【優雅的殺人】
「台灣人在乎的不是正義或生命的價值,而是殺人的方式優不優雅,如果夠優雅,大家都可以視而不見,如果不優雅又太血腥,那才會引發公憤,不過公憤的程度也會依照對象的權力大小而定,比方說叫的動警察跟官員的,那麼必定被輕放,只是一般市民的,必定群起圍攻」 by音地大帝
我很好奇,頂新如果是兇嫌的家族企業,那大家還會罵抵制的人很無聊嗎?
那些毒遍全台卻政商關係良好的黑心老闆,風頭過了,誰還在乎?人家日本遇到食安問題可以團結起來讓麥當勞向消費者低頭,我們卻是團結起來繼續光顧鼎王、無老鍋、統一、頂新味全等等食安累犯。連自己的食安、教育甚至同胞的生存權益都不在乎了,還講什麼公平正義?劉政鴻逼死張森文的時候你講話了嗎?桃園炒房航空城逼死本地農民的時候你哀悼了嗎?蔣介石極權時期殺了多少政治犯的歷史,現在要從我們的歷史課本抹去,你有什麼想法嗎?學運時期那些站出來表達反對黑箱政策的公民被政府指使的警察打的頭破血流,你憤怒了嗎?還是幫忙叫好,說打死暴民?
然後三不五時就那邊天佑台灣、R.I.P.?
後續更新
反中國史觀課綱學生林冠華
在2015年7月30日針對教育議題自殺死諫
2016年3月28日,又見隨機殺人,女童遇害
<女童媽媽受訪全文>
https://www.facebook.com/LinCYminorta/posts/825931394179067
靠北KMT:
王景玉殺了女童,揍他一拳的人被大聲叫好變英雄,魏應充毒害這麼多人,有誰敢去打他?沒有啊!為什麼?怕被告啊!要賠錢啊!他拜媽祖的時候不都是揮拳的好時機嗎?
P.S.事實上現在的風向,有人去扁他,也會有人跳出來說不應該使用暴力,會不知道怎麼教小孩。在中華人價值裡,賺大錢的企業家和有權勢的權貴就是比較高尚,中華人就是不敢反抗。
(之前的)延伸閱讀
課綱「微調」之違法、黑箱、急統洗腦
對課綱微調無感,就準備接受下一代被大中國史觀洗腦的事實吧
http://buzzorange.com/…/taiwans-education-will-be-influenc…/
「用死刑轉移焦點」的近年死刑事件
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1432980315.A.BE5.html
[新聞] 麥當勞不堪日本人「抵制」慘收131家分店
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1431503487.A.340.html
裁罰4.6億變8百萬 立委爆:政府輕罰黑心商
http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/1332605
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅黃偉民易經講堂,也在其Youtube影片中提到,Wong Wai Man 中美貿易戰開打了,似乎是沒完沒了的戰爭。 香港在扮演怎樣的角色? 香港人關心樓價,股市,和人民幣匯率所受的影響。 西方關注的,是冷戰重臨。 第二次世界大戰結束後,東西方形成兩大陣營。 一方是美國為首的民主世界,包括西歐的北約組織,亞洲的東南亞國家協會等等,對抗蘇聯為首...
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鼎益鍋業 在 3Q 陳柏惟 Facebook 八卦
#3Q日誌
【竹林國小 幸福親子藝文季】
這週六 MR.YES 小丑劇團 來沙鹿表演,Mr.YES小丑劇團以小丑戲劇和特技馬戲,結合台灣在地的風土與事物,有趣又很有意義,最適合大朋友帶著小朋友一起共樂。當天早上我化身成幸福超人,和其昌副院長、立任議員,,一起傳遞快樂給小朋友們,並傳達正確防疫知識。再次感謝 蔡其昌 副院長團隊的邀請,並與我的團隊一起促成這件美事。
【職人系列講座 楊迷思新書分享:人在江湖飄】
迷斯和我們分享了豐富的旅行經歷,以及科技業跨行轉投旅遊的斜槓人生,我很贊成多嘗試新事物的態度,我自己也是如此,因為唯有不對自己設限,才能活得淋漓盡致,迷斯就是一個著得很淋漓盡致的人。希望迷斯先生當天分享的故事,給了聽眾勇氣和啟發,若這次沒辦法參加到的也沒關係,去購買迷斯的新書:「你所說的流浪,就是我的歸途」,也可以看到許多故事喔!
