分離
放入荷葉餅中捲起來就可以吃了～
搭配不同切法有不同的風味
像我喜歡酥脆偏油的口感 我就包兩片鴨皮～
港點部分 我們這次主要是點蝦餃皇跟蟹黃蒸燒賣
一份四入 所以各兩份
另外還有一份蘿蔔糕
燕液蝦餃皇 $158
老實說這兩道港點都非常普通
作為一個粵菜餐廳 這個港點的程度真的是普普
蝦餃部分內餡是還行 但外皮不Q 有點軟爛
蟹黃蒸燒賣 $128
同樣也是很普通 不要說點點心更好吃
就連星聚點的燒賣我都覺得贏
對照這個價格 吃得有點心痛
腊味蘿蔔糕 $100
屬於比較綿軟的類型 沒有怎麼吃到蘿蔔絲 也沒有什麼香氣
優點是口感很綿密就是了
富貴蝦卵蒸釀豆腐 $360
整塊蝦肉搭配豆腐 再撒上蝦卵
這道也是普普而已
蝦肉本身沒有太出彩 吃進嘴裡感受不到鮮甜味
生菜包蝦鬆 $540
中規中矩的一道 生菜新鮮脆口甘甜
但價格真的是有點高 XDDDD
這道也是點餐到後面 服務員一直趕
後來他推薦這道 我們就想說好吧
結果結帳看到價錢有點心痛
搭配的海鮮醬 看起來有點像甜麵醬
但吃起來是甜鹹口味帶點辣
小魚莧菜 $300
這道是還滿好吃的
簡單的小魚搭配莧菜清炒
莧菜很嫩 整體調味清淡不油
最後要提一下白飯
一個中式知名餐館 白飯可以這麼難吃 真是不簡單
美味度部分的六分其實是烤鴨七分 其餘五分
我還是要幫龍都的烤鴨說句公道話 確實是真的滿好吃的
但是其他菜色 在中餐廳裡就真的是普通程度
如果在考量價格下去就完全不值得了
而這天加上這個服務狀況
我個人是完全不會考慮再訪也不推薦
觀察整體狀況 我覺得根本問題應該是在於他們時段用餐限制
兩小時內一定要讓大家吃完 放下一桌的人進來
所以點餐一直趕 要你一次點好所以要你點中份（怕你吃不飽加點）
送餐速度也盡量快快快
但真的整個用餐吃得很有壓力 後來我們八人一個小時就吃完 超神速
覺得這個價位這種等級的餐廳 這種催趕的氛圍真的很不推薦
題外話 後來我們外帶回家的鴨架
看到片完的狀況也是一個傻眼
幾乎完好的整隻鴨腿 別說肉了 連皮都還滿滿的
大家如果真的要去吃龍都 千萬不要放棄你的鴨架
這個拿回家都可以做兩份燒鴨飯了
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【覓食】 Me Food ★ Meet Food
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