|水牛會客室 Ep31 疫情中逆境求生|
邀請嘉賓:龍湖宴會館 蘇永勝董事長
經營的餐廳在這次新冠肺炎疫情中損失慘重,聚餐少了、婚宴延期、旅遊團也不來,有人建議不如放無薪假,他擔心員工生計不忍心。
面對困境,蘇永勝沒放棄,他選擇的經營之道是努力想辦法,並且挽起袖子帶著員工一起走下去。
今天就讓我來說給你聽,你 #喜歡就分享
直播時間:今晚 7:30上課
#防疫期間 #不要外出
#晚上我會線上點名 #不遲到早退
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餐廳名稱:新竹 龍湖宴會館
消費時間:2014/12
地址:新竹市柴橋路355號
電話:03-5296868
圖多好讀版:https://ppt.cc/Rgkk
新竹龍湖宴會館,地點離高速公路蠻接近的
爸媽都說這樣交通上很方便,可以給新人們一個參考
來看一下宴客的場地吧!!!
主舞台蠻大的喔!!!
剛好這次新婚的兩個家庭都非常愛show,整個宴會館都是他們的舞台的概念xd
場地也非常大,讓人覺得蠻舒適的!!!
這樣大概是30桌的場地大小!!
整體上的布置也非常不錯!!!
來看一下龍湖宴客館的菜單吧!!!
https://0rz.tw/XJxQm
說真的,看到這個菜單...
還真的不知道接下來會端出什麼樣的菜色XD
龍湖宴客館的菜色
加上第一道炸湯圓,總共有13道菜喔!!!!
不過第一道甜點炸湯圓就讓我眼睛為之一亮啊!!!!
因為我一直念念不忘11月吃到的炸湯圓!!!
(麗禧酒店的炸湯圓)
還記得冬至那天在唸說超想吃炸湯圓的,結果禮拜六就吃到了!!
今年冬至我真的是吃到了各種湯圓...XDDD
給龍湖宴客館的炸湯圓100分!!!
全部的菜色裡面最喜歡的一道XDDDD
第一道拼盤
其實我看到那道腰果有一種"蛤?"的感覺...
感覺番茄切片跟腰果應該不是出現在這上面的菜色吧....
這道是緊追在炸湯圓後面的第二道喜歡的螃蟹油飯!!
油飯裡面有魷魚條,芋頭,香菇等等...很入味很好吃!!
螃蟹的蟹黃也很好吃,很喜歡這道!!!!
這道也很不錯!!!
基本的龍蝦盤,還有透明的細河粉條
整個調味上面也相當不錯,算是第三道喜歡的!!
接下來這道佛跳牆我也蠻喜歡的!!
裡面有基本的芋頭,雞肉,還有鮑魚喔!!!
這三個食材都是我喜歡的,這道我吃了蠻多的>///<
喜歡它的雞肉,非常的鮮嫩好入口!!!!
接下來這道干貝+貢丸+青江菜+冬瓜
翻上來這面是干貝,但它下面那一半是貢丸...XD
這道只吃了干貝和貢丸的部分就PASS了...
一隻雞湯,裡面的亮點就是整隻雞
除了整隻雞之外就沒有別的了
雞湯的味道還不錯,肉質還OK,不過還是佛跳牆那道的雞肉比較嫩比較好吃!
這道魚料理也是基本款
魚肉肉質還OK,調味上也蠻一般的
牛肉+洋蔥+蘿蔔+青花椰菜
不知道為什麼上次去吃的青花椰菜跟這次吃到的青花椰菜都沒有燙的很熟
所以感覺比較難入口>_< (會有消化不良的感覺....
牛肉的部分也有點難咬難消化的感覺T_T
這道是桂圓紅棗木耳湯
比較可惜的是想喝熱騰騰的啊啊啊~~
端來的時候已經是溫溫的了...
不過也不太可能端太燙的上桌(畢竟現場有很多小小孩,也很危險
這是比較可惜的地方
然後有點太甜了......
這道的味道是還OK....
不過我只嚐了一點點
甜點的部分
一個是甜點,麻糬紅豆泥
另一個是鹹點,裡面包了牛蒡絲的牛蒡酥
味道都還蠻不錯的!!!
最後水果的部分
芭樂太硬...而且沒什麼味道,有點讓人失望....
整體來說
場地部分我覺得還蠻不錯的,很大很舒適!!
婚宴的主持人也主持的蠻不錯的喔!!
不過如果說到食物的部分的話呢...
自己倒是覺得蠻平淡沒有讓人驚艷食物...>_<
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