【仁德社區感恩餐會、學田老人會、烏日後憲餐會】
從台北開會回來,最開心的就是見到鄉親,這週我參加烏日仁德社區的聖誕感恩餐會,跟大家共度佳節,,仁德社區發展協會常常舉辦各式敦親睦鄰的活動,就像一個大家庭。我的烏日服務處也在仁德社區,時常受到大家的照顧,今天又備了好多好吃的等我,很謝謝大家!
此外,樂齡族的身心健康,和活動力息息相關,學田長壽俱樂部秉持此點,盡量鼓勵家中長輩多多參與社區舉辦的活動,可以活得更精彩、活得更健康!學田里在里長、社區發展協會登理事長和長壽俱樂部陳會長的帶領下,里內的長輩總有許多活動可以參加,很謝謝各位熱心人士的付出!
而後我受邀參加支持者婚宴,很謝謝大家在各界不看好我時,就開始鼎力支持,今天受邀出席婚禮,住竹大家甜甜蜜蜜。接下來是烏日後憲聚餐,感謝後憲弟兄平日配合國軍憲兵組織,盡心參與各項勤務與活動,日常也在社會各界盡忠職守發揮影響力,身為國防立委,關心後備軍人的權益是我的工作,感謝許多後憲弟兄給的寶貴的建言,我會持續努力!
【霧峰林家頂厝管理人交接典禮】
與基隆顏家、 板橋林家、鹿港辜家、高雄陳家並列「台灣五大家族」的霧峰林家,在台灣歷史留下深刻的痕跡,這週我在明台高中參與霧峰林家頂厝管理人交接典禮。晚上時,霧峰服務處趁著法律諮詢時間,和志工夥伴、服務律師、同事們,買些簡單食材煮了火鍋,團聚聯絡感情,心頭暖暖的。
【大肚國小121週年校慶運動會、烏日喀哩國小學生才藝展演晚會、沙鹿國小 小鹿才藝表演晚會】
沙鹿國小的小鹿才藝表演晚會、以及烏日喀哩國小學生才藝展演晚會,有很可愛的國小生、幼兒園才藝登台,小小手小小腿賣力表演,非常認真,我想到我的大肚主任跟我說,他到現在還記得大肚國小的校歌怎麼唱,這些幼兒園的小朋友,有一天說不定也會像我一樣,參與政治為地方努力,想到這點,就覺得自己要為了這些新血的未來更加努力。另外,也特別謝謝家銨議員協助爭取大肚國小的跑道翻新!
【中龍工會年終歲末餐敘】
去年選前工會尾牙也邀請了我,今天特別回來跟大家說謝謝,工會的角色就像民意代表,負責居中溝通協調,謝謝辛苦的工會幹部,今天也仔細聽了許多工會成員和幹部的心聲與意見,並祝中龍工會會運昌隆。
【磐頂教會報佳音】
位於龍井山上的磐頂教會,方舟的造型相當別緻,也是打卡的熱門景點,特別是在耶誕節時,格外有氣氛,結束一天的行程,我趕來和教會的朋友們一塊沿路報佳音,雖然戴著口罩,但還是有許多路過的駕駛、騎士認出我來,和大家合照、祝福了一番,希望大家都平平安安。
繼續努力,望台灣平平安安。
鼎益鍋業 在 nagee Facebook 八卦
去年五月的文
沒想到今天又被大家分享了兩千多次
覺得女童媽媽說的話很值得大家思考
<女童媽媽受訪全文>
https://www.facebook.com/LinCYminorta/posts/825931394179067
【優雅的殺人】
「台灣人在乎的不是正義或生命的價值,而是殺人的方式優不優雅,如果夠優雅,大家都可以視而不見,如果不優雅又太血腥,那才會引發公憤,不過公憤的程度也會依照對象的權力大小而定,比方說叫的動警察跟官員的,那麼必定被輕放,只是一般市民的,必定群起圍攻」 by音地大帝
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然後三不五時就那邊天佑台灣、R.I.P.?
後續更新
反中國史觀課綱學生林冠華
在2015年7月30日針對教育議題自殺死諫
2016年3月28日,又見隨機殺人,女童遇害
<女童媽媽受訪全文>
https://www.facebook.com/LinCYminorta/posts/825931394179067
靠北KMT:
王景玉殺了女童,揍他一拳的人被大聲叫好變英雄,魏應充毒害這麼多人,有誰敢去打他?沒有啊!為什麼?怕被告啊!要賠錢啊!他拜媽祖的時候不都是揮拳的好時機嗎?
P.S.事實上現在的風向,有人去扁他,也會有人跳出來說不應該使用暴力,會不知道怎麼教小孩。在中華人價值裡,賺大錢的企業家和有權勢的權貴就是比較高尚,中華人就是不敢反抗。
(之前的)延伸閱讀
課綱「微調」之違法、黑箱、急統洗腦
對課綱微調無感,就準備接受下一代被大中國史觀洗腦的事實吧
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「用死刑轉移焦點」的近年死刑事件
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1432980315.A.BE5.html
[新聞] 麥當勞不堪日本人「抵制」慘收131家分店
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1431503487.A.340.html
裁罰4.6億變8百萬 立委爆:政府輕罰黑心商
http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/1332605
鼎益鍋業 在 黃偉民易經講堂 Youtube 的評價
Wong Wai Man
中美貿易戰開打了,似乎是沒完沒了的戰爭。
香港在扮演怎樣的角色?
香港人關心樓價,股市,和人民幣匯率所受的影響。
西方關注的,是冷戰重臨。
第二次世界大戰結束後,東西方形成兩大陣營。
一方是美國為首的民主世界,包括西歐的北約組織,亞洲的東南亞國家協會等等,對抗蘇聯為首的共產世界。
北京跟隨蘇聯老大哥,也是共產世界的一員,被西方孤立。
這時香港起了一個關鍵的角色。
兩大陣營的衝突,西方對中國的貿易封鎖禁運,香港都成為一個特殊的窗口。
北京藉香港張望世界,外國亦靠香港一窺中國情況。
實質的戰略物資,亦只有經香港運送大陸。
隨著1989年北京天安門的鮮血,灌溉了東歐國家的民主之花,華沙集團潰散,兩年後蘇聯解體,冷戰結束。
這階段美國政界有一股天真想法,扶助中共經濟發展,中產階層的出現,會自由演變大陸社會,追求高層次的民主自由和言論自由等普世價值。
2001年,美國協助中國大陸加入WTO,中國大陸享有世貿成員國在貨物和貿易方面的最惠國待遇。從此,中國出口貿易快速增長,強力推動了經濟增長。
當大陸人高呼「利害了,我的國」時,美國才如夢初醒,當年加入WTO時的承諾,北京一點都沒有做到。
知識產權保護,開放市場,金融服務和電訊服務方面,北京都詐顛扮傻。
農業領域,食品安全,植物檢疫,中國沒有採納國際標準,也沒有用科學依據制定規則。
他們意識到,西方養大了一頭東方怪獸,威脅著文明世界。
根據美國國務院今年的最新報告,威脅美國安全的五個對手,首名為中共,然後依次為俄國、北韓、伊朗和以ISIS為主的各大恐怖組織。
中共尤為積極利用西方自由開放市場的好處,透過軍事投資和擴張,企圖推翻現在的國際秩序。
換句話說,美國視中國大陸為頭號敵人,以後的政策,將以針對北京為主。
所以,西方觀察家擔心,蘇聯瓦解後的冷戰再現。
二戰後的東西方冷戰期,香港的特殊角色,為北京帶來很多有形無形的用處。今日,香港能否再發揮這樣的作用?
即便在九七後,世界視香港仍有別於大陸其他城市。
這裡行不同的法律,有可靠的法庭,有優良的公務員團隊,國際城市的價值觀,良好的社會治安……
國際企業都設總部在香港,和大陸做生意。
但近年「中國崛起」的民族狂熱,和內心深處的民族自卑,都希望香港特殊角色消失。
梁愛詩叫香港人安心做一個大陸城市,現在大力催谷大灣區,連「我愛香港」都不適宜了。去年香港歌星還在唱《香港我家》慶回歸二十年,今年已要唱《共同家園》作大灣區主題曲。
香港,已經是敏感詞,只有大灣區,沒有香港。
但冷戰再來,大灣區可以作緩衝麼?當大陸再被孤立,那個中國城市可像香港作為通氣窗口,與外溝通?
戰略上,保留香港別於國內城市,一切香港傳統價值,制度,三權分立,公正可靠的法庭,向市民負責的政府。這些對北京和世界衝突時,作為一個有利可用的戰略城市。
將香港融入大灣區,中聯辦治港,製造政治犯,對香港,對北京在世界的戰略,都無好處。
一個政權,一個政府,是否穩當,關鍵在於百姓。就像一個鼎,是否平穩,就在那三隻鼎腳,是否平衡,是否穩健。
周易第五十卦火風鼎卦,是革卦之後的卦。革故鼎新,革命,將舊的一切推倒,人志革了天命,改朝換代,天翻地覆;鼎新,重新建立新的制度。
鼎,是古代的烹肉器皿,即我們現代煮食的煲,但也是權力的象徵。
大禹治水之後,將天下分為九州,每州鑄一鼎,象徵吃飯的工具,亦即政權。誰背負起照顧百姓吃飯的責任,就是當世政權了。
東周末年,春秋時南方楚國欲北上爭霸,在朝見周天子時,見周有九鼎,問鼎重幾何?當時諸侯間視楚君凱覦中原的表現,這就是後來問鼎中原的出處。
鼎是國之重器,是國家權力的象徵。序卦傳說:革物者莫若鼎,故受之以鼎。雜卦傳說:革,去故也;鼎,取新也。
周易說:最能變革事物的是鼎了。鼎,即現代的煲,將各式各類的食物材料,由生煮成熟,沒有比這個更徹底的變革了。
用鼎比喻政權,它可以容納不同的人才,烹調出一鍋食物供天下人享用,象徵政府任用不同人才,製訂政策,令天下百姓都可安居樂業。
歷史學家要求領袖「調和鼎鼐,燮理陰陽」,任何政策,像一鼎食物,任何人都啱食,天下的陰陽矛盾,你要居中調和。這就是領袖,這就是政府。
革卦是上下易位然後貞,將社會上下階層互相易位,取回社會公義。因為一旦民不聊生,就會有人起來革命,政權無法阻止天下大亂,便會被拉下台。新的政治勢力上台後,就要設法維持穩定局面。
鼎卦代表政權,就要尋求穩定,所以鼎的三隻腳,就代表政權的民意基礎必須平衡。三權分立,互相制衡,就是讓國家機制保持穩定,不要邊高邊低,否則易被推倒。
鼎中的肉,代表國家資源,GDP,是全體國民共同努力的成果,應該,全百姓分享。
一旦老百姓的個人利益,和政權的利益一致,共同進退,人民就希望能長久維持鼎的穩定了。
老子說:治大國如烹小鮮。
小鮮,就是小魚,象徵一般老百姓。鮮字,由魚和羊組成。易經中,魚,象徵陰爻;羊,代表陽爻。鮮,是包含陰陽的。
小鮮,基層老百姓,沒什麼知識,但對社會很重要。如果基層動搖,政權就有危機。
所以鼎卦很重視腳的支撐,亦即是民意基礎。
北京政權,和林鄭政府,都犯了一個基本毛病,就是與基層老百姓為敵。嘴巴說追求穩定,穩定壓倒一切。但基層活不下去,政權如何穩定?
中美貿易戰不會一時完結,西方世界已經意識到中共政權對文明世界的危害,這是國策的問題。
但真正令政權不穩的,不在外患,在鼎足是否平衡穩當。
季孫之憂,不在顓臾,而在蕭牆之內也。
#貿易戰 #大灣區
2018年7月10日星期二下午5:00
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/
#深圳 #窮遊 #自由行
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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,
還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,
靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。
較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士,
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,
顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,
肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,
健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,
對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,
螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,
再浸過夜,留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,
放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,
然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,
轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,
象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡,所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次,有豆豉
所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩
這一條大約$100,不算貴,$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意
所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好,
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,
「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。
日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點,第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好
魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,
選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果,
氣味芳香,但是不能太香了,
否則有機會添加劑過多,對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,
對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,
熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。
上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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